КАНАДСКА КУЛТУРА: ТРАДИЦИИ, ОБИЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В културата на Канада е оформено от историческото влияние на страни като Франция и Англия, в допълнение към хилядолетното присъствие на повече от двеста коренното население, които са допринесли за формирането на техните обичаи и традиции.

Разположена в Северна Америка и с Отава като своя столица, Канада се представя пред света като мултикултурно място, пълно с интересни възможности и особености, които привличат милиони хора от цял ​​свят.

Тотем във Ванкувър, Британска Колумбия

Рейчел Аше от Ванкувър, Канада

Източник: Wikimedia Commons

Исторически контекст

Като бивша британска и френска територия допринесе за социокултурната структура на Канада. През 1535 г. за първи път е претендиран за френска колония, но това е сключено през 1763 г. с Парижкия договор, който е подписан след победата на британците над французите в Седемгодишната война.

През 1982 г. северноамериканската държава придоби независимост от британския парламент, въпреки че все още принадлежи към т. Нар. Commonwealth, общност на нации, исторически и икономически свързани с Обединеното кралство.

В момента Канада е съставена от десет провинции и три територии, управлявани от федерална парламентарна монархия, с английската кралица Елизабет II като държавен глава, под контрола на парламента и канадската изпълнителна власт.

Канадски обичаи

социален

- Канадците се посвещават на поддържането на световната си репутация, че са добри хора всеки ден, и те го показват, като позволяват на минувачите, когато шофират, благодаря често и приветстват приятелски.

- Обикновено мъжете не се обръщат към жена, докато тя не предложи първо нейното.

- Канадците харесват личното си пространство и очакват хората да уважават това и да не се приближават твърде много, когато разговарят с тях.

- Не е обичайно те да се поздравяват с целувка, освен ако тази среща не се случва във френскоговорящи региони, като Квебек, където обикновено е да се целуват всяка буза, когато се поздравяват.

- Те са склонни да свалят обувките си, преди да влязат в който и да е дом.

- Ако някой е поканен в къща, обикновено е да пристигне на мястото с подаръци, като вино, шоколад или цветя, стига да не са люляци, тъй като те са запазени за погребения.

- Не е подходящо да давате пари като подарък.

- В Канада е обичайно да се оставят бакшиши в размер на 15% от сумата и въпреки че това не е задължително, се препоръчва социално. Също така е обичайно да се съветват таксиметрови шофьори и стилисти.

правен

- Алкохолът се предлага само в магазините за алкохол и не може да се консумира на обществени места като плажа или басейна.

- Ликьорът е предназначен за тези на юноша, навършили 18 години, въпреки че има някои провинции като Британска Колумбия, които установяват тази възраст на 19 години.

- В Канада е забранено да се пуши на закрито, дори в къща. Ако решат да пушат, трябва да го направят на няколко метра от входовете на сгради или частни домове.

- Те имат закони, които подкрепят равните права на жените на работното място и за хората с увреждания, като последните имат архитектурни пространства, предназначени за тях, обозначени места в обществения транспорт, наред с други предимства.

- Канадците не са склонни към ксенофобия и имат трудови закони, които подкрепят чужденците и културното многообразие.

- Те имат дълбоко вкоренена култура за рециклиране, със съответните кофи за боклук за всеки вид отпадъци.

Канадски традиции

Зимен карнавал

Канадците имат истинска страст към зимното си време и ето защо зимният карнавал в Квебек е един от основните им празници. Това събитие датира от 1894 г. и се провежда непрекъснато от 1955 г.

През своите 17 дни посетителите на този фестивал се наслаждават на ледени пързалки, изложба на снежни скулптури, симфонични концерти, паради, състезание с шейни и кану.

Те също имат възможност да влязат в леден замък, дом на талисмана на събитието, известния снежен човек Bonhomme.

Winterlude

Това е зимен фестивал, който се провежда в Отава и Гатино. Това е красива традиция, датираща от 1979 г. и включва ледени скулптури и зона за кънки на канала Ридо, който образува най-дългата ледена пързалка в света с дължина 7,8 километра.

