СОК ОТ ТРЪСТИКА: 17 СВОЙСТВА ЗА ЗДРАВЕТО - ХРАНЕНЕ - 2025

Сокът от тръстика или захарна тръстика е култура, която е широко разпространена в Индия и се предлага на много евтина цена. Можете да дъвчете захарна тръстика или да пиете нейния сок, който се получава чрез натрошаване на бастуна. Сокът му обикновено се консумира с лимон, мента или джинджифил.

Някои от здравословните свойства на сока от тръстика са да се бори с лошия дъх, да подобри психичното здраве, да подобри състоянието на храносмилателната система, да предотврати рака, да подобри функцията на черния дроб, да подобри състоянието на кожата и други, които по-долу Ще ти обясня.

Хората често купуват сок от захарна тръстика от улични търговци. На места се среща и по хранителни кортове. Сокът от захарна тръстика има различни комбинации от захари като глюкоза, захароза и фруктоза.

Основни здравословни свойства на сока от тръстика

1- Намаляване на лошия дъх

Лошият дъх е смущаващ и засяга социалния живот на хората. Една от основните причини за възникване на лош дъх е необичайният растеж на бактериите в устата.

Едно от най-простите средства за отстраняване на този проблем е консумацията на сок от захарна тръстика. Сокът съдържа цинк, който помага за почистване на устата поради антибактериалната си способност, като същевременно предотвратява лошия дъх.

2- Допринася за здравето на зъбите

Сокът от захарна тръстика е един от основните източници на минералите, от които се нуждаем зъбите ни да бъдат силни. Съдържа калций, фосфор, магнезий и цинк. Тези минерали помагат за поддържане на емайла и челюстите силни.

Те помагат да се предотврати разпад на зъбите и да се предотврати заболяването на венците.

3- Помага за възстановяване на здравето при фебрилни разстройства

Благодарение на големия принос на захари и вода, сокът от захарна тръстика може да помогне за възстановяване на баланса на течности и хранителни вещества при заболявания или медицински състояния, които причиняват треска. Когато телесната температура се повиши, течността и електролитът също се нуждаят.

Благодарение на този концентриран сок е възможно да се възстанови загубата на определени минерали и течности, особено при хора, които имат температура и анорексия (липса на апетит).

4- Подпомага храносмилателното здраве

Източник: Майкъл Коглан от Аделаида, Австралия

Сокът от захарна тръстика съдържа значително количество калий. Калият е важен микроелемент за успешното свиване на мускулите.

Свиването на мускулите на храносмилателния тракт спомага за бързото придвижване на храносмилателната храна през червата и подобрява усвояването.

По този начин, косвено, е възможно да се подобри запек или диспепсия, при които е нарушена усвояването и използването на хранителни вещества.

5- Подходящ за диабетици

Сокът от захарен захар съдържа въглехидрати във високо съотношение, но с нисък гликемичен индекс. Това означава, че те не притискат кръвната захар толкова драматично, колкото другите храни като рафинирана захар или бял хляб.

Необходимо е обаче въглехидратите, които идват от този сок, да се броят в общото количество, тъй като те стимулират производството на инсулин.

6- Помага за бързо възстановяване на жизнените нива

Източник: Фотографът

Благодарение на количеството на прости захари, сокът от захарна тръстика е полезен за попълване на енергия в случай на изчерпателни тренировки. По същия начин той е много полезен в случаите на психически и физически стрес, тъй като позволява ефективно да се възстановят нивата на кръвната глюкоза.

Яденето на храни, богати на прости захари, може да бъде добра алтернатива, когато нивата на кръвната захар спадат. Това се случва при хора с нарушения в обмяната на глюкозата и при здрави хора, но подложени на стресови ситуации.

Повишените нива на хормона кортизол са ясен знак, че е необходимо да се намали стресора и да се възстанови вътрешния баланс, спомагайки за балансиране на нивата на глюкозата.

След много часове на гладно, упорити упражнения, работа или психически стрес сокът от захарна тръстика може да бъде добър вариант.

