ЕКСТЕНЗИВЕН ДОБИТЪК: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ - ОКОЛЕН СВЯТ - 2025

В обширната добитъка е този, който се стреми да се възползва земя по възможно най-ефективния начин, като дава приоритет на устойчивостта и специализирана в най-подходящото място, за което има раси.

Има изследователи, които твърдят, че този вид добитък съсредоточава усилията си в предлагането на хуманно отношение към животните; Освен това той се стреми да използва ресурсите по съзнателен начин и да запази природното наследство на даден регион.

В екстензивното животновъдство се използват природните ресурси на използваната площ. Източник: pixabay.com

Други учени обаче посочват, че широкото размножаване на добитък е по-малко продуктивно (като се имат предвид използваните хектари) и дава по-голям въглероден отпечатък. Тези характеристики означават, че екстензивното животновъдство се счита от някои за по-малко ефективно в икономическата, екологичната и дори социалната област.

Сред тези, които защитават тази позиция е Раул Молина, която има докторска степен по селскостопански науки от Националния университет в Колумбия. Според този изследовател най-интензивните системи (тези, които произвеждат повече в по-малко пространство) предлагат по-добра възвръщаемост по отношение на въглеродния отпечатък, който се генерира.

Изправени пред тези аргументи, други личности като биологът Ред Нос посочиха, че интензивното животновъдство е заплаха, тъй като предполага инвазия на неместна флора, по-голяма честота на пожари поради ограничените пространства, които използва, елиминиране на животни от мястото и в крайна сметка, значителна вреда за биоразнообразието на района.

характеристики

- Един от основните акценти на екстензивното животновъдство е използването на природните ресурси на пространството по ефективен начин.

- Храна за добитък с тревата и ливадите, открити в използвания район. Възможно е тя да допълни диетата си с други храни, но основно се основава на местните билки, които получава чрез паша.

- Инвестициите в машини, работна ръка, капитал и инфраструктура са ниски. Това също предполага, че получените икономически ползи не са толкова високи, колкото тези, които предлага интензивното животновъдство.

- Обширните животински площи обикновено са собственост на семейства производители, те обикновено са малки и се експлоатират по традиционен начин, без да се използва високо сложна и / или сложна инфраструктура.

- Обичайно е да се намери богат добитък в пространства с по-ниска производителност, като например планински райони или такива, в които живеят малко хора.

- Използват се говеда, които се адаптират много добре към географския район. Всъщност повечето животни са местни за региона, а тези, които не са, имат характеристики, които им позволяват да се адаптират перфектно към климатичните и почвените условия на използваното пространство.

- Обикновено се използват овце и говеда. Може да се включат и прасета, въпреки че първите две са най-често срещаните.

Предимства и недостатъци

предимство

- Въпреки че производството е по-ниско, продуктите, генерирани в резултат на екстензивно животновъдство, могат да имат по-добра възприемчивост от обществото, тъй като те са храна, произведена в близките райони, за разлика от вноса от други градове или дори по-далечни страни, - Екстензивното животновъдство допринася пряко за поддържането на ландшафтите; В допълнение, той участва в подобряването на биоразнообразието в района.

- Благодарение на екстензивното животновъдство е възможно да се регулира качеството на почвите.

- Като се има предвид, че той използва ресурсите на използваното пространство, екстензивното животновъдство практически не зависи от приноса извън региона.

- Развивайки се в открити пространства, те значително намаляват рисковете от пожари.

Недостатъци

- Тъй като предлага малка рентабилност по отношение на пространството, което покрива (в сравнение с интензивния добитък), въглеродният отпечатък, който се генерира, е по-висок. Има учени, които са против този аргумент, които изтъкват, че интензивното животновъдство представлява много по-големи щети в дългосрочен план.

- Като следствие от горното някои експерти изтъкват, че екстензивното животновъдство предполага загуба на биологично разнообразие и обезлесяване.

- Обикновено генерира ниски икономически печалби за фермерите.

- Площите, в които се осъществява екстензивно животновъдство, обикновено са изолирани и малки, така че те имат малка възможност да се конкурират с големите производители; това затруднява достъпа им до по-голяма аудитория.

Разлики с интензивен добитък

Хранителен източник

Най-съществената разлика между екстензивния и интензивен добитък е свързана с факта, че първата включва хранене на добитък на базата на трева, намерена на земята, заета от животните. Ресурсите на района се използват по такъв начин, че добитъкът да може да се храни без проблеми по поляните на района.

От друга страна, интензивното животновъдство не се възползва от земята, използвана за изхранване на добитък, тъй като е много малко пространство по отношение на броя на животните, които живеят там.

Тоест, в екстензивното животновъдство животните не са затворени за постоянно в затворено пространство (както се случва в интензивното), а са на открито и ефективно се възползват от ресурсите на мястото.

Брой говеда

В обширния добитък има ниска гъстота на животни на хектар; от друга страна, интензивното животновъдство се стреми да използва колкото се може повече животни в дадено пространство.

Поддръжка на ландшафта

Чрез широкото отглеждане на добитък целта е да се поддържа пейзажът на използвания район, като се влияе възможно най-малко на структурата му.

За разлика от това, интензивното животновъдство има тенденция да създава по-опростени пейзажи, с по-малка откритост и следователно по-голяма уязвимост към пожари.

Вид произведен газ

Според Марта Ривера, която ръководи катедрата по агроекология и хранителни системи в Университета на Вик, екстензивното животновъдство особено произвежда газ метан.

За разлика от това, интензивното животновъдство генерира N2O и CO2, които възникват в резултат на усилията за производство на зърнени култури и фуражи, които се използват за изхранване на добитък. Последните са по-вредни за планетата.

Качество на използваното пространство

Rivera също така посочва, че пространството за отглеждане на храна, консумирана от животни в интензивно животновъдство, може да се използва за човешко производство, като по този начин се генерира ненужна конкуренция.

От друга страна, земите, използвани от широко развъждане на добитък, не са подходящи за отглеждане за хора; С други думи, ако не беше този вид добитък, тези земи нямаше да се използват.

Препратки

1. "Екстензивен добитък" в Платаформа за екстензивно животновъдство и животновъдство. Проверено на 15 октомври 2019 г. от Платформа за екстензивно животновъдство и животновъдство: ganaderiaextensiva.org
2. „Екстензивен добитък в най-малко устойчив“ в Националния университет на Колумбия. Проверено на 15 октомври 2019 г. от Националния университет в Колумбия: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. „Животновъдство и опазване“ в разширението на списание TecnoVet. Получено на 15 октомври 2019 г. от списание за разширение на TecnoVet: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. „Положението на екстензивното животновъдство в Испания“ в Министерството на земеделието и рибарството, храните и околната среда. Проверено на 15 октомври 2019 г. от Министерството на земеделието и рибарството, храните и околната среда: mapa.gob.es
5. "Екстензивна система за животновъдство" в Националния институт за селскостопански изследвания на Уругвай. Проверено на 15 октомври 2019 г. от Националния институт за селскостопански изследвания на Уругвай: inia.uy
6. "Екстензивното ранчо унищожава тропическите гори в Латинска Америка" в пресцентъра на FAO. Проверено на 15 октомври 2019 г. от FAO Press room: fao.org
7. Серило, А. „„ Трябва да спазваш разнообразна диета, с плодове и зеленчуци и малко животински протеини “в Ла Вангуардия. Произведено на 15 октомври 2019 г. от La Vanguardia: láguardia.com
8. Surbih, S. „Разлика между интензивно и екстензивно земеделие“ в ключови разлики. Произведено на 15 октомври 2019 г. от Ключови разлики: keydifferences.com