Оставям ви най-добрите готварски фрази на известни готвачи като Гордън Рамзи, Хосе Андрес, Жак Пепин, Джулия Чайлд, Феран Адриа, Алтън Браун и много други.
Може да се интересувате и от тези фрази за хранене или тези за здравето.
-Ако искате да сте страхотен готвач, трябва да работите с страхотни готвачи. И точно това направих аз.-Гордън Рамзи.
-Това е моят съвет: научете се да готвите, опитайте нови рецепти, научете се на грешките си, не се страхувайте и най-вече се забавлявайте.-Джулия Чайлд.
-Рецептите не работят, освен ако не използвате сърцето си.-Дилън Джоунс.
-Винаги казвам, че не мисля, че съм готвач. Аз съм разказвач.-Хосе Андрес.
-Добрият готвач е като магьосница, която освобождава щастието.-Елза Шиапарели.
-Никой не се ражда като добър готвач, научаваш, като практикуваш.-Джулия Чайлд.
-Всеки може да ви накара да се насладите на първата хапка на ястие, но само истински готвач може да ви накара да се насладите на последното.-Франсоа Минот.
-Моята философия е, че мога да спя по-добре през нощта, ако мога да подобря знанията на човек за храната и виното.-Emeril Lagasse.
-Най-важният клас, който можеш да вземеш, е техниката. Страхотен готвач е страхотен техник.-Жак Пепин.
-Добър ресторант не се отличава с малкото грешки, които прави, а от това колко добре се справя с тези грешки. -Дани Майер.
-За мен няма страхотен готвач без страхотен екип.-Даниел Булуд.
-Из целия си живот съм бил добър готвач, но все още се уча как да бъда добър готвач. Винаги има какво ново да научим и нови хоризонти, които да открием.-Жозе Андрес.
-Когато сте допуснали толкова грешки, колкото и аз, тогава можете да бъдете толкова добри, колкото и аз. -Волфганг Пък.
-Ти си това, което ядеш, така че яж добре.- Готвач Франческо.
-Говенето не е толкова трудно. Всеки има вкус, дори и да не го осъзнава. Дори и да не сте голям готвач, няма какво да ви попречи да разберете разликата между това, което е на вкус и кое не. - Джерард Депардийо.
-Нямате избор като професионален готвач: трябва да повтаряте, повтаряте, повтаряте, повтаряте, докато не стане част от вас.-Жак Пепин.
-Вземането на ястия директно от менюто на ресторант и поставянето им в книга с рецепти няма да работи, защото като готвач вие имате собствена визия за това каква е вашата храна - Маркъс Самуелсън.
-Кухнята е сурова среда и формира невероятно силни персонажи.-Гордън Рамзи.
-Готвам, мисля, че съм невероятно развълнуван от това, което правя, имам още много да постигна.-Гордън Рамзи.
-Готвачът, който е израснал с баба, която готви, винаги печели готвача, който е ходил само в кулинарен институт. В кръвта е.-Гари Вайнерчук.
-Рецептата няма душа. Вие като готвач трябва да добавите душата си към рецептата.-Томас Келер.
-Храната е много представителна за културата на един град. За да знаете място и хората, трябва да ядете храната им.-Emeril Lagasse.
-Храна обединява хората на много различни нива. Това е храната на душата и тялото; Това наистина е любов.-Giada de Laurentis.
-Храна може да свърже хората завинаги.-Giada de Laurentis.
-Техните не са най-трудните за преподаване. Нагласите на готвачите са много по-важни.-Ален Дукас.
-Предоставянето на ястие трябва да бъде запомнящо се.-Ален Дукас.
- Готвенето е процес, основан на наблюдение, който не можете да направите, ако сте изцяло фокусирани върху рецептата. -Алтън Браун.
-Яденето е един от най-важните аспекти на живота.-Марко Пиер Уайт.
-Най-сложното нещо за един готвач е да му е удобно с това, което прави.-Даниел Булу.
-Вместо да излизате на вечеря, да си купите хубава храна. Готвенето у дома показва много обич.- Ина Гартен.
-Обичам да взема нещо обикновено и да го превърна в нещо необикновено.-Ина Гартен.
-Кукването е като рисуване или писане на песен.-Волфганг Пук.
-Най-важното за мен е да си купя най-добрата съставка.-Волфганг Пук
-Когато готвите, това трябва да е акт на любов. Поставянето на замразена храна в микровълновата за дъщеря ви е акт на омраза.-Реймънд Блан.
-Храна се състои в това да бъдеш щастлив; Таблица е мястото, където вероятно прекарваме най-щастливите си моменти.-Феран Адриа.
Вярвам, че готвенето е най-важната връзка между природата и културата.- Алекс Атала.
-Понякога, в най-дълбоките моменти, няма думи. Има само храна.-Рой Чой.
-Задължението на добрия готвач е да предаде на следващото поколение всичко, което са научили и преживели. -Фернан Пойнт.
-Откриването на щастие, удовлетворение и удовлетворение, когато сервирате на някой друг нещо хубаво за хапване, прави ресторант добър.-Марио Батали.
-Смятам, че всички готвачи, които преследват страхотен вкус, имат добра етика. -Дан Барбър.
-Може да живеем без поезия, музика и изкуство; без съвест и без сърце; без приятели; без книги; Но цивилизованият човек не може да живее без готвачи.-Едуард Булър-Литън.
-Откриването на ново ястие прави много повече за щастието на човечеството, отколкото откриването на нова звезда.-Антхелме Брилат-Саварин.
-Ако не сте този, който готви, махнете се от пътя и поздравете готвача.-Майкъл Страхан.