Джаз фестивал в Монреал

Това събитие от този вид се смята за най-важното в света. Проведена през юли в Монреал, тя събира над 2000 музиканти от повече от тридесет страни.

Той има средно шестстотин презентации на закрити и открити етапи, с платени и безплатни модалности.

Национален ден на Канада

Провежда се всеки 1 юли, този повод отбелязва независимостта на Канада от Обединеното кралство и се характеризира с паради и партита на открито.

Този ден и в чест на знамето си, канадците излизат на улиците, облечени в червено и бяло.

Национален ден на аборигените

В Канада има повече от двеста етнически популации, които също имат няколко езикови групи. и 21 юни е денят за отбелязване на тяхното присъствие и влияние върху културата на страната.

Калгари Стампеде

Това е събитие, проведено в град Калгари, което приема най-малко триста хиляди души през своите десет дни.

Тези, които присъстват на това събитие, се наслаждават на родеота за бикове и коне, типична храна, концерти, състезания с колички, сред другите полеви дейности.

деня на Благодарността

Подобно на американците, канадците също празнуват този повод, свързан с единството на семейството и възможността да се спрете и да препиете успехите в живота.

Той също така консумира ястия на основата на пуйка и тиква, но те не празнуват този празник в четвъртия четвъртък през ноември, а на втория понеделник през октомври.

В канадската версия на Деня на благодарността няма големи паради или специални футболни игри, това е просто време за размисъл и семейни връзки.

Канадска Коледа

В допълнение към традиционното коледно осветление на улици и къщи, Канада прави своя отличителен принос с Cavalcades de Santa Claus в няколко града на страната, най-известният е Торонто, който се чества от 1913 г., традиция с повече от стогодишна история.

Кукерите

Това е много особена традиция, която се празнува в Нюфаундленд, където хората в костюми ходят шумно из улиците, чукат по вратите и молят съседите за сладкиши.

Версия на тази традиция се среща и в Нова Скотия, само в този случай участниците в този празник са облечени като Дядо Коледа.

Полярната мечка плува

Няма нищо по-вълнуващо от плуването в студените води на Тихия океан в мъртвите зими и това е колко канадци посрещат новата година.

Той се среща във Ванкувър на всеки 1 януари, когато в ледените води се гмуркат най-малко две хиляди души.

Канадска гастрономия

Съюзът на френска, британска и местна гастрономия се сля през последните векове, за да създаде традиционни канадски ястия.

Към това се добавя и приносът на други региони в Европа; Африка, Азия, Латинска Америка и Карибите, всички като част от миграционен процес, генериращ много по-разнообразна еволюция на местните ястия.

Ето няколко:

Poutine

Путин, едно от най-емблематичните канадски ястия.

Източник: commisceo-global.com

Това е ястие, което в основата си е микс от пържени картофи, сирене чедър и сос. Той е един от най-признатите в Канада, роден през 1950 г. и чийто произход е оспорван от няколко канадски региона.

кленов сироп

Канада е известна със своя кленов сироп и готвачите не се страхуват да го съчетаят с местни или международни ястия. Така че не се използва само в палачинки, но в основни ястия и десерти.

Монреал Бейгълс

Багелите са с форма на понички, но традиционно имат хрупкава текстура и са солени на вкус. Канадската версия обаче е по-сладка, съдържа малц и се потапя в мед вода преди процеса на печене на дърва.

Calgary Beef Hash

Това е пушено месо, което се сервира в пържоли или в хамбургер или сандвич кифлички. Сервира се с боб, кисели краставички и пържени картофи.

Tourtière

Това е месен хляб от региона на Монреал, който датира от 17 век. Това е тесто, напълнено със смляно говеждо месо, елен или свинско месо, което традиционно се сервира по време на Нова година, Коледа или рождени дни, въпреки че популярността му е направила това ястие да сервира по всякакъв повод.

