FAGUS SYLVATICA: ХАРАКТЕРИСТИКИ, МЕСТООБИТАНИЕ, СОРТОВЕ, ГРИЖИ - БИОЛОГИЯ - 2025

Fagus sylvatica или обикновен бук е вид високо широколистно дърво, принадлежащо към семейство Fagaceae. Буковите гори са известни като бук или бук, които са често срещани в хладен и влажен климат в централна и югоизточна Европа.

Изправеният растящ ствол може да достигне до 40 м височина, гладката кора е сивкава на цвят, а хоризонталните клони образуват гъста корона. Простите и редуващи се листа са с елипсовидна форма, дълги 5-10 см, с цели ръбове и видими вени.

Fagus sylvatica. Източник: Терама на обитателя

Мъжките цветя растат във висящи котки, а женските цветя са подредени в малки групи на къси дръжки. Плодовете, известни като букови орехи, са защитени от настръхнала капсула, в която се помещават 2-3 тетраедрични семена.

Листата се отличава с ярко тъмнозеления си цвят през пролетта, но през есента придобива атрактивен жълто-оранжев или червеникаво-кафяв цвят. Идеалното му местообитание е разположено в планинска среда, с прохладен и мътен климат, с периодични летни валежи и между 700-1 600 метра надморска височина.

Обикновеният бук в естествената си среда образува обширни моноспецифични гори, известни като букови дървета, въпреки че може да се асоциира с други високи дървесни видове. В допълнение към декоративната си стойност, той традиционно се използва в дърводелството поради качеството на дървесината си, като е идеален за изработка на мебели, селскостопански инструменти и музикални инструменти.

От друга страна, семената му или буковите орехи се считат за ядки, ядат се сурови или препечени, поради високия си енергиен прием. Наличието на различни активни принципи в кората, листата и семената благоприятства използването му в традиционната медицина поради антипиретичните, балсамовите и антисептичните свойства.

Основни характеристики

Външен вид

Високо дърво, прав и леко разклонен ствол, гъста и овална корона в горната му третина, достигаща 35-40 м височина. Горските екземпляри имат цилиндричен лагер, обаче изолирани дървета или заобиколени от други видове, които имат коничен лагер с отворена и неправилна корона.

багажник

Дългият, изправен растежен ствол представлява гладка, пепеляво оцветена кора с многобройни кълбовидни издатини, известни като сферо-бласти. На повърхността му се развиват различни видове лишеи, които придават на кората петнист вид на различни цветове.

Листа

Прости и редуващи се листа, овални или елипсовидни, с вълнообразни и люспести ръбове, остър връх, клинирана основа и къс дръжки, дълги 7-10 см. Те са яркозелени от горната страна, по-малко интензивни от долната страна, когато настъпва есента, те придобиват кафяви, червеникави и охра тонове.

цветя

Буковете са еднояйцеви растения, чийто цъфтеж настъпва през месеците април и май, преди пълното листно развитие. Мъжките цветя са групирани в кълбовидни съцветия в терминално положение на дълъг и висящ дръжка. Женските жълтеникаво-зелени и томентозе са подредени в 2-3 групи на къс и изправен стълб.

Съцветия на Fagus sylvatica. Източник: Havang (nl)

плодове

Плодът е триъгълен акен с кафяв цвят дълъг 2-3 см, известен като хайко. Те се развиват в рамките на дървесен купол, подобен на таралеж, но с меки шипове, които оставят 2-3 семена свободни, когато узреят.

Буковите орехи имат високо съдържание на нишесте, алеврони и мазни съединения, като са много питателна храна за консумация от хора или животни. Използва се като хранителна добавка за добитък, масло се извлича дори за промишлена употреба, обаче, неговата висока консумация може да причини чревни разстройства.

Химичен състав

Обикновеният бук съдържа в своя състав различни активни принципи, които му осигуряват определени ползи на медицинско и промишлено ниво. Кората съдържа 3-4% танини, органични киселини и бетулозиди.

Листата имат пигменти като идалин, пентозан, метилпентозан и някои флавоноиди като кверцетозид. В допълнение има креозол, крезолин, гуаиак, флорол и танин.

Приложения

Семената или буковите орехи се използват като хранителна добавка за угояване на говеда и свине. По същия начин, маслото, използвано промишлено за изгаряне и печене, се извлича от семената, тъй като обикновено не е гранясало.

Листата се използват в традиционната медицина за лечение на заболявания на дихателната система, като настинки, бронхити, фарингити и грипни симптоми като цяло. По подобен начин се използва за облекчаване на зъбоболи, диария и за регулиране на нарушения в кръвта и кръвоносната система.

Сухата дестилация на клоните и листата позволява получаване на фенолно съединение, наречено креозот, с антисептични и балсамични свойства. Консумацията му е противопоказана при пациенти с проблеми с артрит и нарушения в отделителната система или бъбреците.

Всъщност фенолните съединения действат като ефективни антисептици. В допълнение, обикновените букови екстракти се използват за тяхното стягащо, обезболяващо, антипиретично, антидиарейно, антитусивно, отхрачващо и лечебно действие.

