5-ТЕ ОСНОВНИ ТИПИЧНИ ЮКАТАНСКИ НАПИТКИ - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

Най- типичните напитки на Юкатан, Мексико, са доста разнообразни. За реализацията му се използват местни елементи като xtabentún, chaya и henequen.

Смята се, че тези типични напитки имат своя произход от преди испаномовно време. Те са много популярни заради разнообразието от аромати, вариращи от много сладки до много горчиви и заради простотата, с която са приготвени.

Може да се интересувате и от традициите и обичаите на Юкатан или неговите археологически обекти.

5-те основни типични напитки на Юкатан

1- Xtabentún

Това е ликьор, приготвен от ферментирал мед. Приема се от пчели, които се хранят с цветето xtabentún. Прави се с малко анасон, мелипонов мед и ром от тръстика.

Тази течност може да се сервира с лед, самостоятелно, натурален или студен. Често се използва като храносмилателна напитка.

Тази напитка е произведена от маите за церемониална употреба. Много историци предполагат, че това е бил вид балше (алкохолна напитка), който има халюциногенни свойства. Ето защо той им помогна да влязат в транс по време на своите ритуали и церемонии.

2- Чая вода

Водата Чая е много популярна в района на Юкатан. Освежаващият му вкус и здравословните компоненти са деликатес за горещите дни в годината.

Това е много просто да се направи. Чаята се измива, добавя се литър вода и се втечнява. Захар и лед могат да се добавят на вкус.

3- Ананас с чая

Ананасът с чая е подобна версия на вода чая, но с ананас. Юкатеканите обожават тази версия.

Благодарение на хранителните ползи от ананаса, тази напитка може да се приема редовно за понижаване на холестерола, подобряване на кръвообращението, улесняване на храносмилането и регулиране на налягането.

4- кокосови хорчета

Кокосовата хорчата е една от най-древните напитки в Юкатан. Приготвя се чрез смесване на ориз, вода, канела, кокосова вода, мляко и малко настърган кокосов орех в блендер. Тази смес се вари, докато се сгъсти и след това се добавя захар, за да се подслади.

Препоръчва се да се остави да изстине. Когато е на стайна температура, можете да поставите няколко кубчета лед, за да подчертаете аромата на кокоса с канелата.

5- Henequen течност

Henequen течност е продукт с произход от Izamal и се произвежда с помощта на растението henequen, което е емблематично за Юкатан. Както всички течности, той преминава през процес на извличане, ферментация и дестилация.

Много хора вярват, че тази напитка прилича на мескал, друга високоалкохолна напитка, но вкусът й е различен.

Препратки

1. Хенекенската индустрия в Юкатан (втора). Произведено на 2 ноември 2017 г. от Wikipedia.
2. Ланда, Фрай. (1959). Връзка на нещата на Юкатан. Редакция Порруа, Мексико.
3. Quero, JC (2000). Традиционни напитки и сладкиши. Мексико, Конакулта.
4. Rojas, Arturo (2017). 100% Мексико. Мексикански коктейли. Larousse SA издания
5. Torrentera, Ulises. (2001 г.). Mezcalaria. Фаролито, Мексико.