АГРОИНДУСТРИАЛНО ИНЖЕНЕРСТВО: ИСТОРИЯ И КАКВО ИЗУЧАВА (ОБЕКТ НА ИЗСЛЕДВАНЕ) - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2026

Най- агро - Индустриално инженерство е клон на инженерството, че се занимава с производството, съхранението, преработката и маркетинга на земеделски и горски продукти.

Той използва знания за природните науки, физиката, биохимията, биотехнологиите, икономиката и математиката, за да прилага промишлени процеси към суровини, получени от полето и риболова.

Агроиндустриалният инженеринг участва в разработването на нови продукти и технологични решения за сектора. Източник: pixabay.com

С тези процедури те могат да се трансформират в храни или други важни продукти като хартия, тъкани, дърво или кожа.

Агроиндустриалният инженеринг се намесва в селскостопански, животновъдни, риболовни, горски и хранителни дейности. Тази последна група включва плодовата, месната, млечната, винената и хлебната промишленост.

От друга страна, тази дисциплина също участва в проектирането и изграждането на агропромишлени конструкции и машини, като плевни, конюшни, силози, двигатели с вътрешно горене и фурни.

По подобен начин агропромишленият инженеринг се намесва в създаването и разработването на нови продукти и иновативни технологични решения, насочени към подобряване на производството. Освен това той отговаря за управлението на качеството, въздействието върху околната среда, безопасността и хигиената на индустриалните процеси в сектора.

история

От древни времена хората са имали нужда да съхраняват храна и да правят дрехи. В миналото месото се осоляваше и се държеше на лед, за да се задържи по-дълго, докато кожи и кожа бяха използвани за направата на дрехи.

Преди индустриалната революция фермерите и ранчото концентрираха по-голямата част от етапите на своя бизнес. По този начин те сами обработвали земята и отглеждали животните си и когато се провеждал градския панаир, донесли там продуктите си и ги продавали.

Тези производствени процеси са били ограничени, тъй като се извършват почти изцяло ръчно.

Въпреки това, с появата на машини, масово производство и големи пазари, тези операции стават по-сложни и потребностите от опазване, транспорт и маркетинг нарастват.

През 1903 г. в Университета на Айова в Съединените щати е създадена първата учебна програма по селскостопанско инженерство. Малко след това, през 1907 г., е основано Американското дружество на селскостопанските и биологичните инженери.

През годините процесите на производство и трансформация на продукти, получени от селското стопанство и животновъдството, продължават да се развиват значително, водени от новите технологии.

Концепция за агробизнес

През 50-те години на миналия век икономистите Рей Голдбърг и Джон Дейвис включиха концепцията за агробизнеса в икономическата литература.

Те определиха това като „сумата от общия брой операции, свързани с производството и разпределението на селскостопанската продукция; производствени операции на полето, съхранение, преработка и разпространение на селскостопански стоки и произведени с тях производители “.

Тази идея беше разширена от френското училище, ръководено от Луис Маласис, който въведе представата за агро-индустриален модел, който е част от глобална социално-икономическа система.

Днес агропромишленият сектор е разделен на две големи групи: традиционният и модерният. Първият се откроява за запазването на суровините почти непроменен и за малкото използване на технологиите.

Втората, от друга страна, е тази, която включва индустриалната трансформация и използването на най-новите технологични иновации в своите процеси. Последното е мястото, където инженерът участва най-много.

Какво изучава агроиндустриалният инженеринг?

Предметът на проучване на агроиндустриалното инженерство включва целия процес на производство, опазване, преобразуване и комерсиализация на селскостопански, риболовни и горски продукти.

Това включва широк спектър от проблеми, вариращи от анализ на почвената топография, климатологията, атмосферните науки и контрола на ерозията на почвата, до управлението и опазването на водата за напояване и храненето на животните.

Други въпроси, които засягат агропромишленото инженерство, са промишлените процеси, прилагани за суровини, получени от селското стопанство, управлението на техните отпадъци и въздействието върху околната среда.

Също така сеитбата и прибирането на културите, състава на храната, нейният контрол, производството и продажбата.

От друга страна, в нейната област на изследване също са включени процесите на опазване и оценката на инструментите и машините, използвани от сектора.

Предмети и наука

Проучването на индустриалното инженерство включва голям брой знания по различни предмети.

Те включват природни науки, физика, биохимия, биотехнология, биология, икономика, математика, администрация, счетоводство, статистика и външна търговия.

Какво прави агроиндустриалният инженер?

Агропромишлен инженер управлява и контролира индустриалните процеси в селскостопанския сектор. Източник: pixabay.com

Един агропромишлен инженер отговаря за прилагането, управлението и контрола на индустриалните процеси, разработени за трансформиране и усъвършенстване на продукти и странични продукти от сектора.

Той също така се занимава с проектирането, създаването и проверката на конструкциите, машините, инструментите и съоръженията, използвани в тези работни места.

Друга негова задача е анализът и оценката на операциите, които се стремят да внедрят подобрения и системи за управление на качеството, свързани с производителността, намаляването на въздействието върху околната среда, безопасността и хигиената.

Промишленият инженер също изучава и изследва възможните приложения на новите технологии и тяхното приложение на този пазар. Това включва разработването на нови продукти, нови решения и иновации за подобряване на процесите и подпомагане на оптимизирането на производството.

Поле на действие и възможности за работа

Агропромишленият инженер може да работи в селскостопански, животновъдни, риболовни, горски и хранителни дейности.

Тази категория включва консерви, хладилни агенти, месо, вино, бира, плодови, млечни, кожени и обувни фирми и мелници.

От друга страна, те могат да работят и в компании, предоставящи услуги, като превозвачи, износители и логистика.

Друг вариант е да станете съветник на производители, предприемачи и правителствени агенции по въпроси, свързани с регулирането, техническите стандарти и контрола на качеството, наред с други аспекти.

И накрая, този професионалист може да се посвети на научните изследвания и създаването на технологични разработки в публичните и частните субекти или на преподаването в университети и други образователни институции.

Препратки

1. Дейвис, Джон и Голдбърг, Рей (1957). Концепция за агробизнеса. Harvard University Press.
2. Malassis, Lous (1976). Селският свят: образование и развитие. Издания на библиотеката на Routledge: Развитие.
3. Универсидад Привада дел Норте. Агроиндустриално инженерство. Перу. Достъпно на: upn.edu.pe
4. Национален автономен университет в Мексико. История на индустриалното инженерство. Мексико. Достъпно на: ingenieria.unam.mx
5. Агроиндустриално инженерство, Уикипедия. Достъпно на: wikipedia.org