КУЛТУРА НА ИСПАНИЯ: ТРАДИЦИИ, ОБИЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, МУЗИКА - КУЛТУРЕН РЕЧНИК

В културата на Испания е широк и разнообразен. Той се е родил от смесицата от различни народи, които са белязали своите традиции и обичаи, като цигани, каталунци, галичани, евреи и др. Те бяха основна справка за оформянето на същността на Испания днес.

Испания е една от най-търсените туристически дестинации в света. Той има голям брой атракции за туризъм с голям исторически репертоар сред неговите улици. Катедрали, замъци, паметници, древни руини и други разнообразни елементи, съставляващи нейния художествен и културен репертоар.

Плаза де Еспаня,

изображение на Севиля от Дейвид Марк от Pixabay

В допълнение, това е многообразен регион на планински, крайбрежни, залесени и дори пустинни райони. Основните му съседни страни са Франция и Португалия. Сред някои неща, които характеризират начина на живот и разнообразието в тази страна, са множеството езици, които съществуват съвместно в рамките на една и съща територия или в близките територии.

Официалният език на Испания е испански или кастилски, но някои много близки и влиятелни автономни общности имат свой език. Сред тях е известен каталунският, който идва от Каталуния; галичанинът, от жителите на Галисия; и Евскера или Баска, от страната на Баските, чиито райони граничат с Испания и Франция.

Що се отнася до вярванията, в Испания преобладава католическата религия, което е повлияло на тази територия през цялата история. Католицизмът е свързан с този регион от VI век, но от конституцията от 1978 г. Испания няма официална религия.

Испанците оказаха голямо влияние върху религиозните вярвания и култове по целия свят. Повечето от латиноамериканските култове и влиянието на католицизма в тази област са продукт на идването в Америка от испанците през XV век.

Испански традиции

фламандски

Това е традиционен музикален и танцов жанр от Испания. Той е свързан с южния регион на Испания, по-специално с циганите, в районите на Андалусия и Мурсия. Произходът на фламенко не е точно известен. Смята се, че корените му може да са свързани с миграцията на ромите от Раджастан от Северна Индия в Испания.

Това мигрантско население може да е въвело в Испания някои характерни елементи от тяхната култура като камбани, тамбури и кастанети, с изключение на традиционните си танци и песни. Тази смес от култури би могла да произхожда от онова, което днес е известно като фламенко.

Когато става въпрос за излизане на сцената, фламенко се изпълнява от bailaores или bailaoras, които танцуват с движения на ръцете и определен стил на стопване, придружени от музиката на китарата и гласа на певеца.

Понастоящем фламенко е признато за нематериално културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО от 2010 г. Има разнообразие от танци на фламенко, сред които можем да споменем солеа, булерия, алегрия, севиляни и други.

Бикове или бикове

Това е набор от пътища, по които се извършват поклонения и чиято крайна дестинация е светилището на Апостол Сантяго ел Гранде, което се намира вътре в катедралата Сантяго де Компостела в Галисия.

Има различни истории за това как се е родила традицията на Камино де Сантяго, но всички те произтичат от откриването на останките на апостола. Една от историите гласи, че те са намерени от галисийски селянин близо до град Падрон. Други истории разказват, че тялото на Сантяго е било депозирано в лодка, пристигнала на брега на Испания.

След откриването на останките крал Алфонсо II разпореди изграждането на гробница за апостола, която по-късно ще стане мястото, на което почива катедралата на Сантяго де Компостела.

Камино де Сантяго придоби популярност през Средновековието. Много хора от различни региони на света се интересуваха от посещението на гроба, с което започнаха поклонниците, които се занимават с пътувания до свещени места като светилища, за духовни и религиозни цели.

Въпреки че има най-различни пътеки, най-модерният е създаден през 1980 г. от отец Елияс Валиня. Пътеката също има своя собствена символика, която в случая е морска черупка. Много от хората, които правят поклонничеството, избират раковина на плажа като доказателство за своето пътуване. Някои твърдят, че черупката се е превърнала в символ на Камино де Сантяго, тъй като много от маршрутите водят до морето, откъдето според традицията се казва, че произлиза тялото на Сантяго.

Понастоящем Камино де Сантяго е обект, считан от ЮНЕСКО за световно наследство от 1993 г. Сред най-популярните маршрути е „Френският път” и „Северен път”.

Рокио поклонение

Повечето от испанските обичаи имат общо с споделянето с приятели, ходенето на партита, яденето и наслаждаването на времето с хората, които обичате. Те се характеризират с това, че имат много активен нощен живот и са любители на физическия контакт.

Отидете за тапас

„Да отидете на тапас“ означава да отидете с приятели в бар. Тапас са малки порции храна, които се сервират като придружител към алкохолна напитка. В испанската гастрономия присъствието на тези сандвичи стана толкова важно, че има ежегодни състезания за избор на най-добрите тапас на годината.

Употребата на зехтин

Зехтинът се използва за всичко. В испанската кухня тази съставка е основна, дори за пържене. Всъщност Испания счупи световния рекорд по производство на зехтин през 2018 г. с 1,77 милиона тона за първата половина на кампанията.

Да подремна

Да спиш в Испания е много често, след обяд спиш около петнадесет до тридесет минути, за да хапнеш. В допълнение, високите температури в региона, особено през лятото, изискват почивка сред населението. Поради тази причина е нормално между 14:00 и 16:00 ч. Предприятията и магазините да са затворени.

Любов към нощния живот

Много дискотеки в страната се отварят след единадесет през нощта и остават отворени до 6 и 7 сутринта. Нощните саксии обикновено са пълни с хора, които танцуват до следващия ден.

