10-ТЕ НАЙ-ЧЕСТО СРЕЩАНИ ПРОДУКТИ ОТ ЕКВАДОРСКИЯ ПЛАНИНСКИ РАЙОН - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В продуктите на еквадорски планините са с кратък цикъл умерен и субтропичните плодове и зеленчуци.

Разположен в район със сравнително голяма надморска височина, близостта до вулканични земи осигурява на почвата голяма плодородие, но нередността на релефа и ерозията създават много проблеми.

В зависимост от надморската височина, където се намира културата, температурата и атмосферната влажност ще направят почвата повече или по-малко подходяща за определени видове селскостопански продукти.

Като цяло най-добитите елементи в еквадорските планини са картофи, ягоди, пшеница и ечемик.

Продукти, предлагани от еквадорските планини

1- Папа

Картофите са един от най-важните селскостопански продукти не само в планината, но и в цял Еквадор. Всяка година в цялата страна се произвеждат над 420 хиляди тона.

В студени райони или парамо (около 3000 метра надморска височина) има повече от 300 вида картофи, отглеждани от малки фермери.

Някои от тях са уникални за региона и високо ценени от местните жители, защото са в състояние да издържат на ниски температури и дълги засушавания.

2- Ягода

В планините се отглеждат различни сортове от този плод, като диамантената ягода или ягодата Монтерей.

Най-високото производство е концентрирано в района на Пичинча, където има култури от около 400 хектара.

3- пшеница

Той е изключително важен за Еквадор поради високото вътрешно търсене на продукта за производство на брашно.

В момента не се произвежда достатъчно пшеница, за да задоволи вътрешното търсене, така че правителството на Еквадор изпълнява планове за подобряване на производството.

4- Ечемик

След години на изключително ниско производство поради болестта на жълтата ръжда (заболяване, което засяга ечемичните полета), добиването на ечемик се активизира отново в планината.

Всяка година Еквадор внася до 40 хиляди тона ечемик за производство на бира.

5- Морков

Морков и бял морков се отглеждат.

Провинция Тунгурахуа осигурява на Еквадор 60% от националното производство на този продукт.

6- лук

Има няколко вида лук, отглеждан в планинските райони на Еквадор, като бял, черен и paiteña (лилав).

Сортът Paiteña се характеризира с това, че е много устойчив на студен климат и е специално предназначен за вътрешния пазар, докато белият и черният лук са експортни продукти.

7- захарна тръстика

Отглежда се за консумация като подсладител и за приготвяне на етанол.

Еквадорските планини, поради студените и умерени климатични условия, са единствената зона в Еквадор, където захарната тръстика може да се отглежда през цялата година без прекъсвания.

8- кафе

Еквадор произвежда едно от най-добрите кафета на американския континент, което е с голямо търсене в Европа.

Еквадорското кафе не се произвежда в големи полета, а от голям брой дребни фермери.

9- Цветя

Розите му се смятат за едни от най-добрите в света, а много от другите цветя, отглеждани в планината, не се нуждаят от хладилник, така че се внасят в САЩ и Европа.

10- ябълки

До 6 сорта ябълки се произвеждат в еквадорските планини, предназначени за местния пазар.

Препратки

1. Уилмър Торес (29 юни 2017 г.). Произведено на 29 октомври 2017 г. от El Telégrafo.
2. Родни картофи на Еквадор (4 януари 2011 г.). Проверено на 29 октомври 2017 г. от Cuisine Standard.
3. Ечемикът се преражда в централната северна Сиера (20 август 2016 г.). Произведено на 29 октомври 2017 г. от El Telégrafo.
4. Пет вида лук: Еквадор (21 май 2011 г.). Произведено на 29 октомври 2017 г. от El Comercio.
5. Реколти от Еквадорската Сиера (втората). Произведено на 29 октомври 2017 г. от Scribd.
6. Продукти, които се отглеждат в крайбрежието и Сиера (19 октомври 2010 г.). Произведено на 29 октомври 2017 г. от Ecuador Económica.