5-ТЕ НАЙ-ЗАБЕЛЕЖИТЕЛНИ NUEVO LEON ТИПИЧНИ НАПИТКИ - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

Най- типичните напитки на Нуево Леон са резултат от сливането между автохтонна култура на Мексико и влиянието, което европейската имиграционна имаше по времето на колонизацията.

Нуево Леон е един от тридесет и два щата, съставляващи страната и се намира в североизточния регион на Мексико.

Mezcal

Неговите географски и климатични условия също са оказали голямо влияние върху развитието на културата на този район.

Неговият горещ и сух климат, както и полупустинната му растителност са превърнали студените напитки в типични за района и са избрани от жителите му.

Може да се интересувате и от традициите на Нуево Леон или неговите културни характеристики.

5-те типични напитки на Нуево Леон

1- мескал

Това е алкохолна напитка, получена от дестилацията на стъблото и основата на листата на растението маге.

Традиционният занаятчийски мескал е дестилиран в глинени съдове и дори днес има местни общности, които поддържат тази техника.

Алкохолното завършване е 45%, а напитката е практически безцветна.

В идеалния случай мескалът трябва да се сервира в съд, наречен джикара, направен от плодовете на гуйра. Ако не, трябва да се сервира в чаша с широк рот.

Освен това добрият мескал трябва да има перлен блясък, когато се сервира. Препоръчва се да излеете течността на разстояние 20 сантиметра от чашата.

2- Бял атол

Белият атол, известен още като atole de masa, е безалкохолна напитка, приготвена от варена, смляна и варена бяла царевица.

Първоначално в него няма захар, но някои добавят захарна тръстика. Той е основата на останалите атоли, към които се добавят смлени плодове и други съставки.

3- Champurrado

Champurrado е напитка, получена от атол. Към това се добавят тъмен шоколад и ванилова вода.

Това е сладка напитка с гъста консистенция. Обикновено се сервира за придружаване на типичните мексикански тамали.

Това е ацтекска напитка от предиспански произход, използвана в някои ритуали и церемонии.

4- Печен царевичен пинол

Препечен царевичен пинол е напитка, приготвена от царевично брашно, което се смила и препече, след което се подслажда със захар.

Може да се добавят вода, плодов сок или мляко. Сервира се едновременно горещо и студено и обикновено се подправя с какао, канела и / или анасон.

От друга страна, тази напитка може да се ферментира, за да се получи нискоалкохолна бира, наречена теджуино. Това се пие с лимон, сол и лют пипер.

5- Бира

Бирата, произведена в Нуево Леон, е с произход в края на 19 век, когато там е основана пивоварната Куаутемок с мексиканска столица.

По-късно тя се слива с пивоварната Moctezuma, която има немска и френска столица. В момента компанията е придобита от холандската група Heineken International.

Те правят няколко марки бири, включително Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indio, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca и Coors Light.

Бирата е широко консумирана напитка в държавата, тъй като, когато се сервира студена, тя помага за смекчаване на високите температури в Нуево Леон.

Препратки

1. Речник на традиционните мексикански напитки. (SF). Получено от Неизвестно Мексико: mexicodesconocido.com.mx
2. Бял атол или атол от тесто. (SF). Получено от Larousse: laroussecocina.mx
3. Шампурадо шоколадов атол. (SF). Получено от MAR: mexican-authentic-recipes.com
4. История. (SF). Получено от Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
5. Mezcal. (SF). Извлечено от Wikipedia: wikipedia.org