ХОМОГЕННА СМЕС: ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРИМЕРИ - ХИМИЯ - 2025

А хомогенна смес е един чиито компоненти се установи еднакво материал фаза; тоест, че виждането във физическия мащаб, позволено от нашето виждане, няма разлика в неговия състав, нито в неговите свойства. Това означава, че неговите компоненти (разтворители) не могат да бъдат разделени с прости механични техники.

В химията еднородните смеси са доста често срещани, тъй като се състоят от всеки разтвор или разтвор, който се приготвя в лабораторията и не показва две фази; едното твърдо вещество, а другото течност, обикновено когато например се образуват валежи.

Хомогенните смеси обаче обхващат повече от разтвори (водни или органични) с разтворени разтворители (газообразни, течни или твърди). Те също могат да бъдат газообразни или твърди, стига да изглеждат видимо еднакви; точно като бита сметана на снимката по-горе.

Хомогенността на смес или материал зависи от мащаба, с който се счита, или микро, или макроскопски, поради което понякога е просто въпрос на перспектива. Критериите за състав, разпределение, структури и свойства също се използват за потвърждаване или не, ако сместа е хомогенна.

Някои примери за хомогенни смеси са въздух, сол или захар, метална сплав, водка или оцет, въпреки че ще обясним по-долу.

Характеристики на еднородни смеси

Чаша с бита сметана: пример за хомогенна смес. Източник: Уенди барабанист чрез Pexels.

Те са еднообразни и изотропни

Всички хомогенни смеси, независимо от тяхната материална фаза, имат една обща константа: те са еднородни по свойствата си, видими или микроскопични, физични или химични. Разбира се, тези критерии се прилагат, когато не е достатъчно да се наблюдава една фаза или ако искате да разграничите две смеси една от друга според тяхната хомогенност.

Например, чаша, към която са добавени оксиди, за да я оцвети в жълто, е хомогенна смес, тъй като на пръв поглед тя е еднаква по целия начин (независимо от формата и геометрията й). По същия начин той е изотропен, тъй като неговите свойства не варират в посоката на стъклото, където се измерват.

Така сега имаме две характеристики на хомогенните смеси: те са еднородни и изотропни; въпреки че изотропията не винаги предполага еднородност сама по себе си. Споменатата равномерност също се отнася до нейния състав и разпределението на компонентите или разтворимите вещества.

Например, при бита сметана не може да има по-мазни или по-сладки зони от останалите. Без значение къде е взета лъжица от него, стига да е направен със същата рецепта, кремът ще бъде еднороден и еднороден, дори ако могат да се забележат някои различия в тоновете на цветовете му.

Компонентите му са механично неразделни

Хетерогенните смеси се характеризират с това, че техните компоненти могат да бъдат разделени ръчно или механично; докато същото не се случва с хомогенни смеси, изискващи други техники за разделяне. Това се дължи на факта, че основната фаза или разтворителят успява да включи и ефективно разпредели разтворите.

Връщайки се към бита сметана, не е възможно да се получат всички съставки, които са били използвани за нейното приготвяне директно или механично; захар, мазнини и въздух са бъркани и за отделянето им е необходимо повече от инструмент. Същото важи и за златното стъкло.

Размерът на неговите разтворени частици е много малък

Хомогенните смеси са еднообразни и неразделни, тъй като освен ефективното разпределение на техните компоненти или разтворители, размерът им е много малък. В бита сметана фазата на разтворителя е мазнина, докато разтвореното вещество е по същество въздух. Въздушните мехурчета са твърде малки, за да се видят на повърхността.

Сега е подходящо да се отнасят към водни разтвори на соли. Солените частици са твърде малки, за да се слеят и утаяват при постоянна температура и без водата да се изпарява. Няма техника или филтри (поне не конвенционални), които да успяват да отстранят солите от водата, без да е необходимо да я дестилират или изпаряват.

Те са склонни да бъдат микроскопично еднакви

Има смеси, които изглеждат еднообразни, но когато се гледат в намален мащаб, те стават хетерогенни. Въпреки това, доколкото разпределението на тези компоненти е равномерно, може да се предположи, че сместа продължава да бъде хомогенна; тоест те трябва да бъдат подредени по такъв начин, че да няма "вътрешни фази".

Тук се поставя под въпрос хомогенността на нашата бита сметана: равномерно ли са разпределени микроскопичните частици мазнини и въздух? Това разпределение постоянно ли е в целия крем?

Ако отговорите са да, тогава кремът все още е еднороден; в противен случай, както би станало, ако има части, в които има повече мазнини или въздух, отколкото в други, се казва, че са хетерогенни. Това се случва, защото разбитата сметана е колоид, които са хомогенни смеси, но са микроскопично хетерогенни.

Примери за хомогенни смеси

Водни разтвори

Водата е универсалният разтворител. Когато в него се разтварят един или повече силно разтворими разтвори, се получават прозрачни или цветни разтвори, които са хомогенни. Следователно солената вода (от моретата) или захарта (за сокове или напитки) са примери за хомогенни смеси.

Сред тези водни разтвори (и някои течни продукти) можем да споменем също: кафе (без сметана), оцет, вино, бира, масло, течни сапуни, безалкохолни напитки (без разклащане), индикаторни разтвори, лепила, натриев хидроксид, солна киселина, сиропи, разтвори на соли на преходните метали и др.

колоиди

Въпреки че те може да не са микроскопично хомогенни, размерът на частиците им все още е твърде малък, за да бъде лесно наблюдаван или разделен.

Сред някои колоиди имаме: цигарен дим, мараня, червило, майонеза, сирене, желета, мляко, бита сметана, сладолед, бои и т.н.

Въздух

Въздухът е перфектен пример за хомогенна газообразна смес, тъй като се състои от няколко газове (азот, кислород, аргон, водна пара и др.), Които не могат да бъдат диференцирани с просто око; те обаче могат да бъдат разделени, ако се подлагат на втечняване и след това фракционна дестилация.

сплави

Сплавите са примери за хомогенни твърди смеси, тъй като металите вече не могат да се разделят и също така интегрират един и същ кристал.

Ето защо стоманите са хомогенни смеси, защото без значение какви форми приемат (плочи, вериги, греди и др.), Съставът и техните свойства са постоянни, където и да са определени. Същото се отнася за амальгами, галинстан, бронз, олово и бяло злато.

Други

Обърнете внимание, че идва моментът, в който смесите започват да се считат за материали поради техните приложения. Ето как имаме освен сплави, чаши и керамика (с един цвят). По същия начин някои дървесини и пластмаси могат да се считат за хомогенни смеси, както и камъни или текстилни влакна.

Препратки

1. Уитън, Дейвис, Пек и Стенли. (2008 г.). Химия (8-мо изд.). CENGAGE Обучение.
2. Хелменстин, Ан Мари, доктор на науките (21 септември 2019 г.). Разликата между хетерогенни и хомогенни смеси. Възстановено от: thinkco.com
3. Ерин Ноксън. (2019). Определение за хомогенна смес: Урок за детско видео. Изследване. Възстановено от: study.com
4. Фондация CK-12. (16 октомври 2019 г.). Хомогенна смес. Химия LibreTexts. Възстановено от: chem.libretexts.org
5. Chemicool Dictionary. (2017). Определение за хомогенна. Възстановено от: chemicool.com
6. Wikipedia. (2019). Хомогенни и хетерогенни смеси. Възстановено от: en.wikipedia.org