Плодове от Fagus sylvatica. Източник: Потребител: Герхард Елснер

Местообитание и разпространение

Видът Fagus sylvatica е голямо дърво, което е много често срещано в планинските райони в Южна Европа и на Иберийския полуостров. Центърът му на произход обаче се намира в централна и източна Европа.

Расте на голямо разнообразие от почви, за предпочитане глинести, плодородни, добре дренирани и с варовит произход. Букът има висока скорост на транспирация, така че изисква обилна атмосферна влажност, полусенка, хладни температури и високи валежи.

В климатичната среда видът обикновено расте чист, но в планинските райони връзката му с някои широколистни видове е честа. Намира се от морското равнище до 2000 метра надморска височина, а в горните граници се свързва в смесени гори с ели, дъбове и борове.

Хоризонталното разположение на клоните му, свързано с бързия растеж, благоприятства формирането на чисти гори, където развитието на други дървесни видове е трудно. С изключение на сечищата и горските полета, или видове като холи и тис, които толерират определени условия на засенчване.

От друга страна, разлагането на останки от клони, листа и плодове под нейния балдахин генерира натрупването на съединения, които инхибират растежа на други видове. Всъщност се появява алелопатичен ефект, който се избягва от някои видове, които бързо растат, преди да сте напълно развили листата им.

По отношение на географското си разпространение буковите дървета са разположени в централна и югоизточна Европа. Най-южните места са Сицилия на италианския полуостров и пристанищата Бесеит и Хайедо де Монтехо на Иберийския полуостров.

Разсад Fagus sylvatica. Източник: Салицина

Таксономия и разновидности

- Кралство: Plantae

- Отдел: Magnoliophyta

- Клас: Magnoliopsida

- Подклас: Hamamelidae

- Поръчка: Fagales

- Семейство: Fagaceae

- род: Фагус

- Видове: Fagus sylvatica L.

етимология

- Фагус: името на латинския род идва от древногръцкия «φηγός = phēgós», което означава «дъб с ядливи жълъди».

- Sylvatica: специфичното прилагателно произлиза от латинското «sylvaticus-a-um», което означава «див» или «този, който расте в гората».

синонимия

- Fagus albovariegata Weston, Bot. Университет 1: 107 (1770)

- Fagus luteovariegata Weston, Bot. Университет 1: 107 (1770)

- Castanea fagus Scop., Fl. Carniol., Изд. 2, 2: 242 (1772 г.)

- Fagus sylvestris Gaertn., Fruct. Сем. Пл.1: 182 (1788)

- Fagus echinata Gilib., Excerc. Phyt. 2: 396 (1792), opus utique oppr.

- Fagus aenea Dum. Cours., Bot. Култ., Изд. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus asplenifolia Dum. Cours., Bot. Култ., Изд. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus cristata Dum. Cours., Bot. Култ., Изд. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus pendula Dum. Cours., Bot. Култ., Изд. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus purpurea Dum. Cours., Bot. Култ., Изд. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus comptoniifolia Desf., Tabl. École Bot., Изд. 2: 269 (1815 г.)

- Fagus cuprea Hurter ex A. DC. в AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus laciniata A.DC. в AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864), про син.

- Fagus salicifolia A.DC. в AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus variegata A.DC. в AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Дипел Fagus quercoides (Pers.), Handb. Laubholzk. 2:51 (1891)

- Дипел Fagus crispa, Handb. Laubholzk. 02:52 (1892)

- Дипел Fagus cucullata, Handb. Laubholzk. 02:52 (1892)

- Дипел Fagus incisa, Handb. Laubholzk. 2:51 (1892)

- Fagus purpurea var. roseomarginata Cripps, Gard. Хрон., III, 12: 669 (1892)

- Fagus cochleata (Dippel) Domin, Bull. Вът. Акад. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. - Нац. Méd. 33: 70 (1932 г.)

- Fagus tortuosa (Dippel) Domin, Bull. Вът. Акад. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. Нат. Мед. 33: 72 (1932), проф

Fagus sylvatica семена. Източник: Muséum de Toulouse

сортове

- Albovariegata: сорт, характеризиращ се със своите зелени листа с жълти краища. Докладвано е в Германия на надморска височина от 50-200 метра.

- Asplenifolia: листата се характеризират с врязани лобови краища, листата придобиват интензивен жълт цвят наесен.

- Atropunicea или Atropurpurea: сорт, характеризиращ се с космат широколистни листа с вълнообразни ръбове, интензивно лилаво или червено през пролетта, по-малко интензивно през лятото.

- Fastigiata: колонен сорт, който не надвишава 20 метра височина и 3 м ширина.

- Pendula: разнообразие от висящи клони, което не расте повече от 25 m височина. На зрялост короната на дървото образува много привлекателен купол.

- Purple Fountain или Purpurea Pendula: сортът махало, характеризиращ се с червеникава зеленина, може да стане много интензивен, почти черен на цвят по време на вегетативната фаза.

