10-ТЕ НАЙ-КАРИОГЕННИ ХРАНИ (# 4 Е МНОГО ЧЕСТО) - ХРАНЕНЕ - 2025

На предизвикват кариеси храни са продукти, които улесняват производството преглъщат кариес поемането на риск нашето дентално здраве. В тази статия ще ви покажа списък с 10-те най-често срещани. Когато става въпрос за предотвратяване на кариес на зъбите, е важно да знаем кои храни са тези, които представляват най-голямата заплаха за здравето на зъбите ни.

В допълнение към поддържането на правилна хигиена на устната кухина, премахването на плака с ефективно и често почистване, използването на пасти за зъби и флуоридни изплаквания и редовно посещаване на зъболекар, препоръчително е да обърнете внимание на храната, която ядем по време на храненето, тъй като те са ключов фактор когато става дума за предотвратяване на кариес на зъбите.

Сред различните фактори, които предразполагат всеки човек да придобие това широко разпространено зъбно заболяване, качеството на диетата е един от основните фактори.

В тази връзка се препоръчва да се храните балансирано, като се избира естествените храни, които улесняват естественото прочистване чрез собственото ни слюноотделяне и преди всичко избягвайте кариогенни храни.

Какви фактори влияят на храната да е кариогенна?

Когато оценяваме до каква степен храната е кариогенна, трябва да вземем предвид няколко фактора. Сред тях е удобно да се анализират характеристиките на храната, сред които откриваме нейното ниво на:

лепкавост

Колкото по-"лепкава" е храната, толкова по-дълго зъбите ни ще прекарат в контакт и по-лесно ще им се отрази негативно.

съгласуваност

Твърдите и влакнести храни като ябълки или моркови помагат за естественото почистване, като създават слюнка, докато меките храни като бисквитки или шоколад имат тенденция да правят устата по-мръсна.

Размер на частиците, които ги образуват

Съединенията от малки частици имат по-голям шанс да останат между кухините след почистване.

Момент, в който ядем храната

Кариогенността на дадена храна е по-голяма, ако се яде като закуска между храненията, а не като част от закуска, обяд или вечеря.

Това се дължи на факта, че по време на хранене има повече слюноотделяне и обикновено прекарваме повече време дъвчейки различните храни, които съставят чинията, което също така произвежда по-голямо движение, което ускорява елиминирането на отпадъците.

Честота на ядене на потенциално вредни храни

Както е логично, колкото по-често ядем кариогенни храни, толкова повече възможности за образуване на кухини има.

Какви храни трябва да избягваме тогава? Най-общо казано, кариогенната превъзходна храна е захарта, особено във висок индекс по отношение на други компоненти на продукта и в комбинация с въглехидрати.

Имайки това предвид, ако искаме да намалим риска от кариес чрез промяна в хранителните си навици, трябва да обърнем специално внимание на следните храни.

Най-често срещаните кариогенни храни

Бонбони и сладкиши

Те са храната с най-висок процент захар и следователно най-опасните за нашите зъби.

Ако не искате напълно да елиминирате приема им, се препоръчва да изберете такива, които бързо изчезват от устата, избягвайте ги да дъвчете на всяка цена и не консумирайте лесно тези, които се залепват за зъбите, като желе или бонбон.

Газирани безалкохолни напитки

Напитки като колас, портокал или други подобни (всяка сладка сода с мехурчета) съдържат високо количество захар и като са течни, те влизат в междузъбните кухини.

Диетата или леките соди и тези без мехурчета също могат да увеличат риска от образуване на кухини, тъй като консумацията им намалява зъбния емайл и не осигурява нито едно от полезните качества за нашите зъби, които водата има, когато го пием.

Пържени картофи, хляб и бисквити

Рафинираните с нишесте въглехидрати имат способността да се трансформират в захари; следователно, те се считат за кариогенни храни, особено ако зъбите не се почистват след хранене между тях.

