Някои от рисковете от бактериите за хората са, че те могат да развият заболявания като ботулизъм, туберкулоза, салмонела или холера. Бактериите са вид едноклетъчен микроорганизъм, един от най-простите, най-малките и най-старите, известни на науката.
Те са прокариотни клетки, лишени от ядро, жизненоважна част от много природни цикли (като азотния цикъл), благодарение на способността им да преобразуват неорганични елементи в органични елементи и обратно.
Бактерии Източник: NIAID
Голям брой бактерии са полезни за организма, много от тях присъстват в организма и са отговорни за определени елементарни процеси, като синтезиране на храната, която ядем.
Има обаче малък процент бактерии, които попадат в група, наречена патогенни бактерии.
Патогенната бактерия е причинител на инфекциозния тип, способен да причини заболяване при хората. Тези бактерии са отговорни за милиони смъртни случаи всяка година по целия свят.
Вредните ефекти, които една патогенна бактерия може да причини в човешкия организъм, варират в зависимост от самите бактерии, в определени случаи те могат да бъдат фатални без подходящо лечение.
Основни рискове от бактерии
Рисковете от бактерии са главно заразяване на различни заболявания, най-известните са:
отравяне с колбаси
Clostridium botulinum
Това заболяване, причинено от бактерията Clostridium botulinum, може да се зарази чрез консумация на лошо обсъдени или лошо консервирани храни, обикновено зеленчуци, свинско месо и риба.
Тя може да възникне и поради директното проникване на бактериите в човешкото тяло (например чрез отворена рана).
Клиничната картина на ботулизма включва затруднено зрение (двойно или замъглено зрение), повръщане, слабост и понякога парализа на тялото.
туберкулоза
Сканираща електронна микрография на бактерията Mycobacterium tuberculosis. Взето и редактирано от: NIAID.
Това е бактериално заболяване, причинено от зародиш Mycobacterium tuberculosis. Засяга главно белите дробове, въпреки че в някои случаи може да се развие в други области, като храносмилателната система.
Той се разпространява във въздуха и причинява появата на възли в засегнатата област. Ако не се получи лечение, туберкулозата причинява смърт при пациентите.
Най-честите симптоми на това заболяване са лека треска, кашлица за дълъг период от време (повече от 3 седмици), кръв в храчката и нощно изпотяване.
Туберкулозата е едно от десетте заболявания, които причиняват най-много смъртни случаи в света всяка година.
салмонела
Биологично замърсяване от салмонела. Източник:
Това е диарично заболяване, което се причинява от бактерията салмонела.
Причинява се от контакта или поглъщането на изпражнения или развалени храни като говеждо месо, птици и особено яйца и техните производни (сметана, кисело мляко, майонеза).
Също така боравенето с животни като влечуги и птици може да причини заразяване, тъй като бактериите присъстват в кожите им. Той причинява треска, диария, повръщане и главоболие.
Гняв
Вибрио холера
Холерата, причинена от бактерията Vibrio cholerae, е инфекция, която атакува тънките черва, причинявайки водниста диария и повръщане.
В най-крайните случаи скоростта и честотата на евакуациите са в състояние да причинят дехидратация толкова внезапно, че може да доведе до смъртта на заразения човек, ако това не се лекува бързо.
Заразяването му става чрез поглъщане на вода, замърсена с фекални отпадъци, или чрез консумацията на разложени риби и миди.
Препратки
- Световна здравна организация. (2017). Холера. 2017 г., от уебсайт на Световната здравна организация: Холера.
- Ан Пиетрангило. (2014). Топ 10 смъртоносни заболявания. 2017 г., от уебсайт на Healthline Media: Топ 10 смъртоносни заболявания.
- Мартин Дворкин, Стенли Фалков, Юджийн Розенберг, Карл-Хайнц Шлайфер, Ерко Стакебранд. (2006 г.). Прокариотите. Ню Йорк: Спрингер Ню Йорк.
- Пазителят. (2017). СЗО назовава 12 бактерии, които представляват най-голямата заплаха за човешкото здраве. 2017, от уебсайта на The Guardian: WHO назовава 12 бактерии, които представляват най-голямата заплаха за човешкото здраве.
- Артур Траутвайн Хенричи, Ерлинг Йозеф Ордал. (1948). Биологията на бактериите: въведение в общата микробиология. Калифорния: DC Heath.