ОВОЩАРСТВО: ИСТОРИЯ, ХАРАКТЕРИСТИКИ, ВИДОВЕ, СОЦИАЛНО И ИКОНОМИЧЕСКО ЗНАЧЕНИЕ - ОКОЛЕН СВЯТ - 2026

В fruticultura е дисциплина, че според проучванията на отглеждането на дървесни дървета и полу - дървесни овощари. Това се постига чрез използването на технологии, базирани на физиологични и биологични представи, които се стремят да оптимизират активността на плодовете и да получат икономически печалби.

Отглеждането на плодове се нарича още набор от знания и техники, които позволяват получаването на ядливи плодове за хората, като грозде, портокали, круши или сливи. Освен това се счита, че овощарството е клон на агрономията, което е знание, което обхваща всички знания, свързани с обработването на земята.

В овощарството се изучава отглеждането и събирането на плодовете. Източник: pixabay.com

В наши дни по целия свят се консумират все повече висококачествени плодове и зеленчуци, така че тази дисциплина трябва постоянно да се променя, въвеждайки иновативни техники, които са по-ефективни.

По същия начин, поради климатичните процеси в това време, овощарството трябва да се ангажира да предприеме мерки, които правят производството на плодове по-устойчиво.

Необходимо е да се добави, че овощарството - като икономическа дейност - представлява основна част от брутния вътрешен продукт (БВП), поради което създава значителен брой работни места и допринася за икономическото развитие на нациите. В допълнение, той позволява търговия между различни страни на планетата.

история

Въпреки че овощарството е дейност, която днес използва съвременни машини и технологии, преди това процесите му са се извършвали изцяло на ръка. Всъщност всички видове култури са били извършвани ръчно през по-голямата част от историята на човека, допреди малко повече от няколко века, с появата на индустриални процеси.

Събиране на плодове и лов на животни

Произходът на овощарството датира от началото на човешкия живот, когато жените от първите племена са били посветени да събират различни диви плодове, докато мъжете ловуват.

Тогава, когато човекът стана заседнал, започват да се прилагат техники за отглеждане, които позволяват прибирането на различни видове растения в определени полета. С технологичния напредък на обществата беше въведена помощ за животни за извършване на реколтата, но плодовете продължиха да се събират на ръка.

Индустриална революция и нови технологии

Благодарение на индустриалната революция, овощарството започна да преминава през процес на механизация и формализация, което доведе до използването на по-сложни техники.

През годините човекът създава нови инструменти, които подобряват реколтата. В допълнение, по-късният напредък беше развит в химическата дисциплина, чиито изследвания бяха използвани за генетично прелюбодействане на културите и подобряването им.

Един от аспектите, допринесли за подобряването на овощарството, се състои в процеса на селекция на семената; Чрез оптимизиране на семената можете да произведете по-енергични растения, които се разболяват по-малко.

По подобен начин, за подобряване на семената, беше включена съвременна биотехнология, научна дейност, която позволява на плодовете да бъдат по-устойчиви на вредители. Тази наука е създадена преди тридесет години и оттогава тя позволява извличането на културите както в по-голямо количество, така и в по-добро качество.

характеристики

- Овощарството изучава елементите, изграждащи почвата, и се стреми към тяхното подобряване, за да оптимизира производството на култури.

- Тази дисциплина определя видовете растения, които ще бъдат поставени в почвата, като се вземат предвид различни фактори като климат и лекота на напояване.

- Отглеждането на плодове предполага генетична манипулация на вида с цел подобряване на крайния продукт.

- Овощарството планира земеделски парцели според вида на размножаване на овощни култури. Тоест, тя структурира парцелите според начина на получаване на разсад; това може да бъде чрез семе, чрез наслояване или чрез рязане, между другото.

- Активността на овощарството определя процесите на торене и напояване, като се вземат предвид климатичните променливости.

- Както във всеки селскостопански процес, в овощарството трябва да се разработят програми, които се стремят да контролират вредителите. В този термин са включени всички насекоми, а също и гъбички или бактерии.

- Ежегодно овощарството извършва кондициониране на вида чрез подрязване и опори.

Ябълковите дървета са една от най-популярните култури в овощарството. Източник: pixabay.com

- Отглеждането на плодове също се грижи за всичко, свързано с реколтата, включително както ръчни, така и механични методи.

- Тази дисциплина диагностицира проблемите или вариациите, които растенията изпитват по време на процеса на отглеждане. След провеждането на тази оценка се предлагат мерки за отстраняване на проблемите.

- След прибиране на реколтата, производителите на плодове подбират, кондиционират и пакетират плодовете, за да ги изпратят на пазари и дистрибутори. В рамките на тази функция е включен и маркетинговият процес.

Видове овощарство

Видовете овощарство могат да бъдат установени според вида на овощните дървета. Това са следните:

Розови дървета

В тази класификация са културите от круша, ябълка и пъпеш, които са известни като семенни плодове.

