КУЛТУРА НА НУЕВО ЛЕОН: НАЙ-ПОДХОДЯЩИТЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В културата на Nuevo León е смес от култури, сред които коренни, испански и Американската открояват. От аборигените те вземат традиции като Деня на мъртвите, който беше празник в чест на богинята на смъртта.

От испанците те вземат религиозни вярвания. Това се наблюдава при католически фестивали, като Страстната седмица, денят на Богородица от Гуадалупе, денят на Богородица де Ла Канделария, коледните празници и други.

И накрая, влиянието на Съединените щати се наблюдава в гастрономията с използването на преработени и продукти на основата на пшеница.

Държавата Нуево Леон е известна със своите панаири, които се провеждат по различни причини. Някои от тези панаири са панаирът на ябълките, орехите, трошенето и селското стопанство.

Може да се интересувате и от традициите на Нуево Леон или основните му икономически дейности.

5-те най-забележителни културни елементи на Нуево Леон

1- Гастрономия

Нуево Леон е държава, в която селското стопанство се практикува широко, поради което гастрономията се характеризира с употребата на месо и млечни продукти.

Освен това близостта до Съединените щати означава, че преработената храна и пшеничното брашно се използват вместо традиционно царевично брашно.

Традиционната напитка на Нуево Леон е мескал, която има определено алкохолно съдържание.

Сред типичните ястия на Нуево Леон се открояват следните:

Макака с яйце

Приготвя се със осолено дехидратирано месо. Парчетата месо се препичат леко и след това се поставят във вода, за да се отстрани излишната сол. По-късно се смачква и пържи.

Прави се сос с домати, лук, люти чушки и риган. Това се добавя към пърженото месо и се оставя да се готви пет минути, след което се добавя яйце.

Макаката се сервира с тортили от пшеница и зърно.

хлапе

Може да се приготви по различни начини: печено, в кръвта му, на филийки месо, между другото.

Свинско печено

Свинското месо се мацерира и се пълни с парчета ананас, ябълка и банан, маслини, лук, грозде, моркови и други. Пече се във фурната.

Палмово цвете

Това е един вид торта, която се прави с юка и яйца. Сервира се с доматен сос.

слава

Това е сладко, приготвено от сушени плодове, като фъстъци, орехи и лешници.

Perón cajeta

Те съдържат сладкиши на основата на перон, подобно на консерви. Всяко сладко е различно: някои са покрити с кафява захар, други с бяла захар, с портокалова или лимонова кора, между другото.

Тиквени емпанади

Правят се с тесто от пшенично брашно. Те са пълни с тиквени бонбони, сгънати и затворени. Пържени са в обилно олио.

Консервиран портокал

Приготвят се с настъргана кожа на този плод.

кесадиля

Това е пшеничен хляб, гарниран със сирене, крема сирене и карамелен сироп.

2- панаири

Съкрушителен панаир

Това е гастрономически панаир, чийто централен елемент е мачаката. Варианти на това ястие са направени: с яйце, със зеленчуци, с чеснов сос, между другото.

В някои градове се провежда конкурс, в който се състезавате за титлата на най-добрата мачака.

Земеделски панаир

Селскостопанският търговски и животновъден панаир се провежда всяка година в Монтерей, столицата на Нуево Леон, през месец май.

В този панаир се организират родеота, бикове, конна езда из града, паради на чаровете, концерти на мариачи и други дейности.

Панаир на орехи

Панаирът на орехите се провежда в Районс, Нуево Леон, в средата на октомври.

В центъра на този празник са сушените плодове, от които се правят различни продукти: нуги, консерви, карамелизирани ядки, марципан и други.

Ябълски панаир

Ябълковият панаир има своя център в Сантяго, Нуево Леон. По време на този панаир се инсталират механични атракции и се провеждат фестивали, където главен герой е ябълката.

Виласека панаир

Панаирът на Villaseca се провежда в чест на мариаките, между месеците юли и август. На тези дати е обичайно да видите паради на чаро, бикове, конна езда и конни надбягвания.

3- Традиционни фестивали

Денят на мъртвите

Денят на мъртвите е празник, който обединява два свята: аборигенския и испанския. Има записи, които свидетелстват, че коренните групи провеждат фестивали в чест на богинята на смъртта преди пристигането на европейците.

Днес фестивалът се отбелязва на 2 ноември, в резултат на въвеждането на католицизма по време на колонията.

Хановете

Las posadas е традиция, която се провежда между 16 и 24 декември. Това тържество съживява библейския пасаж, който разказва, че Мария и Йосиф са ходили от хан в хан с молба за настаняване, преди раждането на Исус.

4- танц

Най-разпространеният танц е този на Чикалерос, който е с коренно произход. Танцьорите се обличат в костюми, изработени от чували и маски, представящи демони.

Този танц се провежда в рамките на Страстната седмица, започвайки от Велика сряда. Чикалерите обикалят улиците на градовете и влизат в къщите, за да вземат кухненски прибори и храна.

Танците продължават до Санто Доминго, когато шикалерите танцуват на публично място и приготвят обяд с храната, която „откраднаха“ през седмицата.

Думата chicalero идва от аборигенската дума „chical“, което означава „свещена храна, споделена между всички членове на общността“.

5- Типичен костюм

В Нуево Леон типичният костюм за мъже се състои от черно велурено яке със златни ресни. Панталонът е кашмир и като цяло е сив.

От друга страна, типичният костюм за жени се състои от бял фланел и пола. Блузата се характеризира с това, че има широки ръкави и като остави раменете изложени.

Полата е в черен или кафяв габардин. За да завършите костюма, се добавят черни ботуши и испански фен.

Препратки

1. Монтерейска кухня. Произведено на 9 ноември 2017 г. от bestday.com
2. Нов лъв. Произведено на 9 ноември 2017 г. от history.com
3. Нов лъв. Произведено на 9 ноември 2017 г. от wikipedia.org
4. Регион: щата Нуево Леон, Мексико. Произведено на 9 ноември 2017 г. от oecd.org
5. Държава Нуево Леон. Произведено на 9 ноември 2017 г. от visitmexico.com
6. Традиционни храни на Нуево Леон. Произведено на 9 ноември 2017 г. от backyardnature.net
7. Традиции на Мексико. Произведено на 9 ноември 2017 г. от houstonculture.org