- Pyramidalis: чашата е с пирамидална форма.

- Извит: клоните му имат извит или извит растеж.

- Variegata: листа, характеризиращи се с трицветна зеленина.

Fagus sylvatica var. "Purpurea". Източник: AnRo0002

грижа

Разпространение

Пчелите лесно се размножават чрез пресни семена, събрани директно от дървото. Сеитбата може да се установи през зимата, за да може семената да се разслоят със зимния студ, а поникването да започне през пролетта.

В противен случай, за да се установи сеитбата през пролетта, семената трябва да бъдат стратифицирани в продължение на 2-3 месеца при температура под 6 ° C. Препоръчително е семената да се съхраняват в контейнер с вермикулит или перлит в долната част на хладилника.

От съществено значение е да се запази влажността на съда и да се проветри съдържанието му на всеки 8 дни и по този начин да се избегне влошаване на семената. Когато настъпи пролетта, семената се засяват в семенни лехи при парникови условия, като се използва субстрат за кисели растения.

Адекватните условия на полусенка, влажност и температура благоприятстват покълването в късна пролет. Разсадът ще бъде готов за трансплантация през следващата година, като е препоръчително да сеят, когато рискът от замръзване е преминал.

Fagus sylvatica през есента. Източник: pixabay.com

Изисквания

Обикновеният бук е много устойчиво растение, което се приспособява към точните условия на умерен или континентален климат на силен студ с висока влажност. Понася студове до -18 ºC, но не е адаптиран към тропическия климат, като идеалният му диапазон е между -18 ºC и 30 ºC.

Той трябва да бъде разположен на открити пространства, при пълно излагане на слънце или частична сянка. В средиземноморските райони е важно да се предпазва от силни морски ветрове, тъй като в тези условия е податлива на загуба на зеленина лесно.

Не е препоръчително да се сее в близост до строителни площадки, пътища, павирани подове, тръби или канализации, поради силната повърхностна коренова система. Изисква почви с песъчлива или глинеста текстура, добре дренирани, но задържащи достатъчно влага, леко кисели и плодородни.

Шофиране

Честотата на напояването зависи от вида на почвата, където е установена културата, както и от условията на температура, относителна влажност, слънчева радиация и валежи. Обикновеният бук е дърво, което не понася суша, освен това е податливо на преовлажняване.

През лятото и в ранните етапи на развитие е необходимо да се прилага често поливане, предотвратявайки изсъхването на субстрата напълно. През останалата част от годината честотата на поливане може да бъде намалена, стига растението да не показва признаци на дефицит на влага.

Що се отнася до абоната, както в началната си фаза на растеж, така и по време на продуктивната фаза, обикновеният бук изисква добро снабдяване с хранителни вещества. Хранителният дефицит може да насърчи по-голяма чувствителност към атака от насекоми или патогени като гъбички, бактерии или вируси, които причиняват заболявания.

Букови дървета Източник: Jiří Komárek

Язви и болести

Обикновеният бук е атакуван от различни вредители и патогени, които засягат кората, листата, цветята и качеството на семената. Сред насекомите се откроява бръмбарът за копаене (Rhynchaenus fagi), който се храни с кората, листата и цветния прашец.

Както и ларвите на пеперудата с кафяв опашка (Euproctis chrysorrhoea), които се хранят с листата и нежните издънки. Сред гъбите се открояват базидиомицетите Ganoderma applanatum, Fomes connatus и Ungulina marginata, причинявайки болестта, известна като пасмо или червено сърце.

На младите клони е обичайно наличието на гъбички, които отслабват развитието им, произвеждат язви, увяхвания и прогресивна смърт. Сред тях са коралово петно ​​(Nectria cinnabarina) и гниене на кора (Nectria coccinea).

Препратки

1. Devecchi, Marco (2003) Fagus sylvatica. © Природната енциклопедия на Монако. Възстановено на: monaconatureencyclopedia.com
2. Fagus sylvatica (2018) ArbolApp. Пътеводител за дивите дървета на Иберийския полуостров и Балеарските острови. Възстановено на: arbolapp.es
3. Fagus sylvatica. (2019). Уикипедия, Свободната енциклопедия. Възстановено на адрес: es.wikipedia.org
4. Fagus sylvatica L. (2013) Иберийски дървета. Възстановени в: arbolesibericos.es
5. Fernández Plana, Marta (2015). Определяне на физико-механичните свойства на зелените букови клони (Fagus Sylvatica L.) от буковата гора на Монтехо де ла Сиера де Мадрид. (Степен на дипломна работа) ETSI Montes, Forestal y del Medio Natural (UPM), Мадрид, Испания.
6. Oliet Palá, J., Pardo Navarro, F. & Lösing, H. Fagus sylvatica L. Производство и управление на семена и горски растения. Министерство на екологичния преход. Мексико.
7. Rodríguez, R., Benito, JL & Estrada, S. (2009) Наръчник Как да засадим дърво. Колекция: El Monte Asturiano Министерство на образованието и науката. Печат: Gráficas Eujoa. Депозит: AS- 4732/09.