KERMÉS: ПРОИЗХОД, ИГРИ И ТРАДИЦИИ В ЛАТИНСКА АМЕРИКА - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

A kermés, quermés или kermesse е популярно изложение на открито, което има игри, атракции, шоута от всякакъв вид и типична гастрономия и които обикновено се провеждат в училища, квартални клубове или църкви.

Кермес е нещо много популярно, където всички хора могат да отидат да се забавляват на ниска цена и те обикновено се организират от различни групи или асоциации, за да съберат пари за конкретна кауза.

Източник Pixabay.com

Някои понякога объркват кермеса с карнавал и истината е, че те нямат нищо общо. Духът на kermés е, че децата и възрастните се наслаждават на пространство за отдих за всички възрасти като семейство.

В него цялото семейство може да прекара деня. Те имат игри за деца, занимания с умения и гастрономия от всякакъв вид. Те са по-малки от увеселителен парк и също така по-скромни, така че прекарването на ден в тях е изключително евтино.

За осъществяването и създаването му семействата обикновено участват чрез училища, ученически центрове или квартални клубове и почти винаги се въоръжават, за да наберат средства за конкретни цели, като солидарни колекции или групови пътувания.

Произход на термина "kermés"

Това може да се проследи до появата на kermes в Холандия. Всъщност терминът идва от средно холандския (местен език) „kerkcmisse“, съставен от „kerkc“, което означава „църква“ и „misse“, „маса“. Нещо повече: в Наймеген, най-старият град в страната, се провежда един от най-важните фестивали в Европа.

Вероятно ще прочетете как се пише думата по различни начини. На испански език Кралската испанска академия признава термина "kermés." Междувременно в други испаноезични страни също се пишат „quermés“, но може да се пише и „kermesse“, най-вече написано така във Франция.

Вече знаем, че произходът им е бил главно в Северна Европа и че те са свързани с Църквата. Ето защо те са толкова популярни и в Латинска Америка; След колонизацията на континента те са били ключови в процеса на евангелизацията, привличайки общностите за участие в колонизиращите религиозни институции.

Какво правиш в kermes?

Вече знаехме нейната история, сега е моментът да се запознаем с различните игри и характеристиките, които правят посещение на kermes идеален план за цялото семейство.

Игрите

Има всякакви видове, някои са по-"базови" и не се нуждаят от важна инфраструктура, като стрелба с оръдия (снимка на корицата), състезание с багаж, "та-те-ти" или "сложи опашката" прасе ".

Но има и други, които включват по-голям обхват, като например "сапунена пръчка", стрелба с лък, "игра с чук" или "игра с жаба". Всъщност някои много важни панаири се наричат ​​също kermés, които имат машинни игри като влакчета, чаши или класическите „броня коли“.

Художниците

Сред професионалистите по изкуствата, които работят там, могат да бъдат посочени голям брой истински популярни таланти: магьосници, клоуни, глололози (онези, които формират различни предмети само чрез надуване на балони), ножове, гълтачи на меч, карикатуристи, „художници на лице“ (тези, които рисуват цветни рисунки на лицето) или татуисти, които обикновено използват скъпоценния камък, за да ги направят временни.

Гастрономията

Това е изключително разнообразно и ще зависи много от страната или града, в който се провеждат кермесите, нещо, което ще разширим по-късно. Съществуват обаче някои ястия или „лакомства“, които са характерни за всяка кермеса: снежинки, бонбони от памук, пуканки или „корнфлейкс“, карамелени ябълки, „близалки“, хот-доги или „хот-доги“ и хамбургери.

В наши дни тези събития се посещават и от "камиони за храна". Те са мобилни ресторанти, които имат по-изискано меню от традиционната сергия за храна и, разбира се, с малко по-висока цена.

Тези от Латинска Америка

Аржентина

Независимо дали по традиция или по необходимост, kermes в тази част на света все още са в сила. В Аржентина е много обичайно учениците да ги организират, за да събират средства, които по-късно ще бъдат използвани за учебни пътувания или за завършилите.

Родителите или училищните власти също участват в неговото създаване и много често се изпълняват театрални актове или музикални номера, които ще съпътстват останалите дейности.

Сред последните, най-типичните са фолклорните танци, като шакарерите или самбата, и макар тангото да е национален танц, неговият танц обикновено не е често срещан на тези панаири.

Сред традиционните ястия, които не могат да се пропуснат в аржентинските керме, са яхнията с локро или леща (и двете типични ястия през зимния сезон), хорипан (саричи чоризо), емпанади (снимка), асадо или сладки храни като торти. пържени картофи или тарталети.

Източник Pixabay.com

Мексико

В Мексико механизмът е подобен, въпреки че, разбира се, гастрономията варира много. Сервират се зимни ястия като pozole (подобно на аржентинската яхния) или tamales, но също така и enchiladas, тако, askadillas, burritos и други типични за тази страна ястия.

От страна на танца, това ще зависи много от района, тъй като в мишоаканските керми обикновено виждаме представления на "танц на старците", или във Веракрус, Ла Бамба. Никой от тях обаче не може да бъде без типичните мексикански мариаки.

Две други страни, където kermes са много популярни, са Колумбия и Перу.

Колумбия

В Колумбия са характерни музикалните групи от кумбия или валенатато, докато най-традиционните ястия са арапи или пилешки бульони през зимата.

В тази страна типичните са "вербени", който е подобен празник, произхождащ от Испания, но без игри и в много по-големи пространства, обикновено организирани от местните общини.

Перу

В страната на Андите, от своя страна, е обичайно да се наблюдават типични танци като Marinera, докато на кулинарното ниво изящната перуанска кухня (която днес е модерна в целия свят) има експонати като антибухо, пикарони, кауза и севиче.

Препратки

1. Наймеген, Холандия (2018). Възстановен от: kermisnijmegen.nl.
2. Вербена на Испания. (2019). Възстановено от: turismodecordoba.org
3. Kermés от Аржентина. (2018). "Morfilandia", Туризъм на Аржентина. Възстановено от: morfilandia.com
4. Секретариат по туризъм в Мичоакан. (2018). Възстановено от: mimichoacan.mx.
5. Училище Дева Кармен. (2017). Кармелит Кермес. Възстановени от: carmelitas.edu.pe.