Розовите дървета могат да достигнат височина между 2 или 4 метра и се характеризират с това, че не се адаптират добре към тропическия климат, но въпреки това те устояват на височини до осемстотин метра надморска височина. Културите на тези дървета имат малки семена и обикновено носят пет или по-малко.

Prunoideae дървета

Те принадлежат към семейство Rosaceae. Те произвеждат плодове като череша, кайсия, праскова и сливи. Тези храни се наричат ​​костилкови плодове и са известни с широката си гама от хранителни вещества като азот, калий и калций.

Дърветата от тази категория също достигат височина между 2 и 4 метра, но те изискват повече внимание по време на нисък климат. По същия начин те не са склонни да се развиват правилно във варовикова почва.

Цитрусови плодни дървета

Цитрусовите плодни дървета принадлежат към семейство Rutaceae и съставляват видове като мандарина, лимон и грейпфрут. Тези дървета нямат добра устойчивост на студ, но листата им са много устойчиви. Що се отнася до височината им, те могат да достигнат между 5 и 15 метра.

Цитрусовите плодове са класифицирани като хесперидия, което означава, че ядливата част е покрита от леко втвърден слой. По същия начин, месестата част на тези плодове заобикаля семената.

Oleaceae дървета

В тази категория е маслиновото дърво. Това е вид с голяма височина, който има вечнозелени листа - тоест те не падат. Въпреки че не е много устойчив на замръзване, той може да издържа на сурови суши и лесно се адаптира към различни видове почва.

Vitaceae дървета

Това е най-широко засаденият вид дърво на планетата. Най-популярният плод от това семейство е Vitis vinifera, известен още като лозя или лоза на други места. Те са еднопосочни дървета с ниски височини.

Те могат да издържат на студени температури, но плодът може да бъде повлиян от климатични изменения по време на неговото развитие. Плодът на това растение е грозде и се използва главно за приготвяне на вина, въпреки че може да се консумира и в сокове и по време на празненства.

Социално и икономическо значение на овощарството

Овощарството е една от най-търсените селскостопански дейности, затова предлага много работни места. В допълнение, производството на плодове не използва толкова машини, колкото други области за отглеждане, така че изисква достатъчно количество труд. Например, производителите трябва да се грижат за подрязването, прибирането на реколтата и селекцията на плодовете.

По същия начин, овощарството е един от основните доставчици на суровини за знатни индустрии. Поради тази причина се счита, че отглеждането на плодове е най-доходоносното в рамките на дейностите по събиране на реколтата.

По същия начин тази дейност благоприятства развитието на компаниите за дистрибуция и производство, тъй като благодарение на продуктите за отглеждане на плодове като вино, сокове и зехтин могат да се правят.

Отглеждането на плодове също е важно, тъй като по-специално благоприятства комерсиализацията между нациите. Това се случва, защото много растения могат да се развиват само в определени региони и не могат да се събират в никоя област, така че страните установяват търговски отношения.

Например дърветата като ябълковото дърво обикновено не растат в тропически райони, поради което няколко държави в тропиците от Латинска Америка сключват търговски споразумения със страни с по-студени земи, за да им осигурят този вид плодове.

Отглеждане на плодове и изменение на климата

Днес много земеделски производители станаха наясно с промените, които промените в климата внесоха в процеса на реколтата; например, термичните промени причиняват промяна в моделите на поведение на растенията, което се отразява на производството на плодове.

Дейвид Руис, изследовател, отговарящ за отдела за генетично усъвършенстване, потвърждава, че повишаването на температурите предполага намаляване на студения сезон (Земеделие, което предстои. 2019 г.). Следователно в много горещи райони способността за адаптиране на различни видове е отслабена.

За да се реши този проблем, се създават модели за отглеждане, които се адаптират към климатичните условия на следващите години, като се получават сортове видове, които не изискват студени температури. По същия начин се разработват биостимулаторни лечения, чиито химикали подтикват растението да излезе от зимна летаргия.

Препратки

1. Calatrava, J. (1992) Тропическо овощарство: някои аспекти на неговата икономическа реалност. Проверено на 30 януари 2020 г. от ResearchGate.
2. Childers, N. (1995) Съвременна наука за плодовете. Овощ и малка плодова култура. Получено на 30 януари 2020 г.
3. Война, А; Guerra, M. (sf) Еволюция на овощарството и подрязване на овощни дървета. Произведено на 30 януари 2020 г. от frutales.files.wordpress.com
4. Перес, М. (ср.) 5-те най-важни видове овощарство. Произведено на 30 януари 2020 г. от Lifeder.com
5. Рюго, К. (1988) Плодовата култура: нейната наука и изкуство. Произведено на 30 януари 2020 г. от cabdirect.org
6. SA (2019) Очаква се плододаването, което предстои. Произведено на 30 януари 2020 г. от Agriculturers.com
7. SA (sf) Fruticultura. Произведено на 30 януари 2020 г. от Wikipedia: es.wikipedia.org
8. Salas, V. (sf) Колекцията от диви плодове и нейните главни герои колекционерите. Получено на 30 януари 2020 г. от Global.net