7- Помага за предотвратяване на рак

Сокът от захарна тръстика е алкален в природата поради високата концентрация на калций, магнезий, калий, желязо и манган.

Това помага за предотвратяване на хронични дегенеративни заболявания като рак, които не могат да се развият в алкална среда. Такъв е случаят с рака на простатата и гърдата например.

Въпреки че алкалността е важен фактор в кръвта, препоръчително е, за да постигнете антиканцерогенния ефект, да водите здравословен начин на живот като цяло, който включва упражнения, висок прием на вода и избягване на консумацията на канцерогени като тютюн.

8- Подобрява работата на черния дроб

Според Аюрведа сокът от захарна тръстика помага за укрепване на черния дроб и затова се предлага като полезна храна в случай на жълтеница.

Жълтеницата е медицинско състояние, характеризиращо се с появата на жълтеникав оттенък на кожата и мембраните поради високи нива на вещество, известно като билирубин в телесни течности. Това се задейства от неизправност на черния дроб.

Това, което прави сокът от тръстика, е да попълни тялото с изгубени протеини и хранителни вещества, от които се нуждае, за да се възстанови бързо.

Според Journal of Asian Functional Food, сокът от тръстика всъщност помага за предпазване на черния дроб от увреждане и действа като палиативно в случай на увреждане на черния дроб. Ето защо, ако имате проблеми с черния дроб, можете да опитате да пиете чаша сок от захарна тръстика всеки ден.

9- Спомага за подобряване на работата на бъбреците

Сокът от тръстика съдържа протеин, който е идеален за подпомагане на бъбреците и цялата пикочна система да функционират оптимално. От друга страна, тъй като е алкален в природата, това е перфектен антибиотичен агент.

Когато се използва в разредена форма (разредена с вода или кокосова вода), тя работи перфектно за облекчаване на болката и усещането за парене, които повечето хора изпитват по време на инфекции на пикочните пътища.

10- Той е мощен антиоксидант

Според проучване, публикувано в Journal of Food Chemistry, съединенията, присъстващи в сока от захарна тръстика, имат способността не само да почистват свободните радикали, но и да намалят производството на железни комплекси и да инхибират прекисването на липиди. Тези процеси водят до влошаване на тялото и неговите органи.

Генерирането на свободни радикали е процес, който се ускорява в ситуации на стрес, неправилна диета, както и при пушачи.

Именно в тези случаи добавянето на сок от захарна тръстика може да бъде полезно. Въпреки че ефектът му ще зависи от цялата диета, е добър вариант да добавите като подсладител, ако искате да намалите или предотвратите ранното стареене, както и развитието на хронични заболявания.

11- Допринася за здрава кожа

Сокът от захарен захар съдържа високи концентрации на две съединения, наречени гликолова киселина и алфахидрокси киселина, което прави този сок идеален тоник за старееща и уморена кожа.

Благодарение на състава си, той намалява възпалението и инфекцията, характерни за акнените лезии, предотвратява развитието на петна, свързани с излагането на слънце, предотвратява появата на бръчки и поддържа кожата с подходящо ниво на влажност.

Затова следващия път, когато видите пъпка на лицето си, не се притеснявайте, просто нанесете малко сок от захарна тръстика върху него. Възможно е да го използвате и в любимото си лицево лечение, тоест локално, вместо да го поглъщате.

В тази статия можете да прочетете списък с добри храни за кожата.

12- Има слабителни свойства

Източник: Vespertunes

Сокът от захарна тръстика е чудесен вариант, тъй като, концентриран в прости захари, благоприятства преминаването на водата към лумена на червата, което позволява развитието на дефекация и дефекация.

Препоръчва се да се консумира сутрин и на празен стомах, за да може да има такъв ефект. В „9 храни за борба със запека“ ще намерите други страхотни съюзници, които да се справят с този проблем.

13- Подобрява храносмилането на захарта

За разлика от други изкуствени подсладители и подсладители, сокът от захарна тръстика не стимулира консумацията на сладкиши. Това е така, защото има естествен аромат.

