Най- техническия процес занаятчия е представена от етапите продукт минава през време на неговото производство. Това се постига чрез трансформацията на една или повече суровини. Това може да бъде ръчен или механичен процес.
При технически занаятчийски процес всеки получен продукт има уникални и статистически неповторими качества.
В този тип процеси човешкото същество участва изцяло или частично; поради тази причина може да има вариации в крайния продукт, особено когато производството е в серия.
Когато процесът се извършва по този нестандартизиран начин, границите на грешка трябва да бъдат гъвкави, тъй като качеството на продукта може да варира значително.
Занаяти в индустриализиран процес
В занаятчийски технически процес трансформацията на материалите става, за да се получи някаква стока или услуга.
Но в сравнение с индустриализиран процес, обемът на производството е по-нисък и в дългосрочен план производството може да бъде по-скъпо, ако се измерва с труд.
Статистически може да се определи, че най-големите компании в света започнаха производствените си процеси частично или изцяло по занаятчийски начин.
Тази ситуация се дължи на факта, че първоначалната инвестиция винаги е по-ниска. След като произведеният продукт започне да генерира печалба, те могат да бъдат реинвестирани в процеса, за да се постигне неговата автоматизация.
В занаятчийския процес на производство продуктите обикновено се предлагат в малък мащаб, без да се използват големи дистрибуторски вериги за комерсиализиране на крайния продукт.
В тези процеси могат да бъдат внедрени системи за качество, свързани с производството. Обаче крайният завършек ще зависи от всеки работник, който се е намесил в процеса.
Ниското въздействие върху околната среда също е елемент, който благоприятства технически занаятчийски процес, тъй като обикновено се използват машини с ниска консумация на електроенергия; не се изискват машини, базирани на нефт или газ.
Управлението на отпадъците и факторите на замърсяване са по-лесни за този тип компания.
Продукт, получен при такъв процес, може да стане много по-скъп от друг продукт със сходни характеристики, който използва автоматизирани машини през целия производствен процес.
Разходите за труд и обезщетенията на работниците, както и обемът на производството влияят върху общата цена на крайния продукт.
Примери за занаятчийски процеси
- Говедовъдна ферма, където млякото се извлича от кравите по традиционната доилна система. Млякото преминава през няколко процеса, преди да бъде опаковано за крайния потребител.
- Изработване на различни тъкани на ръка, за получаване на предмети или предмети за домашна употреба.
- Малка пекарна, в която не се използват машини за месене.
Препратки
- Camarinha-Matos, LM (2013). Реинженеринг за устойчиво промишлено производство: Протоколи от Международната конференция за интегрирано и устойчиво промишлено производство OE / IFIP / IEEE Лисабон, Португалия, май 1997 г. Лисабон, Португалия: Springer.
- Хес, LM (2009). Занаятчийско богословие: Умишлено формиране в радикално заветно дружество. Орегон: издатели на Wipf and Stock.
- Pablo Cortés Achedad, LO (2011). Организация инженеринг: Модели и приложения. Мадрид: издания на Díaz de Santos.
- Peña, WB (2001). Маркетингови бележки за селските микропредприятия. Сантяго де Чили: Библиотека IICA Венецуела.
- Sacristán, FR (2001). Изчерпателно ръководство за поддръжка във фирмата. Мадрид: FC Редакция.