КАКВО Е КОЛОИДНОТО СЪСТОЯНИЕ НА МАТЕРИЯТА? - ХИМИЯ - 2025

В колоиден състояние на материята е условието, че смес е когато един от неговите елементи, в твърдо състояние, се диспергира в друга, която е в течно или газообразно състояние.

Поради тази причина често се твърди, че сместа е в колоидно състояние или суспензия, когато има две химически фази вътре в нея едновременно. Когато една система е в колоидно състояние, тя се нарича колоидна.

Колоидът се състои от 2 фази, които са известни като дисперсна фаза и течна фаза. Дисперсната фаза съответства на твърдо вещество, диспергирано в много малки частици (между 1 и хиляда нанометра).

Докато течната фаза, известна още като диспергатор, се състои от течност или газ, където твърдите частици се диспергират.

Колоидно или колоидно състояние

Колоидите често генерират объркване по отношение на състоянието, в което се намират, това е така, защото визуално те изглежда имат характеристики на две състояния на материята едновременно.

Желатинът е пример за колоид, при който твърдите частици (колаген) се диспергират в течност (вода).

Думата колоид идва от гръцкото kolas, което означава да се придържаме, това, защото е трудно да се разделят 2-те елемента на колоид.

Свойства на колоидното състояние

1- броунов движение

Сблъсъкът на твърдите частици в суспензия срещу молекулите на течността или газа, ги кара да представят неправилно и произволно движение през флуидната фаза.

Този ефект е известен като броуновско движение и е лесно забележим, ако изложим колоид на твърд газ на светлинен лъч, например, когато осветяваме колона дим или мъгла.

2- ефект на Tyndall

Ако прекараме лъч светлина през колоид, той ще бъде ясно видим. Това явление, известно като ефект на тиндал, се появява, защото частиците от разпръснатата фаза отскачат светлината във всички посоки, което я прави видима.

Чрез насочване на лазерна светлина към чаша сок или желатин ефектът на тиндал може да бъде оценен.

3- Диализа

Диализата се състои в отделяне на малки елементи, присъстващи в течност с помощта на мембрана, с изключение на колоидните частици.

Това свойство, което не е изключително за колоидите, прави възможно отстраняването на примеси от колоида за пречистването му.

Класификация на колоидите

В зависимост от състоянието на фазите, има 5 вида колоиди:

1- Аерозол

Твърдо или течно вещество, диспергирано в газ. Има твърди аерозоли, като дим или мъгла; и течни аерозоли, като инсектициди. Днес думата аерозол се прилага за всеки спрей продукт, например дезодоранти.

2- Емулсия

Една течност се разпръсна в друга. Най-често се срещат млечни продукти, при които млечната мазнина се диспергира във водата. Например масло.

3- пяна

Газ, диспергиран в твърдо вещество или течност. Когато газът се диспергира в твърдо вещество, той създава "тежка" пяна, която обикновено има промишлена употреба, като уплътнители и пенополистирол.

Течната пяна е по-лека и се използва вътрешно, като например в крем за бръснене или бита сметана.

4- Гел

Твърда диспергирана течност. Подобно на желета, желета и гелове за коса.

5- Слънце

Твърдо вещество, диспергирано в твърдо вещество или течност. Те поемат течна консистенция и стават по-плътни, като боя и мастило.

Препратки

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Принципи на колоидната и повърхностна химия, трето издание, преработено и разширено. САЩ: CRC Press.
2. Редакторите на Encyclopædia Britannica «Colloid» в: Britannica (2015) Възстановени през 2017 г. от britannica.com.
3. Проучване «Колоиди: Определение, типове и примери» в: Study (2014) Възстановено през 2017 г. от study.com
4. Anne Marie Helmenstine «Определение и примери на ефекта на Tyndall» в: ThoughtCo (2017) Възстановено през 2017 г. от thinkco.com.
5. Стив Шулер „Ефектът на Тиндал“ в Science20 (2015) Възстановен през 2017 г. от science20.com.
6. BBc «Теория на кинетичните частици и промени в състоянието» в: BBC (2016) Възстановен през 2017 г. от
7. Химически произведения «Пречистване на колоиди» в: Chemistry Works (2013) Възстановени през 2017 г. от chemistryworks.net.