За разлика от тях, други подсладители могат да осигурят до стотици пъти по-сладък вкус от естествена подсладител. Това има различни последици, особено за тези, които искат да отслабнат.

Привикването на небцето ни към естествения сладък вкус може да бъде полезно, тъй като ни позволява да умерим желанието за повече сладки храни. Тоест, няма да са необходими толкова много от определена храна, за да осигурят същия аромат.

Изкуствените подсладители, например, могат да придадат много сладък вкус, но също така да стимулират производството на инсулин и дори да предизвикат дисбаланс в състава на чревната флора.

Така че докато съдържанието на захар е високо, сокът от захарна тръстика може да бъде по-полезен, ако искате да намалите сладкишите като цяло.

В тази статия можете да научите за други храни за понижаване на захарта.

14- Помага за намаляване на вероятността от развитие на анемия

Въпреки че не е хранителен източник, сокът от захарна тръстика осигурява желязо и фолат, и двете основни хранителни вещества за поддържане на червените кръвни клетки в адекватно количество и качество в кръвта.

Тези хранителни вещества помагат за предотвратяване на анемия, която се задейства от намаляване на броя на кръвните клетки, които носят хемоглобин. Това е протеин, който пренася кислород към тъканите и се нуждае от желязо за правилното си функциониране.

При определена група от хора като бременни жени или растящи деца, както и спортисти с висока производителност, нуждата от желязо и фолат се увеличава. Ето защо, преди да изберете друг вид подсладител, сокът от захарна тръстика може да бъде добър вариант.

В тази статия можете да научите за други храни, богати на желязо.

15- Помага за намаляване на холестерола в кръвта

Благодарение на високия си принос на съединения, които се конкурират с холестерола в неговото усвояване, сокът от захарна тръстика помага за намаляване на холестерола в кръвта, в контекста на диета за понижаване на липидите.

Във всеки случай трябва да се има предвид, че тъй като това е храна, много богата на захар, може да стимулира образуването на триглицериди в черния дроб. Ето защо тя трябва да се използва умерено. Намаляването на общия холестерол помага за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

В тази статия можете да научите за други храни за понижаване на холестерола.

16- Помага за поддържане на здрава коса и нокти

Източник: Потребител: (споделено WT) Jtesla16 при wts wikivoyage

Благодарение на високото си съдържание на минерали, калций и някои протеини, сокът от захарна тръстика може да бъде полезен при хора с чупливи нокти и чуплива коса.

За да използвате по-добре приноса на тези микроелементи, може да е по-добре да добавите сока от захарна тръстика към шампоана, а не само да го пиете.

Въпреки това здравето на ноктите и косата също зависи от общия прием на протеини, така че ако сте веган или вегетарианец, уверете се, че спазвате препоръките за тези хранителни вещества.

Въпреки че много вегетарианци консумират протеини на растителна основа, не всички знаят как да включат незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да произвежда. В тази връзка се консултирайте с специалист по хранене.

17- Спомага за здравето на костите

Въпреки че не е източник на калций и фосфор, сокът от захарна тръстика осигурява тези минерали и допринася за здравето на нашата скелетна система.

За да може калция и фосфора да се абсорбират и използват добре, е необходимо да се консумират протеини и да се избягва приема на желязо при едно и също хранене. Това е така, защото желязото може да се конкурира с усвояването.

От друга страна, адекватното снабдяване с витамин D също е необходимо за правилното функциониране и усвояването на калция. Витамин D може да бъде получен от много малко хранителни източници, но той се синтезира най-добре от излагане на слънце.

В статията „15 храни, най-богати на витамин D“, ви показваме някои от малкото продукти, които могат да ви осигурят това хранително вещество.

С 15-минутна слънчева баня на ден можем да гарантираме правилното получаване на този витамин, който също е хормон и е от съществено значение за доброто настроение.

По този начин сокът от захарна тръстика е отличен подсладител, ако се консумира умерено.