Концентрирани плодови сокове или с добавени захари

Въпреки многобройните ползи, които осигуряват натуралните плодови сокове, все по-често се срещат в домовете сокове на базата на концентрати или с добавени захари.

В много случаи тези пакетирани сокове предоставят съставки, които подслаждат аромата им, за да ги направят по-привлекателни, но много от оригиналните свойства на плода (като фибри или висока витаминна стойност) се елиминират.

Ето защо е препоръчително да избирате натурални сокове и да ги пиете умерено или поне да преглеждате съставките на пакетираните сокове, за да изберете тези с най-нисък процент захар.

Шоколади и бонбони

Въпреки изискания си вкус, шоколадите и бонбоните са силно кариогенни храни поради много високото си ниво на захар и най-вече на меката и лепкава текстура, лесно прилепваща към зъбите, която те представят в повечето случаи.

Най-добрият вариант за избягване на кухини е да изберете шоколади с възможно най-малко захар.

Сладолед, шейкове и киша

Както при безалкохолните напитки и концентрираните сокове, сладоледите лесно се стопяват в устата, за да станат течни, което го прави толкова лесно, колкото захарните остатъци, за да попаднете между зъбите като смутита.

Сред сортовете му най-кариогенните аромати са тези с по-висока концентрация на захар, като шоколад или dulce de leche, и тези, които използват сладки кремави основи или ароматизирана вода с каша. Изберете тези, които имат нисък индекс на захар и зъбите ви ще ви благодарят.

Зърнени закуски или енергийни барове

В повечето зърнени закуски или зърнени култури ще намерим мед или захар като част от неговите съставки.

Текстурата му улеснява остатъците да се придържат към зъбите, затова след консумацията им се препоръчва цялостно миене на зъбите, като се отделя специално внимание на кътниците.

Сладкиши

Кроасаните, поничките, тортите, пайовете и тортите също са сред храните с по-висок индекс на захар и въглехидрати и в много случаи, особено ако са промишлено произведени, те не съдържат здравословна хранителна стойност.

Разбира се, те са включени в списъка на кариогенните храни и трябва да смекчаваме приема им.

Излишната захар или мед в кафе или инфузии

Нито инфузиите, нито кафето сами по себе си носят повишения риск от образуване на кухини, но почти никога не пием тези напитки сами. Винаги добавяме захар или мед, за да подсладим аромата му, така че трябва да сме внимателни с количествата.

Тъй като са течни, те ще проникнат по-лесно между зъбите и ако се приемат в излишък между храненията, те биха могли да представляват заплаха за нашето зъбно здраве.

Сухи плодове

Сушените сливи, смокини или стафиди също могат да се превърнат в опасност за нашите зъби поради тяхната лепкава текстура, високо ниво на захар и защото е обичайно да ги ядем като закуска между храненията.Когато ги ядете е препоръчително да измиете зъбите си след това.

Естествена защита

В допълнение към тези съвети имайте предвид, че има и храни, които имат инхибиращ ефект върху кариогенните процеси. Противно на това, което се случва с тези, споменати в този списък, те създават положителен ефект, като предотвратяват натрупването на плака и отломки и ползват защита срещу кухини благодарение на свойствата си.

Основните компоненти, които повишават естествената защита на тялото ни срещу кухини са: флуор (или в храната, или се прилага локално в изплакване или денитрифициране), храни с калций и фосфор (те избягват деминерализацията на зъба), и храни, които осигуряват добри нива на желязо и протеини.

Препратки

1. Кариес Защитните храни: Футуристична перспектива. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - Международен журнал, 2014 - ijahs.net
2. Състав на храните и фактори на кардиогенността на храните, влияещи върху кариогенния потенциал на храните. Edmondson EMS Caries Research Vol. 24, No. Suppl. 1, Година 1990 (Дата на корицата: 1990)
3. Храна, хранителни навици и здраве на зъбите. Европейски съвет за информация за храните. Преглед на EUFIC 11/2003
4. Източник на изображението