Игри на карти

Игрите с карти с испанската палуба са много често срещани при семейни събирания, излети с приятели и в някои барове. Един от най-разпространените е „мус“, който се играе с четирима души, които се състезават един срещу друг, по двойки. Отборът печели, когато достигне 30 или 40 точки в три мача.

Сложността и привлекателността на това се състои във факта, че на двойките не им е позволено да показват своите карти, така че има списък със знаци, които да информират партньора какви са възможните игри.

гастрономия

Испания има много вариации в своите ястия поради влиянието на различни култури в своята история. В началото беше много повлияно от арабската кухня, след откриването на Америка нови съставки като сладки картофи, чушки, домати и какао пристигнаха в испанските кухни.

С идването на Бурбоните през 18 век гастрономията и начинът на хранене се променят дълбоко, ставайки по-изискани и чисти. Наложи се френската кухня и се даде по-голяма тежест на свойствата на виното и отглеждането на собствена храна.

Мадридска яхния

Мадридската яхния е най-известното ястие в столицата, приготвя се с различни меса като кръвна наденица, пилешки гърди и говежди кости. Сервира се в три части, наречени „преобръщане“: първата е бульонът, който идва от готвенето на месото; второ нахут и зеленчуци; трето месото, придружено с хляб или ориз.

Каталунската ескаливада

Това е салата, печена с камина или дървен огън, традиционните й съставки са подправените патладжани, лук, чушки и домати. Някои региони заместват треската с патладжаните. Сервира се със селски хляб или селски хляб, типични за Каталуния.

Паелата

Paella е едно от най-известните испански ястия в световен мащаб. Начинът на приготвяне на тази рецепта остава спорен. Те са морски яхнии, сервирани с ориз, бял боб, домати, грах, олио и шафран. Някои варианти се приготвят с заек или пиле.

Набръчкани картофи

Те са характерни за Канарските острови, те са картофи, приготвени с кожата и мариновани с много морска сол, сушат се над огъня и след като са готови, се сервират, за да придружат млякото за закуска или като основа за някои ястия, като хлапе ал фурна.

Андалуски газпачо

Това е студена супа. Това ястие датира от древния Ал-Андалус между 711 и 715 г., когато е било съставено само от галета с оцет и олио. През годините в рецептата се добавят домати, краставици, чесън, парченца шунка и пържено яйце.

музика

Испания е многостранна страна по отношение на своята музика, това се дължи на разнообразието от култури, които са се смесили в региона през цялата история. От коренните ритми на архипелага, арабите, африканците, келтите и гърците до християнските и еврейски мелодии. Всички те са аспекти на испанската музикална култура.

Фламенко е един от най-важните музикални стилове и традиционни танци в Испания

Image от Werner Gmünder от Pixabay

Фламенко, шаррада, фанданго, полка и джота са най-известните музикални стилове в Испания. Обикновено фламенко е свързан с циганските хора, смята се, че е потомък на мавританската музика, повлиян от византийския сакрален, египетски, пакистански и индийски стил.

Джота е друг музикален стил, който обхваща голяма част от Испания. Включва китари, бандурии, акордеони и лютени. Те пеят и танцуват с кастанети. Текстовете на песните му са разнообразни и говорят за патриотизъм, любов, религия и др. Певецът обикновено е солист, въпреки че някои версии предлагат дуети.

религия

Испанската конституция гарантира религиозна свобода, така че гарантира, че в страната няма официална религия, всъщност няма Кодекс на църковното право. Въпреки това в региона преобладава католицизмът, последван от агностицизъм и атеизъм.

Испанската държава отхвърля дискриминацията въз основа на религиозни убеждения или нагласи, следователно разчита на религиозната свобода, която те установяват в конституцията си. Това гарантира на всички лица и групи равни права и отговорности съгласно закона.

Препратки

Поклонничеството на Ел Росио. Уикипедия, безплатната енциклопедия. Възстановено от en.wikipedia.org
Пътят на Сантяго. Уикипедия, безплатната енциклопедия. Възстановено от en.wikipedia.org
Fox E (2017). Кратка история на Камино де Сантяго. Културна екскурзия. Възстановени от theculturetrip.com
Viguera M, Harrison R. (2020). Испания. Encyclopædia Britannica, вкл. Възстановени от britannica.com
Конрад Б (2019). Бикоборството. Encyclopædia Britannica, вкл. Възстановени от britannica.com
Андалуския дворец (2018). Фламенко танц: произход и видове. Андалуския дворец. Възстановени от elflamencoensevilla.com
Ninotchka D (2019). Фламандски. Encyclopædia Britannica, вкл. Възстановени от britannica.com
Фламандски. Уикипедия, безплатната енциклопедия. Възстановено от en.wikipedia.org
Gutiérrez L, Rodríguez A (2018). Испанска гастрономия. Библиографска информационна служба, Национална библиотека на Испания. Възстановени от bne.es
Fernández L (2017). Завръщането в Испания в 19 ястия. National Geographic. Възстановено от viajes.nationalgeographic.com.es
Традиционна музика и танци на Apanish. Възстановени от gpckie.pl
Martí J (1997). Народна музика в Испания и етномузикология. Възстановени от digital.csic.es
Традиционна музика в Испания. Възстановени от edu.xunta.gal
Специален Евробарометър 493 (2019). Европейска комисия, Обществено мнение. Възстановено от ec.europa.eu
Combalía Z, Roca M (2014). Религия и светската държава Испания. Възстановено от: iclrs.org
Испански традиции. възстановен от donquijote.org
González R (2019). Производството на зехтин в Испания поставя рекорд. Възстановено от: oliveoiltimes.com
Кареага Р. Испанските обичаи, които изненадват чужденците. Възстановени от abc.es

КУЛТУРА НА ИСПАНИЯ: ТРАДИЦИИ, ОБИЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, МУЗИКА - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025