ЖИВОТНИ ИЛИ ГОВЕДА: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ПОРОДИ И ПОЛ - ОКОЛЕН СВЯТ - 2025

На животните или животински добитък се домашни тревопасни бозайници преживни животни и са част от подсемейство на група говеда (Bovidae).

Те са много големи, с височина около 120-150 см и могат да тежат средно между 600 и 800 кг.

Имат голямо тяло, здрави са с дълга опашка, която завършва с туфа, имат широка и гола муцуна, като цяло имат дебели рога, леко огънати.

Те са опитомени от хората за тяхната употреба и производство, за да задоволят някои хранителни и / или икономически нужди.

Те се считат за една от най-добрите икономически инвестиции, от тях много печалби се получават от отглеждането на тези животни, от тях можете да получите месо, кожа и мляко.

Те се използват и като теглени животни: поради огромната си сила, те обикновено могат да теглят плугове или колички.

Вол, бизони, биволи и някои видове антилопи също са част от тази група говеда.

произход

От праисторически времена човекът е отглеждал тези животни от древни времена, първите доклади са открити преди около 10 000 години в Близкия изток и след това през следващите години са разпространени в целия свят.

Отначало те се използват само за производството на мляко и месо, в допълнение към договора за земя.

По-късно е започнало и използването на техните рога, както и екскрементите им, които се използват като тор или гориво; кожата им също е запазена и се използва при производството на дрехи.

Таксономична класификация на говеда

Родове и видове говеда

Подсемейство Bovinae се състои от следните родове и видове:

• Подсемейство Bovinae
  • Род Bison (бизон)
    • Bison Bison (американски бизон, кибеоз)
    • Bison bonasus (европейски бизон)
    • Bison priscus (степна бизон, арктически или дългокостен бизон) (†)
  • Род Бос (волове)
    • Bos gaurus (гаур)
    • Bos frontalis (gayal)
    • Bos mutus (яко)
    • Bos javanicus (banteng)
    • Бос савели (купре, купре или купрей)
    • Bos primigenius (говеждо)
      • Bos primigenius Телец (евразийски домашен добитък; мъжки род: "бик" и "вол", женски: "крава")
      • Bos primigenius indus (зебу)
      • Bos primigenius primigenius (Евразийски диви aurochs) (†)
      • Bos primigenius namadicus (Южна Източна Азия диви aurochs) (†)
      • Bos primigenius africanus (африкански aurochs) (†)
    • Род Бозелаф
      • Boselaphus tragocamelus (нилго или син бик)
    • Род Бубалус (бивол)
      • Bubalus bubalis (воден бивол или арни)
      • Bubalus depressicornis (обикновена аноа)
      • Bubalus mindorensis (тамарао)
      • Bubalus quarlesi (планинска аноа)
    • Род Псевдорикс
      • Pseudoryx nghetinhensis (саола или вол от ву кунг)
    • Род Syncerus
      • Кафе от синцерус (бивол Кафир)
    • Род Taurotragus (elands)
      • Taurotragus derbianus (гигантска земя или Derby eland)
      • Taurotragus oryx (обикновена антилопа на Еланд или обикновена еландия)
    • Род тетрацерус
      • Tetracerus quadricornis (квадрикорна антилопа)
    • Род Tragelaphus
      • Tragelaphus angasii (niala)
      • Tragelaphus buxtoni (Niala montano)
      • Tragelaphus eurycerus (бонго)
      • Tragelaphus imberbis (Малка Куду или Малка Куду)
      • Tragelaphus scriptus (йероглифна антилопа или босбок)
      • Tragelaphus spekii (sitatunga)
      • Tragelaphus strepsiceros (Голям Куду)

Породи говеда

Класификацията на породите говеда е разделена на:

• Млечен тип
• Вид месо
• Двойно предназначение
• Предназначени за работа
• Произходът на предишната класификация може да варира в зависимост от нейния произход:
• Bos taurus (европейско говедо): включва повечето от настоящите породи млечни и говежди говеда. Произхожда от Европа.
• Bos indicus (индийско говедо): произхожда от Индия и се характеризира с това, че има гърбица на кръста.

Млечно говедо

Те се характеризират с това, че:

• Ъглова и триъгълна структура на тялото.
• Добро развитие на вимето.
• Високо дневно производство на мляко (40 литра или повече).
• Мляко с високо съдържание на протеини и мазнини.

В момента по-голямата част от млечната едър рогат добитък се състои от породи с двойно предназначение, сред някои от тях можем да открием:

• Холщайн фризийски (холандски американски): разработен в Нова Зеландия, много ефективен за производството на мляко.

Някои от характеристиките му са: бяло с черен цвят, дълга и стилизирана структура, може да тежи повече от 700 кг.

• Черно палто (европейско холандско) и червено палто (немски карамфил): има двойно предназначение, има бял цвят с черен или бял с червено, по-малко ъглова структура от млечната порода, по-селски.
• Джърси: отлична порода за производство на мляко, висок процент млечни мазнини (добра характеристика за производството на масло), лесно се адаптира към климата и е много послушна, те са малки животни, тежат приблизително 450 кг или по-малко, дори кафяв цвят.
• Айршир: идеален за производство на масло и сирена, селски животински, силен, червен с бяло, тегло приблизително 600 кг.

Говеда

Предназначени само за производство на месо, някои от най-добрите породи, които могат да бъдат намерени в тази категория са:

• Брахман: разработен за американските тропици и субтропици.
• Beefmaster: има прекомерност, наддаване на тегло, добро оцеляване при потомството.
• Charolais: Френски произход, един от най-добрите производители на месо.
• Симентален: висок капацитет за растеж, добро формиране на мускулите и качество на месото (без излишни мазнини).
• Ангъс: порода, която произвежда месо, репродуктивна прекатеност, лесно отелване, дълголетна. Има добра мускулна маса и произвежда висококачествено месо (нежно, сочно, вкусно)
• Brangus: синергия между Брама и Ангъс.
• Nelore: Произхожда от Индия, той е с двойно предназначение, но обикновено се използва за производство на месо.
• Санта Гертрудис: първата порода, създадена от контролирани зрелости и кръстоски, за да се адаптира към горещия климат.
• Wagyu: японски произход, месо за рафинирани небцета, мраморен вид с мазнини, филтрирани между мускулните влакна.
• Херефорд: добра мускулатура.

Двойни цели говеда

Те имат характеристики за експлоатацията на месо и мляко, сред някои от тези породи са:

• Брахман
• Gyr или Gir
• Червено анкетирано
• Симентал

Препратки

1. волски Взета от boletinagrario.com.
2. Определение за говедо. Взета от определението на.
3. Определение за добитък или говеда. Взета от conceptdefinition.de.
4. Говеда. Взето от uco.es.
5. Светът на добитъка. Породи говеда. Взета от mundo-pecuario.com.
6. 10-те най-добри породи говежди говеда. Взета от abc.finkeros.com.
7. Млечни породи говеда и техните характеристики. Взето от.uc.cl.
8. Порода за производство на месо. Взета от sagarpa.gob.mx.