PECAN NUT: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ТАКСОНОМИЯ, МЕСТООБИТАНИЕ, ПРИЛОЖЕНИЯ, ГРИЖИ - БИОЛОГИЯ - 2025

В орехов гайката (Carya illinoinensis) е дървесни видове, принадлежащи към семейството Juglandaceae. Той е широко известен като Илинойска орех, пекан, пекан, пекан, пекан, хикори, херцогски орех, гладък орех, хикори, лилав орех, наред с други.

Това е многогодишно, широколистно и дълговечно дърво, което надвишава 30 м височина. Има редуващи се листа, които могат да бъдат сложни и нечетни пенисти. Цветовете се разпространяват в тичинки и висящи китки. Плодът му е змия, наречена трима, която произвежда орех с висока хранителна стойност.

Листа и ядки от Carya illinoinensis. Източник: Brad Haire, University of Georgia, USA

Производството на плодове на това дърво започва приблизително 6 години след засаждането и завършва търговски 50 години по-късно. Carya illinoinensis е дървото на Тексас, въпреки че произходът му е южно-централната зона на Северна Америка и се среща в много страни на американския континент.

Хикорията обикновено се използва като аперитив, особено за приготвяне на торти, десерти и сладолед. Някои хора използват орехова черупка за нейните стипчиви свойства, а други я използват в традиционната китайска медицина за лечение на туберкулоза.

характеристики

Външен вид

-Видове: Carya illinoinensis Koch (1869)

Основен за този вид е Juglans illinoinensis Wangenh. Докато някои синоними са следните: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

сортове

Някои известни американски сортове хикори са: Къртис, Фротшер, Изработващ пари, Пабст, Шлей, Стюарт и др.

Pecan ядка. Източник: wikimedia commons.

Местообитание и разпространение

Пеканът е вид, роден в южна централна Северна Америка. Разпространен е в Мексико от Южна Коауила до Джалиско и Веракрус, а в Северна Америка от Айова, Илинойс, Източна Индиана, Западен Кентъки, Северна Каролина, Южна Каролина, Западен Тенеси, Южна Джорджия, Алабама, Мисисипи, Луизиана, Тексас, Оклахома, Арканзас и Флорида и Западен Ню Мексико.

Пеканът е вид, отглеждан в други части на света като Австралия, Китай, Израел, Мексико, Перу, Бразилия и Южна Африка. Среща се край бреговете на реките и заливите.

Това дърво е един вид умерен климат. Може да нарасне от морското равнище до 800 m. Изисква пряка светлина, с максимални температури през лятото от 27 ° C и минимални температури от 10 ° C до -1 ° C. От своя страна годишните валежи трябва да са между 760 и 2010 мм.

Pecan ядки. Източник: Първоначално това изображение е публикувано във Flickr от Добби на https://flickr.com/photos//15025997. Той беше прегледан на 7 април 2007 г. от FlickreviewR и беше потвърдено, че е лицензиран при условията на cc-by-2.0. 7 април 2007 г. Предоставен от фотографа за WikiMedia.

Оптималната температура за нейната фотосинтетична активност е 27 ° C. Изисква висока наличност на вода, но предпочита добре дренирани, глинести, киселинни пред алкални почви. Той е чувствителен към соленост и е толерантен към замръзване до минимум -20 ° C без повреди.

Приложения

лечебен

Листата и кората се използват като стягащо средство. Пеканът се използва като средство за лечение на туберкулоза както от коренните американци, така и от практикуващите традиционната китайска медицина.

По същия начин консумацията на пекан значително намалява общия холестерол и триглицеридите.

ядивен

Пеканът е с вкусен мазен аромат и е силно богат на липиди или ненаситени мазнини. Те могат да се консумират пресни или да се използват в сладкарски изделия, особено в сладкиши, торти или сладкиши.

Употребата му се разпростира върху приготвянето на бисквитки, дори и солени ястия. Орехите на парчета се използват широко за комбиниране със сладолед. В САЩ пайът с пекан е много популярен. Също така местните жители са използвали орехово масло за приготвяне на храната на сезона.

Пеканът с пекан е много популярен в Америка. Източник: Jonathunder

козметичен

Ядливото масло, което се извлича от плодовете, се използва за приготвяне на козметика, както и някои лекарства.

Сграда

Пекан дървесината се използва за изработка на мебели, шкафове, панели, палети, фурнири, подове, селскостопански уреди и за гориво.

Абразивни или други

Ореховите черупки се използват като почвени балсами, мулчи, леки абразиви в сапуни за ръце, противоплъзгащи бои и метални емайли.

В допълнение, люспите могат да се смилат в брашно или да се използват за пълнене на пластмасово дърво, лепила и динамит.

биологичен

Последните проучвания показват, че черупка на орех има потенциал като фитоакумулатор на йони като мед, манган и олово във водни разтвори.

От друга страна, полифенолните екстракти от ореховата черупка функционират като инхибитор на растежа на фитопатогенни гъби като Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum, и Rhizo.

По същия начин екстрактът от орех намалява популациите на нематодата Meloidogyne incognita в доматите, което показва, че този екстракт може да се използва в селскостопанските производствени системи поради безвредните му и полезни характеристики за околната среда.

грижа

етаж

Pecan ядки предпочитат почви с pH 5,5 - 6,0, с лека до средна текстура, въпреки че могат да растат на леко глинести почви.

Почвите трябва да са дълбоки, не алкални или физиологични. Това дърво е чувствително към калциев карбонат в почвата.

Метеорологично време

За добро производство на ядки са необходими дълги горещи лета, дори и с топли нощи. Всичко това за правилното узряване на плода и оптимална фотосинтетична активност. Младите дървета не устояват под -20 ° C.

Това дърво процъфтява както в сух, така и във влажен климат, но обикновено се отглежда в субтропичен климат, за да се избегне разпространението на вредители и болести.

напояване

Най-голямото търсене на вода е през месеците декември, януари и февруари. При младите дървета трябва да се прилага от 38 до 57 L вода на растение на ден.

По същия начин е важно да се погрижите за качеството на водата за напояване, тъй като пеканът е чувствителен към наличието на повече от 1000 части на милион общи соли, 300 части на милион хлориди и повече от 0,5 части на милион бор.

Наличието на тези елементи може да причини изгаряния по листата и обезлистване, главно през лятното време.

тор

Препоръчва се да не се прилага торене по време на трансплантация на полето, освен ако няма много лоши азотни условия.

При възрастни или зрели насаждения, необходимостта от тор трябва да се определи според листен анализ.

Оптималните нива на някои хранителни вещества в пекан са: азот 2,5 - 3%, фосфор 0,12 - 0,30%, калий 0,75 - 1,50%, сяра 0,15 - 0,25%, калций 0,70 - 2,50% и магнезий 0,30 - 0,70%.

Черупката на пекан има стягащи свойства. Източник: pixabay.com

Препратки

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Toxicity на екстракти от Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) срещу Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) в домат. Екосистеми и земеделски ресурси 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. В: Ядливи лечебни и нелечебни растения: том 3, Плодове. Springer. Лондон. P. 51-57. Взета от: books.google.co.ve
3. Тропиците. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) К. Кох. Взета от: tropicos.org
4. Флора на Северна Америка. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) К. Кох. Взета от: efloras.org
5. Bennadji, Z., Alfonso, M. Фактически лист на пекана Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Национален институт за селскостопански изследвания на Уругвай. с. 19-23. Взета от: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Взета от: articulos.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Взета от: library.inia.cl