КУЛТУРА НА ГУАНАХУАТО: НАЙ-ЗАБЕЛЕЖИТЕЛНИТЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В културата на Гуанахуато е един от мексиканските култури, в която е най-наблюдаваните влиянието на католицизма. Всъщност голяма част от празниците в тази държава са пряко свързани с католическата църква.

Някои примери за това са празненствата, които се провеждат през Страстната седмица, денят на Богородица от Гуадалупе, денят на Богородица Долорес и денят на Сан Игнасио де Лойола.

Трябва да се отбележи, че през последните години в държавата се доказва наличието на други религии в допълнение към католическата, сред които се открояват християнски религии като евангелисти, азиатски религии като будизъм и спиритуалисти като Santeria.

Традициите на Гуанахуато показват корените на аборигените. Това се доказва в някои танци, като например танца на палотероса.

Коренното влияние се оценява и в гастрономията, в която сред другите ястия се открояват тамали и цвекло.

Може да се интересувате и от традициите на Гуанахуато или неговите легенди и митове.

Четирите основни културни прояви на Гуанахуато

1- Гастрономия

Щатът Гуанахуато е разположен между две планински образувания. Долините, които покриват тази територия, са много плодородни, така че е възможно да се намери голямо разнообразие от селскостопански продукти.

Освен това, Гуанахуато е известен с производството на млечни продукти и техните производни. Всичко това прави гастрономията на това състояние много богата и разнообразна.

Най-известните напитки в държавата са цвеклото, което е сок от цвекло, и ликьор от ягоди.

Най-известните ястия от това състояние са:

Студеното месо в стил Сан Мигел де Аленде

Това е наденица, която се яде студена и се приготвя в града, който й дава името.

Нопалито

Те са плод на кактуси. Те се сервират с картофи, варени яйца, домат, люти чушки, риган и скариди.

Лампови жабешки крака

За да приготвите това ястие, крайниците на жабите се готвят в доматен сос и вино.

Шунката

Това е десерт, който се приготвя с фъстъци, тиквени семки, орехи и други сушени плодове. Всичко това се смесва с млякото и захарта.

Чарамуската

Десерт, приготвен с бяла или кафява захар, настърган кокосов орех и фъстъци. Захарта се смесва с вода и се загрява, докато се образува меласа.

След това се прибавят плодовете и се омесват и усукват, докато изстинат.

2- Страни

Сред най-важните фестивали в държавата се открояват следните:

Петък на Богородица Долорес

Богородица Долорес, покровителка на миньорите, се почита в петък преди Великден. Както в къщите на Гуанахуато, така и в мините на държавните олтари са направени в чест на тази девица.

През този ден е обичайно да се правят цветни аранжименти и да се подаряват на жени, приятели или семейство.

Страстната седмица

Страстната седмица се отбелязва между март и април; датата му зависи от празничния календар на католическата църква.

Гуанахуато е един от най-католическите щати в Мексико, честванията около Страстната седмица са от голямо значение.

Масите и шествията се провеждат през цялата седмица, в която са представени страстта, смъртта и възкресението на Исус. Също така е обичайно да се посещават седем храма в Велики четвъртък.

Ден на приемането на Alhóndiga de Granaditas

На 28 септември се чества приемането на Алхондига. През този ден се отбелязва конфронтацията от 1810 г. между испанските и мексиканските бунтовници, ръководени от отец Мигел Идалго.

Тази конфронтация беше една от тези, които започнаха войната за независимостта на Мексико.

В Гуанахуато има гражданско-военен парад, в който участват ученици от държавните училища и въоръжените сили.

Международен фестивал в Сервантино

Международният фестивал в Сервантино се провежда в Гуанахуато от 1972 г. и продължава един месец. Наречен е в чест на Мигел Сервантес де Сааведра.

В този фестивал има панаири на книги, театрални презентации, лекции с мексикански и международни автори, наред с други дейности.

Ferie de Alfeñique

Панаирът на Alfeñique се провежда между последната седмица на октомври и първата ноември. На този панаир се продават различни десерти.

Тъй като датата съвпада с честването на Деня на мъртвите, се продават натрапчиви сладки, като захарни черепи и хляб на мъртвите.

Ден на Богородица от Гуадалупе

Тържеството в чест на Богородица от Гуадалупе се провежда на 12 декември. Този мариански призив е покровител на Мексико, така че този празник е от голямо значение.

3- танци

Най-популярните танци в Гуанахуато са следните:

Танц на бика

Танцът на бика е традиция от колониалната епоха. Този танц представлява сцена, която се провежда във ферма: бик избяга и започва да заплашва работниците от плантацията.

Земеделският производител се опитва да го улови, без да получи благоприятни резултати. Това е, когато към танца се добавят други герои.

Танцьорите са мъж, облечен като бик, фермерът, чаро, пияница, гърбат, дяволът и смъртта.

Танц на палотероса

Танцът на палотероса е традиция на аборигенските групи на Гуанахуато.

Танцьорите правят предложения на боговете, особено на Слънцето и Луната, за да могат те да се намесят благоприятно в селското стопанство, събирането и други области на аборигенския живот.

Танцьорите са мъже, облечени в шорти, които изпълняват бавни и деликатни движения, сякаш това е бойно изкуство.

4- Религия

Гуанахуато се счита за един от най-католическите щати в Мексико. Въпреки това, проучванията, проведени през последните години от Института за статистика на Мексико, показват, че 200 000 души Гуанахуато принадлежат към религия, различна от католицизма, и че 72 000 са атеисти.

От 200 000 вярващи католици 180 000 принадлежат на християнски църкви като православни, адвентисти, евангелисти, свидетели на Йехова и протестантски църкви.

Останалите 20 000 принадлежат на различни религии, сред които се открояват юдаизмът, ислямът, спиритизмът и будизмът.

Препратки

1. Култура в Гуанахуато. Произведено на 7 ноември 2017 г. от visitmexico.com.mx
2. Култура на Гуанахуато. Произведено на 7 ноември 2017 г. от explorandomexico.com
3. Известни фестивали и празници в Гуанахуато. Произведено на 7 ноември 2017 г. от donquijote.org
4. Празници и традиции. Гуанахуато. Произведено на 7 ноември 2017 г. от visitguanajuato.com.mx
5. Произведено на 7 ноември 2017 г. от visitmexico.com
6. Гуанахуато, Мексико. Произведено на 7 ноември 2017 г. от sunofmexico.com
7. Гуанахуато, Мексико. Произведено на 7 ноември 2017 г. от ruelsa.com
8. Традиционни храни на Гуанахуато. Произведено на 7 ноември 2017 г. от backyardnature.net