ХРАНИТЕЛНИЯТ ВЛАК: 7 ВАГОНА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ - ХРАНЕНЕ - 2025

В влака храна е класификацията на храните в съответствие с тяхната хранителна съдържание. Целта му е да постигне здравословна консумация. Познавайки по-добре продуктите и техния принос, е по-лесно да се спазва балансирана диета, съдържаща веществата от всички групи (вагони), от които тялото се нуждае всеки ден.

Всеки ден трябва да се консумира поне по една храна от всяка група или вагон. Общо има седем вагона, които събират всяка група храни.

Изображението е възстановено от youtube.

Първата е тази на зърнени култури, грудки и банан; вторият съответства на зеленина, зеленчуци и зелени бобови растения; следва третата с плодове; четвъртият с месо, яйце и сушени бобови растения; в петата са млечни; в шести мазнините, а в седмия или последния автомобил захарите.

Разнообразната диета, с ниско съдържание на мазнини, постигането и поддържането на адекватно тегло, провеждането на ежедневна тренировка и модерирането на приема на натрий (сол) и захари са общите индикации, открити в международните насоки на Световната здравна организация (СЗО).

Добрите хранителни навици помагат да се поддържа не само тялото здраво, но и ума. В древни времена, например, те са били считани за най-доброто лекарство. Оттук идва и теорията, че според храната, която ядат, хората остават здрави или болни.

7-те коли на хранителния влак

1 - Брашно вагон: зърнени храни, грудки и банан

Брашна, които осигуряват въглехидрати, се класифицират в зърнени култури: ориз, овес, ръж и ечемик; грудки: картоф, маниока и аркача; и бананът.

Те включват и различните продукти, които могат да се приготвят с такива като макаронени изделия, арепас, хляб, фритюрници и торти. Основната функция на брашна е да осигуряват енергията, от която тялото се нуждае и по този начин извършват ежедневни дейности: работа, учене, игра, бягане и дори дишане.

Липсата на тези храни води до слабост, загуба на тегло и недохранване в краткосрочен план, ако не бъдат предприети необходимите мерки, така че тялото да получава тези хранителни вещества.

Ако от друга страна човекът надвиши консумацията на брашно, най-вероятно ще има проблеми със затлъстяването и кръвната захар.

2- Зеленчуков вагон, зеленчуци и зелени бобови растения

Чудесен източник на витамини и минерали са зелените зеленчуци и бобовите растения. Разнообразието от цветове показва количеството и разнообразието от налични хранителни вещества: моркови, цвекло, тиква, зелен грах, зелен фасул, стручен боб, маруля, спанак и зеле.

Те помагат за поддържане на добро здраве: укрепват имунната система (защитните сили), защитават клетките, подобряват храносмилането и предотвратяват заболявания.

3- Плодов вагон

Плодовете са богати на витамини, фибри и вода. Витамин А присъства в портокал, ябълка, папая, пъпеш, манго и праскова.

Витамин С се намира в кивито, лимона, мандарина, портокала и ягодите. Те също така осигуряват витамини Е и част от B комплекс (B1, B2, B3, B5 и B6).

Ежедневният прием на продукти от тази група повишава защитните сили, предпазва клетките, предотвратява заболявания и инфекции, помага за заздравяването на рани и доброто здраве на ноктите, зъбите и венците.

Препоръчително е да се ядат плодове и зеленчуци, за предпочитане цели, а не в прецедени сокове, за да се запазят всичките им хранителни вещества и да се избегне окисляване.

4- Кола на месото, яйцето и сушените бобови растения

Ето храни с най-голямо количество желязо и протеини, плюс някои витамини от група В и минерали. Важно е да се отбележи, че протеинът от животински произход се усвоява много по-добре от този на растителен произход.

Адекватна консумация на говеждо, свинско, пилешко и риба; бобови растения: боб, нахут и леща; и яйцето ще позволи на тялото да образува, защитава, съхранява и възстановява клетки, тъкани и органи. Следователно, те са от съществено значение за здравословния растеж и развитие на децата.

Ако, от друга страна, детето няма достатъчен прием на желязо и протеини, това ще доведе до забавен растеж и проблеми с развитието. Хората също биха страдали от анемия, чувстваха се изтощени, разсеяни и раздразнителни.

5- Млечно комби

Богати на протеини, минерали (калций, фосфор, цинк и магнезий) и витамини (комплекс A, D и B) са млякото и неговите производни: сирене, кисело мляко и кумис; които трябва да се консумират ежедневно за поддържане на здрави кости, зъби и нокти, както и на органи, клетки и тъкани.

Основно за физическото и психическото развитие, консумирането на тези продукти главно ще повлияе на растежа и здравината на костите.

6- Дебел вагон

Основната функция на продуктите на този вагон е да осигуряват високо количество енергия на тялото; в допълнение, за транспортиране на витамини (A, D, E и K), защита на имунната система (защитни сили), костната система (костите) и други органи.

Горното се отнася само за добрите (ненаситени) мазнини, които могат да бъдат открити в масла от растителен произход като маслиново или слънчогледово.

Също така в авокадо, орехи и храни, богати на омега 3 като сьомга, риба тон и сардини. Те са полезни за сърцето и предотвратяват сърдечните заболявания.

Вместо това трябва да се избягват лошите (наситени) мазнини. Това са тези от животински произход и твърди като свинска мас, масло и бекон от меса, тъй като те увеличават производството на (лош) холестерол и застрашават правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.

7- Вагон със захари и сладкиши

Към това принадлежат онези продукти, които подслаждат препаратите: панела, захар, мед, шоколад, сладкиши, десерти и сладолед, наред с други.

Основната му функция е да осигурява енергия на тялото бързо. Препоръчва се умерена консумация, защото те могат да повишат кръвната захар и да доведат до диабет и затлъстяване.

Препратки

1. Здравният влак. Списание за промоция на здравето. От Център за изследвания и документация Educativa (Испания).
2. Здравният влак. Списание №4 за промоция на здравето. Здравословен отдих.
3. Образование за здраве: хранене. От Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina hail Membrado, M. José Rodes, Carmina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Josepa Quer Sunday, Rafael Yus Ramos, joy Rambla Saragoza, M. Àngels room Capella, Lledó Tro Rubert.
4. Договор за хранене / Хранителен трактат: храненето на човека в здравословното състояние. От Angel Gil (DRT) Ернандес.
5. Food Harrah'spress от Сандра Йохана Мендес, диетолог по хранене.