-Чефките са лидери в своя малък свят.-Ерик Рипърт.
-Като готвачи, ние готвим, за да угодим на хората, да храним хората.-Жозе Андрес.
-Опитните и изгорени ръце са по-важни от контейнерите в кухнята.-Никита Дудани.
-По-скоро бих готвач, който си спомня, че е готвач, отколкото готвач, който смята, че е готвач.-Ричард Питърсън.
- Това, че сте готвач, не означава, че сте добър готвач, това означава само, че сте шефът.-Том Коликио.
-Надяваме се да бъдем успешни; добре сме, ако не успеем. Но не искаме да кацаме в средата. Дейвид Чанг.
-Смятам, че за да бъдеш страхотен готвач, трябва да си страхотен учител. Обичам да преподавам на хора, които обичат храна и обичат да ядат, като ги правя около маса, така да се каже.-Майкъл Симон.
-Не съм съгласен с критиците, които казват, че за да се хранят добре, ресторантите трябва да са добри. Можете да спечелите звезда на Мишлен, ако сервирате най-добрия хамбургер в света.-Дейвид Чанг.
-Чуйте по-често. Не учи; просто готви.
-Без правила. Не се страхувайте да правите това, което искате. Готвенето не трябва да има правила. Не ми харесва по този начин.-Масахару Моримото.
- Помнете, че грешката никога не е ножът. - Даниел Булуд.
-Хубаво е да си играем с храна.-Емерил Лагас.
-Не се опитвайте да бъдете следващата Рейчъл Рей или Боби Флей, ние вече ги имаме. Искаме някой да остави своя отпечатък в света на гастрономията.-Боби Флей.
-Работата в ресторант означава да бъдеш част от семейство, понякога донякъде дисфункционално семейство. Нищо не се постига независимо.-Джо Бастианич.
-В началото нека оставете храната да говори вместо вас. Ще се изненадате колко далеч можете да стигнете за толкова кратко време.-Гордън Рамзи.
-Не става въпрос за съвършенство; Става въпрос за удовлетворението от това, че сте положили усилия.-Томас Келър.
-Храна е необходим компонент от живота. Хората могат да живеят без Реноар, Моцарт, Гауди, Бекет, но не могат да живеят без храна.-Грант Ахац.
-Начинът, по който приготвяте Омлет, разкрива много за вашата личност.-Антъни Бурдейн.
-Ако архитект направи грешка, бръшлянът расте, за да го покрие. Ако лекар направи грешка, той я покрива с мръсотия. Ако готвач направи грешка, той го покрива с малко сос и казва, че това е нова рецепта.-Пол Бокуз.
-Ако не е на вкус, тогава не се добавя към менюто.-Хестън Блументал.
-Истинската храна няма съставки, истинската храна са съставките.-Джейми Оливър.
-Има връзка между кухненския персонал, според мен. Прекарваш повече време с готвача си в кухнята, отколкото със собственото си семейство.-Гордън Рамзи.
-Ако се страхувате от маслото, използвайте сметана.-Джулия Чайлд.
-Първо ядеш и после правиш всичко останало.-MF K Fisher.
-Животът е непредсказуем. Яжте десерт първо.-Ernestine Ulmer.
-Агрите и чашите вино никога не трябва да се броят.-Анонимен.
-Нямаш нужда от сребърна вилица, за да ядеш добра храна.-Пол Прудом.
-Единственият път, когато трябва да ядете диетична храна е, докато чакате месото да се готви. -Джулия дете.
-Готвам с вино. Понякога го добавям към храна.-WC полета.
-Сбалансирана диета се прави с бисквитка във всяка ръка.-Барбара Джонсън.
-Хората, които обичат да ядат, са най-добрите хора.-Джулия Чайлд.
-Не можеш да имаш влияние от кухнята на дадена страна, ако не я разбираш. Трябва да го изучиш.-Феран Адриа.
-Кукването е изкуство, но цялото изкуство изисква познаване на техники и материали. -Натан Мирволд.
Най-добрите ястия са най-простите.-Огюст Ескофьор.
-Съставките не са свещени. Изкуството на готвене е свещено.-Танит Тир.
-Яденето е сетивно. Нещо повече, става въпрос за тълкуване на информацията, която ви дават сетивата ви. -Готвач Андони.
-Кухнята не е химическа. Това е изкуство. Това изисква вкус и инстинкт повече от точни измервания.-Марсел Булестин.
Днес готвенето е толкова популярно, защото е идеалният микс от храна и забавление.-Emeril Lagasse.
-Не е нужно да готвите сложни или причудливи шедьоври, а просто добра храна със свежи съставки.-Джулия дете.
-Когато печете, следвайте инструкциите. Когато готвите следвайте собствения си вкус.-Laiko Bahrs.
-Доматът и риганът го правят италиански; вино и естрагон го правят френски, соевият сос го прави китайски; чесънът го прави добър.-Алис Мей Брок.
-Приемането на риск прави нещо, което 99% от времето, ще бъде провал.-Феран Адриа.
-Ако Бог искаше да следваме рецепти, нямаше да ни даде бабички-Линда Хели.
-Не може да мисли добре, обича добре, спи добре, ако човек не се е хранил добре. Вирджиния Улф.
-Кажи ми какво ядеш и аз ще ти кажа какъв си. -Антхелме Брилат-Саварин.
-Кухнята е напълно незаинтересовано изкуство: Всички добри готвачи, като всички велики художници, трябва да имат публика, за която си струва да готвят.-Андре Саймън.
-Life е комбинацията от магия с паста.-Федерико Фелини.