МАК: ХАРАКТЕРИСТИКИ, МЕСТООБИТАНИЕ, ОТГЛЕЖДАНЕ, ГРИЖИ - БИОЛОГИЯ - 2025

Най- мака опиум (сънотворен мак) е тревисто растение, принадлежащо към семейство Макови роден в средиземноморските региони на. Известен като бял мак, кралски мак, опиум, бял папавер или папола, той е един вид психотропен ефект поради високото си съдържание на морфин и кодеин.

Растението се образува от съдово стъбло от зъбчати листа с къс дръжка или близо едно до друго, което може да измери 50 cm. Цветът му е едър и лилав на цвят, с плод с дехисцентна капсула с множество миниатюрни черни семена.

Мак (Papaver somniferum). Източник: Kora27

Славата на мака произлиза от високото съдържание на алкалоиди в сока, отделен от незрелите му плодове. Тази млечна течност е основата за производството на опиум и неговите производни, поради което в някои страни отглеждането му е незаконно и изисква специални разрешителни за неговата комерсиализация.

Латекс с високо съдържание на алкалоиди, като морфин и кодеин, се извлича от Papaver somniferum, от който също се получава опиум. В допълнение, семената се използват за получаване на безобидно масло, използвано индустриално като изсушаващ агент при производството на лакове и бои.

От древни времена макът се използва за своите психотропни ефекти. Всъщност има данни за използването му от шумерската култура преди повече от 4000 години.

Първоначално растението се използва от средиземноморската и арабската култура за лечение на различни заболявания. Когато бе въведен на Изток, той започна да пуши, предизвиквайки сънливост и леки психични смущения, оттам придоби името „мак“.

Основни характеристики

морфология

- Видове: Papaver somniferum L., 1753

етимология

- Papaver: родовото име идва от латинското «păpāvĕr», «vĕris», което означава мак.

- somniferum: специфичен епитет, произлизащ от латински «somn ǐ f ě rum», «- ěra», «- ǔ m» от сомнус, сън и студ, за носене, тоест спящ или наркотичен.

Цветя на Papaver somniferum. Източник: jacilluch

Местообитание и разпространение

Опиумният мак (Papaver somniferum) е космополитично растение, родно в средиземноморските региони, откъдето се разпространи в югозападна Азия. В момента макът расте диво на азиатския континент, дори се култивира в някои умерени зони на американския континент.

Това е култура, която цъфти от април до юни, която е разположена в упадъци, свободни партиди, на ръба на пътищата или по склонове. Отглежда се екстензивно в Мала Азия, Турция, Индия, Бирма, Иран, Пакистан, Афганистан и някои страни от Далечния Изток

Отглеждане и грижи

Изисквания

Опиумният мак (Papaver somniferum) е вид, който може да се отглежда в различни климатични условия, дори в нископланински райони. Едногодишните култури изискват достатъчно слънчева радиация, но те не понасят гореща, суха среда.

Това растение расте на насипни, дълбоки, песъчливи и добре дренирани почви, с високо хранително съдържание или органична материя и основно рН (6,5-8). За сеитбата земята трябва да бъде кондиционирана, рохкава, без плевели, оплодена и с достатъчно съдържание на влага, за да може семената да се хидратират.

Сеитбата се извършва директно на полето през пролетта, между месеците март и април. Сеитбата се извършва излъчване или на редове на разстояние 50-80 см един от друг, опитвайки се да смесите семената с фин пясък, за да предотвратите висока плътност на сеитбата.

Препоръчва се внимателно покриване на семената, за да се избегне появата на птици или тяхното разпръскване по време на напояване или в случай на силни дъждове. Поддържане на почвената влага, покълването започва след 8-10 дни, максимум 21 дни.

Незрели плодове на Papaver somniferum. Източник: Dinkum

Шофиране

След покълването само за 15-20 дни се появяват първите истински листа на новото растение. След като култивирането е установено, макът е доста толерантен към водния дисбаланс, той дори поддържа периодични сухи периоди, но е препоръчително да поддържате влажност.

Първоначалното торене, по време на кондиционирането на земята, е достатъчно, за да отговори на изискванията на културата във фазата на растеж и развитие. В противен случай е препоръчително да се прилага тор с високо съдържание на фосфор и азот в първите етапи на растеж на растението.

Макът не изисква поддържаща резитба, само някаква санитарна резитба в случай на физиологични повреди, нападение от вредители или увяхнали стъбла или листа. В края на реколтата, след като капсулите узреят, препоръчително е растението да се отстрани от основата на стъблото.

През зимата макът не се нуждае от специални грижи, само растенията, засети в неподходящо време, могат да достигнат този сезон. В тази връзка през зимата се препоръчва да се потиска напояването и да се запази реколтата в газирана.

Макът започва да цъфти през месеците юни-юли, след което плодовете се берат. Изсушените или незрели плодове, заедно със семената, са търговската част на растението, които се събират, дори когато плодът не показва признаци на зреене.

От незрелите плодове се получава млечна течност, която става кафява при контакт с въздуха. Това вещество, известно като „суров опиум“, има висока концентрация на надзиратели, което е силно токсично, ако се консумира директно.

Язви и болести

От вредителите, които паразитизират мака, се откроява хименоптеранската оса Iraella luteipes, борещо насекомо, което произвежда жлъчки по стъблата. Всъщност честотата на този вредител причинява големи икономически загуби в културите за фармацевтични, декоративни и хранителни цели.

Управлението на тази оса се осъществява чрез биологичен контрол с ентомопатогенни гъби. Най-ефективният контрол на този вредител се получава чрез използване на ендофитен щам на аскомицета Beauveria bassiana.

