На разликите между хомогенни и хетерогенни смеси се основават на видимостта на техните компоненти, леснотата на разделяне и запазване на свойствата.
Добре известно е, че смесите са съставени от две или повече вещества, но има два вида смеси, които могат да възникнат от тези комбинации.
Хомогенна смес
В хомогенни смеси условията и свойствата на съединенията им позволяват да се смесват до степен, че те не могат да бъдат разграничени едно от друго, както е при майонезата.
Хетерогенна смес
В хетерогенни смеси съединенията, които го образуват взаимно се отблъскват, поради естеството на връзките си, какъвто е случаят с водата и маслото.
По-долу са разликите между хомогенните и хетерогенните смеси:
видимост
В хетерогенни смеси ясно се виждат компонентите, които съставляват сместа. Те не са равномерно разпределени.
При еднородни смеси компонентите, които съставляват сместа, не могат да бъдат ясно разграничени. Те са равномерно разпределени, така че да изглеждат като едно вещество за окото.
Ясен пример между тези две може да се направи с напитки. Хомогенната смес може да бъде лимонада, където във всички точки на сместа тя изглежда еднаква, докато хетерогенната смес може да бъде клерика, където плодът все още се различава от останалата част от течността
раздяла
Хетерогенните смеси лесно се разделят на първоначалните си компоненти. Ако сместа е течна и твърда, може да се направи филтрация.
В зависимост от размера на твърдите вещества и ако това е течно-течна смес, може да се направи декантиране.
В хомогенни смеси смесите трудно се разделят на първоначалните си компоненти. Най-известният метод за течно-течна смес е методът на дестилация.
На индустриално ниво също има дестилация, но има и методи като абсорбция, разделяне по мембрани, между другото.
Имоти
Всеки компонент на хетерогенна смес запазва своите индивидуални свойства, тъй като те все още се диспергират.
Всяка част от хомогенна смес има сходни химични и физични свойства. Пример за това може да бъде водата и солта.
Водата сама по себе си не води до електричество, но когато се добави определено количество разтворимо вещество, в този случай сол, се образува хомогенна смес с физическата способност за провеждане на електричество.
Химически разтвори
Всички химични разтвори са примери за хомогенни смеси.
Има цяла част от аналитичната химия, която е посветена на изучаването на тези видове смеси въз основа на техните концентрации, константи на разтворимост и други термини.
Примери
Някои примери за хомогенни смеси са питейна вода, спиртни напитки, оцет.
Някои примери за хетерогенни смеси са метални сплави, някои колоидни суспензии или неполярни с полярни вещества, като вода с масло. В храната можем да намерим примери като салати, наред с други.
Препратки
- Hurtado Melo, S., & e-libro, C. (2012). Основни операции на процеса, смеси и разтвори (UF0227). Малага: Редакция на IC
- Uhl, VW и Grey, JB (1966). Смесване: теория и практика. Ню Йорк: Academic Press.
- Sánchez, CA, Rodríguez, G., & Gómez, M. Á. (2012 г.). Геометрични инструменти за основния дизайн на дестилационните колони с тройни разнородни азеотропни смеси. аз. изчисляване на минимален обратен хладник. Списание EIA, (18), 143.
- Елементи, съединения и смеси: Основна химия. Jerome, BA и Quality Films SA de CV (Режисьори). (2007 г.). Мексико: Качествени филми.
- Lei, Z., Dai, C., & Chen, B. (2014). Газоразтворимост в йонни течности. Химически рецензии, 114 (2), 1289-1326. doi: 10.1021 / cr300497a