Fiddleheads

Това ястие се прави с печени листа от папрат и под формата на рулца, които се сервират с пиле, картофи и други зеленчуци.

Артич Чар

Това ястие идва от Британска Колумбия и се приготвя с риба, която е подправена с масло, билки или сосове на цитрусова основа.

Канадски бекон

Вариантът на канадците включва филе от бекон или бекон, които се нарязват на тънки слоеве, подлагат се на процес на втвърдяване и след това преминават през царевична каша.

Маслени тартани

Това е десерт, чийто произход датира от 19 век и е представен с основа, направена от пшенично брашно с кремообразен център, образуван след смесване на масло, захар и яйца.

Winnipeg Goldeneye

Любителите на рибата имат тази креативна опция, която включва сладководна риба, която е обагрена в червено и е подложена на процес на пушене на дърва.

Канада в детайли

Неговата конформация

- Името Канада идва от Каната, дума от коренно ирокезско произход, която означава село или селище.

- Канада е втората по големина държава в света, надминавана само от Русия, но гъстотата на населението й е толкова ниска, че се изчислява, че има само 4 жители на км².

- Френският и английският са им официални езици.

- Нейната валута е канадският долар

- Неговото прочуто знаме с кленовия лист на бял фон, заобиколено от червени барове, започва да се използва едва от 1965 г., заменяйки знамето на Обединеното кралство.

- Техните национални спортове са хокей през зимата и лакрос през лятото.

Коренни тотеми от коренни селища в Британска Колумбия

Канада в числа

- Канада има най-дългата магистрала в света. Нарича се Трансканада и има 7 604 км разширение.

- Той има най-дългата брегова линия в света с 202 080 километра.

- Повече от половината от полярните мечки в света живеят в Канада.

- Неговата образователна система е доста персонализирана, тъй като се оценява присъствието на един учител на всеки 12 ученика.

- Това е третата страна в света с най-чист въздух.

- 31% от територията е заета от гори.

- Има най-голям брой езера в света, най-малко три хиляди.

- Една трета от жителите на Канада говорят френски.

- Поради склонния климат на северна Канада, 90% от населението живее близо до границата със САЩ.

- Канада има най-малката пустиня в света със само 2,6 км². Нарича се Carcross и се намира в територията на Юкон.

Carcross Desert. Най-малката пустиня в света.

Диего Делсо

Източник: Wikimedia Commons

- Най-дългата улица в света се намира в Онтарио с разширение от 1896 км.

Три канадски изобретения

Изолиране на инсулин

Канадските учени Грант Бантинг и Чарлс Бест са отговорни за изолирането на хормона инсулин, който се секретира от панкреаса през 1921г.

За този пробив, който помогна да се спасят живота на милиони хора с диабет, и двамата учени получиха Нобеловата награда за медицина през 1923 година.

Уоки токи

През 1937 г. работник в минна компания експериментира с преносими радиостанции, за да подобри комуникациите.

Прототипът беше наречен пакета и макар да не просперира, канадската военна се заинтересува от идеята и я усъвършенства, създавайки известните преносими комуникатори, които всички познават.

Хавайска пица

Противоречивата хавайска пица, включваща ананас като своя подписваща съставка, е изобретена през 50-те години на миналия век от гръцкия имигрант Сам Панопулос в неговия ресторант в Онтарио.

Спокойна нация

Високите му запаси от нефт го правят мощна страна, но Канада винаги е избирала мир, дотолкова, че отказва да милитаризира границите си.

Препратки

1. Канадски обичаи. Взета от mystudentpathways.com
2. Традиции и обичаи на Канада. Взета от redleaf.es
3. Ръководство за канадска култура, обичаи, бизнес практики и етикет. Взета от commisceo-global.com
4. Десет задължителни опита на канадски ястия. Взета от readerdigest.ca
5. Качество на живот в Канада. Взета от thecanadaguide.com
6. Канада. Културен живот. Взета от brittanica.com