ХРАНИТЕ ВЪРТИ ВЪРХА И НЕГОВИТЕ ГРУПИ - ХРАНЕНЕ - 2025

The Food Top е хранително балансирано ръководство за визуално оценяване за всеядна диета. Фигурата на върха е вдъхновена от традиционната детска игра и е противоположна на хранителната пирамида, която обикновено е референт в много страни.

Само две държави са установили фигурата на върха, за да установят насоките за балансирано хранене: Япония и Венецуела. Фигурата е въртящ се плот, разделен на слоеве отгоре надолу, всеки от които представлява поне една хранителна група.

Освен петте групи храни се препоръчва консумацията на вода и физическата активност. В японската препоръка петте групи храни, които се появяват в низходящ ред по важност, са: бобови растения, зеленчуци, месо и риба, а в последната лента споделят същия ред на важност, мляко и производни и плодове.

Във версията на Венецуела хранителните групи са зърнени храни, грудки, зърнени храни и банан; зеленчуци и плодове; млечни продукти, яйца и меса; и в последния сегмент растителните масла и мазнини, заедно с петата група, съставени от мед, захар и хартия.

Хранителни групи

Хранителните върхове са проектирани така, че всеки да може да следва съвети от квалифицирани национални институции по въпросите на храните и здравето, като взема предвид моделите на потребление във всяка страна.

Всяка лента отгоре има цвят на фона. Целта е да се насърчи хранителният баланс чрез хармонизиране на ивиците от различни цветове и по този начин комбиниране на храните, принадлежащи към всеки един. Редът на хранителните групи е даден в низходящ ред на препоръчителните дневни порции.

Японска версия

Японски ястия

Най-отгоре са японските ястия, които се приготвят от зърнени храни (ориз, хляб, юфка и макаронени изделия) и са главно източник на въглехидрати. Препоръчва се да се консумират между 5 и 7 порции на ден.

Зеленчуци

Следва ястия на базата на зеленчуци, бобови растения (с изключение на соя), гъби и морски водорасли (в препарати като салати, варени зеленчуци и супи). Препоръчителната консумация е между 5 и 6 порции дневно.

Риба, яйца и месо

В третата лента са ястията от риба, яйца и месо. Соята и техните производни също са включени тук, поради тяхното съдържание на протеини. Препоръчителният прием е 3 до 5 порции на ден.

Мляко и производни

В долната част групата на мляко и производни (кисело мляко и сирена) и плодове споделят един и същ ред по важност - тоест предложена консумация на две порции на ден.

Физическа активност и вода

Човек, който бяга отгоре, представлява удобството да включва редовни физически активности като част от здравословния начин на живот. Ръководството също ви насърчава да пиете много вода или чай и да намалите консумацията на високо преработени закуски, сладкарски изделия и захарни напитки.

Венецуелска версия

Зърнени храни, зърнени храни, грудки и банан

Това е групата, която се появява на върха на върха. В това са основните участници на въглехидратите в диетата. И зърнените култури и бобовите растения, които принадлежат към тази група, са важни приносители на протеини, витамини от група В, желязо и фибри.

Храните, чиято консумация се насърчава са маниока, ориз, царевица, картофи и сладки картофи, както и бобови растения като черен боб и боб.

В допълнение представителството показва продукти, произведени от тези суровини. Такъв е случаят с касабе (безквасен хляб, получен от маниочно брашно) и арепа (варено кръгло тесто, направено главно с бяла царевица).

Препоръчва се комбинацията от храни от същия диапазон, което позволява повишаване на биологичната стойност на протеините от зърнени култури при комбинирането им с бобови растения; например ориз с леща, арепа с черен боб (боб). Препоръчителната консумация на храни от тази група е една или две порции на чиния на ден.

Зеленчуци и плодове

Това е втората група по важност; плодовете и зеленчуците принадлежат към това. Те основно допринасят за антиоксиданти и витамини А и С, минерали, вода и фибри. Препоръчителната консумация на храни от тази група е пет порции на ден.

Млечни, месо и яйца

Храни, които са силно протеинови участници, са представени в третата лента. Това са мляко и производни (сирене и кисело мляко), меса (говеждо, свинско, пилешко, риба и миди) и яйца. Потреблението му трябва да се извършва в по-ниска пропорция от тази на групите в двете предишни групи.

Консумацията на мляко и производни, за предпочитане обезмаслено, е една или две порции на ден; особено в периоди като бременност, кърмене и детство.

Препоръчва се да ядете рибата поне два пъти седмично, за предпочитане риба тон и сардини. Пилето трябва да се яде два до три пъти седмично, а червеното месо - един до два пъти седмично.

На върха на върха са две групи, чиято консумация трябва да се извършва в малки количества.

Растителни мазнини и масла

Тази група е в долния десен връх на фигурата. Това включва растителни масла като соя, царевица, слънчоглед или смеси от тях. Включени са и маргарините, маслодайните семена и авокадото.

Препоръчва се консумация на 3 чаени лъжички на ден. Мазнините и маслата придават вкусови качества на храната. Освен това те осигуряват витамини A, D, E и K и са концентриран източник на енергия, тъй като имат 9 Kcal на грам.

Захар, мед и хартия

Те са в долния ляв връх на върха. Основната му функция при храненето е незабавното снабдяване с енергия. Като ароматизатор, препоръчителният прием е най-много около три чаени лъжички на ден.

Трябва да се отбележи, че папелон - продукт, който идва от лечението на сок от захарна тръстика и кафява захар, в допълнение към захарозата, осигурява витамини и минерали. Също така, медът съдържа малки количества протеин.

вода

Препоръчва се да се включва вода с консумация на осем чаши вода на ден.

Физическа дейност

Под мотото да се даде движение на живота се предлага да се извършват 150 минути физическа активност седмично.

Венецуела също е разработила хранителен наръчник за коренното население. Основната разлика е в групата на храните от животински произход. Това включва диви животни като крокодили.

Водата е представена от река. Физическата активност е показана от коренното лице, което гребе с кану и друг лов.

Препратки

1. Диетични насоки на основата на храни - Венецуела (2018). Проверено на 27 март 2018 г. в fao.org.
2. Диетични насоки на основата на храни - Япония (2018). Проверено на 27 март 2018 г. в fao.org.
3. Глобални хранителни пирамиди и хранителни чинии (2013). Произведено на 28 март 2018 г. в mindfulmeal.com
4. Pyramide alimentaire (2018). Произведено на 25 март 2018 г. в Wikipedia.
5. Хранителен въртящ се плот (2018). Произведено на 23 март 2018 г. в Wikipedia.
6. Хранителен въртящ се плот (2017). Произведено на 25 март 2018 г. в nutriendoconciencias2013.blogspot.
7. Хранителен пределен плот (2007). Проверено на 25 март 2018 г. в fao.org.
8. Какво е „Shokuiku (образование за храна)“? Произведено на 27 март 2018 г. на maff.go.jp