- 5-те типични храни от 1816 г. в Аржентина
- Локросът
- Емпанадите
- Креолска карбонада
- Мазамората
- Печеното
- Препратки
Най- типичните храни на Аржентина от 1816, които все още се консумират в страната и все още са ястията най-подготвени от аржентинците, за да отпразнуват Деня на независимостта са locro, empanadas, креолски carbonada, mazamorra и Asado.
От май 1810 г. аржентинците вече са започнали битката си за постигане на свобода. Известната Майска революция, поредица от революционни събития от онова време, доведе до 9 юли 1816 г. да бъде обявен за ден на независимостта на Аржентина.
Тези типични аржентински ястия бяха повлияни от имигранти от Испания, Италия и Обединеното кралство. Италианците въведоха пица и най-различни пасти, испанците донесоха крем, а англичаните донесоха традицията на чая.
Типичните храни за онова време бяха оризова и юфка супа, асадо (която все още се консумира в страната), локро, емпанади, известната креолска карбонада и мазамора.
5-те типични храни от 1816 г. в Аржентина
Локросът
Това е яхния, която се сервира гореща, а основните й съставки са царевица, тиква, боб и месо.
През повечето време се прави с говеждо месо, но на някои места може да се направи със свинско или типичното аржентинско чоризо.
Придружава се с типичен сос, наречен Grasita Colorada, в който има лук, сладка червена чушка и люта чушка.
Емпанадите
Те представляват един вид торта във формата на полумесец и може да се напълни с различни съставки.
Емпанадите могат да бъдат изпечени или пържени в тиган с горещо олио. Най-популярните пълнежи са шунка, сирене и месо. Съставките обаче могат да бъдат зеленчуци, риба тон или царевица.
Креолска карбонада
Това е ястие от белгийски произход и то е най-яденото по онова време. Съставките на креолската карбонада се състоят от месо, картофи, сладки картофи, парчета кочан, парчета праскова и парчета круша.
Обикновено се прави вътре в тиква с повече или по-малко голям размер.
Мазамората
Това е десерт с местен произход, който се приготвя с бяла царевица, вода, захар и ванилия.
Понякога като заместител на водата това ястие се прави с много мляко и някои хора добавят нотка на смляна канела.
Печеното
Прави се основно с говеждо или свинско месо, на парчета или цели, и се слагат на пръчици или жарава, за да се готвят бавно.
Освен месото, което се използва в печеното, се приготвят и различни колбаси като колбаси, черен пудинг и чоризо. Асадото се яде с хляб, с руска салата и червено вино.
Аржентинците са известни със своята страхотна гастрономия и до днес тези 5 типични храни от 1816 г. са най-сложните за честване на Деня на независимостта и други национални дати.
Препратки
- (sa) (2012 г., 20 май). Ястия с домашен вкус. Възстановено от: unoentrerios.com.ar
- (sa) (2017, 09 юли). Типични ястия за празнуване на Деня на независимостта. Възстановена от: diariopanorama.com
- (sa) (sf). Аржентина. Възстановени от: foodbycountry.com
- (sa) (sf). Типична храна на Аржентина. Възстановена от: southamerica.cl
- Чандлър, Т. (2012). Празнувайте 9 юли Независимостта като истински аржентинец. Възстановено от: cwabroad.org.