По отношение на болестите, маната, причинена от Peronospora arborescens, е една от патологиите с най-висока честота на мака. Симптомите се проявяват като първоначално пожълтяване, последвано от деформация на листния нож, некроза на засегнатата тъкан и накрая смърт.

Ядки и семена от Papaver somniferum. Източник: keith ellwood

Навременният контрол чрез селскостопанско управление на първоначалната инфекция е най-добрият начин за контрол на това заболяване. Контролът на плевелите, прилагането на безпатогенни торове и непрекъснат мониторинг допринасят за предотвратяване на опиумна мана.

В случай на хлоротични лезии и наблюдаване на присъствието на типичните структури на гъбата се предлага прилагането на системни и контактни фунгициди. Сред фунгицидите, които са показали контролиращи ефекти срещу мана, най-забележими са амектотрадин, боскалид, циазофамид, диметоморф, металаксил, пропамокарб и зоксамид.

Имоти

Порицидната капсула от незрели плодове и лепкавият бял сух сок имат високо съдържание на алкалоидни вещества. Всъщност макът се използва за получаване на незаконни производни на опиум и хероин.

Въпреки това, на ниво фармацевтична индустрия тези алкалоиди представляват източник на алкалоидни елементи като кодеин и морфин. Тези съставки се използват главно за направата на аналгетици за облекчаване на болката.

Семената с високо съдържание на въглехидрати, протеини и витамин В се използват в местната гастрономия заради техните антиоксидантни свойства и отличен аромат. В индустрията за печене семената се използват за украса на хляб, рула или багети или като съставка за традиционния десерт „макова торта“.

От друга страна, семената се използват като съставка за производството на питателен фураж за птици. Масло с многобройни приложения се извлича от семената, като изсушаващ агент в боята, като гориво и за приготвяне на сапуни.

Подробности за стъблото на Papaver somniferum. Източник: Donaviamoris

Лечебни свойства

В ексудата на маковия плод има голямо количество алкалоиди, които имат различни психотропни ефекти. Единият е силно токсичният морфин, но когато е удобно доставен, той има обезболяващо действие; други алкалоиди са кодеин, наркотин, носкапин и папаверин.

Фармацевтичната индустрия от алкалоидите, открити в Papaver somniferum, е успяла да синтезира подобни компоненти с множество приложения. Тези нови лекарства дават възможност да се подобрят терапевтичните им ефекти и в много случаи се елиминират вредните странични ефекти.

Пример, широко използван днес, е синтетичният морфин, чиито ефекти са хиляди пъти по-мощни. Приложението му обаче не носи никакъв вид риск като подобна доза от естествения морфин на мака.

В случая на кодеин неговите компоненти са синтезирани изкуствено и ефектите му са подобни на морфина. Въпреки че употребата му е по-малко регулирана от морфина, тя е по-малко пристрастяваща и се използва за намаляване на мускулната болка.

Противопоказания

Непрекъснатото използване на опиев мак (Papaver somniferum) може да причини физическа и психическа зависимост. Пристрастяване се създава, когато човекът изпитва нужда да приема по-високи дози, което води до физическо и психическо влошаване.

Основните симптоми на зависимия са липса на апетит, бледност, тънкост, непоносимост към светлина, разширени зеници и загуба на памет. Както и задух, синини, петна и увисване на кожата, преждевременно стареене и двигателни затруднения.

Маков разсад. Източник: Салицина

Спирането на употребата на наркотици причинява така наречения „синдром на отнемане“, който се характеризира с голяма нервност, тревожност и халюцинации. В същото време се появяват главоболие, треска, тремор, гадене, диария и безсъние.

В момента, поради наличието на алкалоиди в растението, производството му, предлагането на пазара и потреблението е ограничено в много страни. Има силни мерки за контрол и международни споразумения, които ограничават производството му, насочено към изкореняване на незаконните култури по целия свят.

Препратки

1. Опиеви алкалоиди в семето на мак (2019) Испанска агенция за безопасност и хранене на храните. Министерство на здравеопазването, потреблението и социалните грижи.
2. Becerra Romero, D. (2006). Макът в източното Средиземноморие: свещено растение, профанно растение. Хабис, 37, 7-16.
3. Бласко-Зумета, Хавиер. (2013) Флора на Пина де Ебро и нейния регион. Семейство Papaveraceae. Papaver somniferum L. 117.
4. Díaz González, TE (2019) Papaver somniferum L. (Кралска ботаническа градина) Castroviejo & al. (изд.), Flora Iberica Vol. 1, Pag (s). 409.
5. Fernández, MDCF (1995). Земеделско химическо изследване на отглеждането на Papaver somniferum L.: оплождане, листен анализ и добив в две области на Западна Андалусия (докторска дисертация, Университета на Севиля).
6. Галвес, Франсиско. (2018) Papaver L., Sp. Vascular Flower. Възстановено на: floravascular.com
7. Gutiérrez Garzón, GE (2016). Характеристика на отглеждането на мак (Papaver somniferum) в община Ла Крус (Нариньо) и влиянието му върху флората, фауната, почвата и водните ресурси.
8. Özca, MM, & Atalay, Ç. (2006 г.). Определяне на свойствата на семената и маслото на някои сортове мак (Papaver somniferum L.). Мазнини и масла, 57 (2), 169-174.
9. Papaver somniferum. (2019). Уикипедия, Свободната енциклопедия. Възстановено на адрес: es.wikipedia.org
10. Вега, Р. (2005). Опиоиди: невробиология, медицински приложения и пристрастяване. Институт по физиология на БУАП.