КУЛТУРА НА ПАСТАТА: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ИКОНОМИЧНОСТ, ГАСТРОНОМИЯ - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В културата Пастаза може да се определи като натрупването на ритуали, обичаи и социални и търговски дейности на древните местни раси, които са обитавали Амазонка за дълги години.

Културата на пастата включва характеристики, които от години обединяват социалните аспекти на аборигените и гражданското население, които в момента обитават провинция Пастаза.

Река Пастаза, Еквадор.

Провинция Пастаза е регион на Западна Амазонка, разположен в Еквадор. Състои се от около 25 000 км² местни тропически гори и колонизирана ивица от около 5000 км².

По-голямата част от региона Пастаза е местни гори, липсват пътища, запазват значителна устойчивост на екосистемата и притежават забележителна степен на автономна автономия.

Въпреки това западната ивица на Пастаза е значително засегната от процеса на колонизация, който разшири обезлесяването, заселниците, търговското земеделие, големите тревни площи, загубата на биоразнообразие и културната ерозия.

Pastaza е широк и разнообразен регион в културния смисъл, който представя двойственост поради седемте аборигенни раси, които живеят заедно с цивилното население.

Тези аборигенни общности обитават джунглата от хилядолетия и техният начин на живот, популярната храна, песните и най-вече начинът, по който виждат и тълкуват живота, са привлекателни за местните и чуждестранните учени, защото те представляват културното богатство на това околен свят.

Град Пастаза има около 83 933 жители и има огромен потенциал за туризъм, тъй като има много места за посещение и дейности, насочени към екологичен, корпоративен и приключенски туризъм.

Основни характеристики на културата паста

Pastaza е проспериращ и процъфтяващ район по отношение на туризма, но също така разполага с определени характеристики, които го правят идилична дестинация.

Основен град

Пуйо е столицата на Пастаза и като основен град играе важна роля в културата на района. Основана е през 1899г.

По улиците на Пуйо се провежда цялата икономическа и туристическа дейност. В допълнение, той служи като своеобразен мост към няколко други градове в региона.

Градът е вечнозелен въпреки горещия или влажен климат, защото от много години реката дава живот на града. Днес Пуйо е дом на най-модерното речно пристанище в Пастаса и повечето търговски дейности се провеждат в Пуйо.

Метеорологично време

Климатът в Pastaza е горещ. Температурата почти никога не пада под 25 градуса по Целзий. Яркото слънце и малкият вятър, който прави, принуждават жителите и туристите си да носят удобни и хладни дрехи, за да избегнат постоянно изпотяване. Климатът е подобен на други тропически западни райони.

гастрономия

В Pastaza можете да намерите най-екстравагантните и невероятни храни в Еквадор. От специално рибено ястие, наречено Maito, до някои странни червеи, известни като "Chontacuros". В допълнение можете да намерите много питателни и гъсти напитки, приготвени от маниока.

Най-известната храна е "Volquetero", често срещана храна, въведена в град Пуйо преди повече от 50 години, която кондензира богатството на гастрономическата култура Пастаза.

Празненства и церемонии

- Fiesta de la Chonta се провежда всяка година през август. Просперитетът, постигнат през цялата година, като сеитба, прибиране на реколтата и жизнения цикъл на хората се отбелязва.

- Обредът на Свещения водопад има непостижимо значение за народите на Пастаза, тъй като чрез този акт цялата общност моли върховното същество Арутам да им даде сила и положителна енергия за бъдещото им оцеляване.

- Обредът на змията е практика, която обикновено се извършва, когато някой е бил ухапан от змия. Целта на този ритуал е да отдаде почит за спасението на ухапания човек, а също и да осигури защита от бъдещи ужилвания.

- интервенцията на Ушишин. Увишинът е човек с познания за предците, който е посветен да лекува страдащите от племето и да следи за членовете, които се присъединяват към хората. В никакъв случай истинският Ушишин не причинява вреда на другите, с изключение на тези, които възнамеряват да го използват за отмъщение в конфликти, породени от войни или семейни раздори. Функцията на увишините е също така да идентифицира хората, които причиняват щети и да дава насоки, за да избегне враговете.

- Фестивалът в Аяуаска е екскурзия, която се посещава през първия месец на всяка година. Достигането до водопадите и свещените планини е основната цел.

екосистемите

В Pastaza местните хора класифицират земите и пейзажите в четири основни категории: llacta, purina, sacha и yacu.

Тази класификация на земеползването се основава на екологични условия, местни стратегии за управление на земите, включени екологични практики и различни културни и селищни критерии.

Llacta (село) и purina (ходене) са основните области на селището и селското стопанство. Те са горски площи, където се извършва миграционно земеделие.

Llacta приютява разпръснатите къщи и семейни полета на общност, докато purina са райони на спомагателно пребиваване, които имат изолирани къщи и полета.

Сача (гора) включва горски екосистеми с ниско човешко влияние, където основните коренни дейности са лов, добив на горски ресурси и ритуални практики.

Sacha включва райони за диви животни и резервати за дивеч, докато е свещено място за коренното общество поради множеството културни, ритуални и религиозни значения.

Yacu (вода) включва водни екосистеми, като реки и басейни, които осигуряват храна, естествени междуетнически граници и комуникационни системи.

Както sacha, така и yacu са убежища за митични духове и животни и свещен дом за екологична и духовна подготовка на yachac (лечител) и млади хора.

Земеделие

В земите лакти и пурина коренното население извършва селско стопанство, което е основната им продуктивна дейност.

Двете основни системи за земеделие са нивите и домашните градини. В тропическата гора се създават земеделски полета от около 1 хектар. Понякога те са близо до къщите, но често са само на няколко километра.

Условията на почвата и други екологични фактори определят местоположението на полетата, понякога по бреговете, друг път далече от реките.

Освен това градински пояс около всеки дом добавя приблизително 0,3 хектара земеделска земя към всеки дом. Както в градините, така и по нивите, коренното население култивира повече от 50 вида растения.

Това голямо агробиоразнообразие включва наред с други растителни видове с хранителна, лечебна, ритуална и дървесна стойност.

Култивираното биоразнообразие е в основата както на продоволствената сигурност, така и на системата за първично здравеопазване за местните домакинства.

Препратки

1. Хосеп А. Гари. (Януари, 2001). Биоразнообразие и коренна агроекология в Амазония: Коренното население на Пастаза. Етноекологична, том 5 № 7, 21-37pp. 09 юли 2017 г., от базата данни ResearchGate.
2. Акоста Лерена, АА (2014). Профилна теза на туриста, който посещава предприятията на Асоциацията на туристическите атракции на Пастаза, за туристическата промоция на кантона въз основа на сегментацията на пазара през висок сезон 2013 г. Държавен университет на Амазоника, Пастаза, Еквадор.
3. Варгас, да. Л. (2010). Природа, култура и ендогенно развитие: нова парадигма на устойчивия туризъм. Мексико.
4. Клавдия Собревила. (Май, 2008 г.). Ролята на коренното население в опазването на биоразнообразието: естествените, но често забравени партньори. Google Книги: Световната банка.
5. Рафаел Карстен. (1920). Принос към социологията на индианските племена на Еквадор: Три есета. Google Книги: Åbo akademi.
6. Министерство на външните работи и сътрудничество. (2014). Пастаза. 09 юли 2017 г., от FENEDIF, Fundación ONCE, COCEMFE, Уебсайт: turismoaccesible.ec.