VACCINIUM MYRTILLUS: ХАРАКТЕРИСТИКИ, МЕСТООБИТАНИЕ, СВОЙСТВА, ГРИЖИ - БИОЛОГИЯ - 2024

Vaccinium myrtillus е вид широколистен храст, който дава ядливи плодове и принадлежи към семейство Ericaceae. Общоизвестен като боровинка, боровинка, боровинка, боровинка, оби, черно рапано или планинско грозде, това е растение, родно в северните райони на Евразия и Северна Америка.

Това е малък, пълзящ или изправен храст с прости, редуващи се ланцетни листа с назъбени краища. Малките съцветия са групирани в аксиларни съцветия, докато плодовете са сферични плодове с тъмносин или черен цвят с приятен аромат и аромат.

Vaccinium myrtillus. Източник: вятър

Това е култура, която изисква пълно излагане на слънце и се адаптира към широк диапазон от температури, но е податлива на силни ветрове. Освен това повърхностната му коренова система изисква защитно покритие със сухи листа или кора, което му позволява да запази влажността на земята.

Черната боровинка е част от групата, известна като горски плодове, ягоди или «горски плодове», която дава плодове с ниско съдържание на калории и натрий. В допълнение, те са източник на фибри, протеини, минерали и витамини, подчертавайки високата концентрация на витамин С.

По принцип плодовете се консумират пресни или преработени, като се използват като съставка за десерти, в традиционната медицина, химическо чистене и козметология. Листата и плодовете се използват в традиционната медицина за тяхното стягащо, антиоксидантно, противовъзпалително, антисептично, антидиарейно, противогъбично, лечебно, хипогликемично и хемостатично действие.

Основни характеристики

Външен вид

Това е нискорастящ, широколистен храст с множество зелени, ъглови и пълзящи клони, които могат да достигнат един метър височина. Стъблото е изпъкнало, сияйно, с четири маркирани ребра. Той е с кафяв цвят, но когато узрее, става сивкав.

Листа

Простите листа с широколистни навици са редуващи се, овални и кожести по консистенция, представляващи къс дръжка. Назъбените краища имат трихоми, когато са млади и са със светлозелен или жълтеникав цвят, въпреки че преминават през различни нюанси на червено преди да паднат.

цветя

Малките цветя са подредени в аксиларни съцветия в края на къс висящ педикъл. Всяко цвете е съставено от пет урцеолатни венчелистчета с розови тонове, пет заварени венчелистчета и десет тичинки с апликулирани прашници. Цъфтежът се случва между април и юни.

плодове

Плодът е сферична ягода с диаметър 6-10 мм, тъмносин или черен цвят и с приятен горчиво-сладък вкус. Характеризира се с гладката си кожа и сочната пулпа, която съдържа 5 груби, пъпни семена с дължина 1,5 мм.

Наличието и количеството на антоцианини и восъци по повърхността на плода определя цвета на плода по време на зреенето му. Процесът на плододаване, от цъфтежа до узряването на плодовете, отнема 3-4 месеца, в зависимост от сорта и условията на околната среда.

Цветя ваксини миртилус. Източник: Isidre blanc

Химичен състав

Фитохимичният анализ позволи да се определи наличието на витамини А, В, С и Е, фибри, танини и органични киселини (бензоена, ябълчена, янтарна и щавелева). Както и някои естествени пигменти, каротеноиди и антоцианини, захари, пектини, флавоноиди и минерали калций, фосфор, желязо, магнезий и калий.

таксономия

- Кралство: Plantae

- Отдел: Magnoliophyta

- Клас: Magnoliopsida

- Поръчка: Ерикалес

- Семейство: Ericaceae

- Подсемейство: Vaccinioideae

- Племе: Vaccinieae

- род: ваксини

- Видове: Vaccinium myrtillus L.

етимология

- Vaccinium: името на рода произлиза от архаичното гръцко „vakintos“ или „hyakintos“, което първоначално означаваше „синя цвете зюмбюл“. Латинизираният термин е бил използван за обозначаване на синьо зрънце, в случая - боровинка.

- myrtillus: специфичното прилагателно се отнася до латинското умалително «mirtillo», което означава «малко чукче».

Листа и плодове на Vaccinium myrtillus. Източник: Робърт Флогаус-Фауст

синонимия

- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852

- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908

- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- М. sylvaticus Drejer

- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías в Sennen.

Местообитание и разпространение

Видът Vaccinium myrtillus е роден в северните райони на Европа, Азия и Северна Америка. В момента расте в северна Евразия, Западна Канада и САЩ, от Британска Колумбия и Орегон до Аризона и Ню Мексико.

Това е изобилно растение в руската тайга, а в Северна Азия се среща из влажните иглолистни гори. Той е често срещан в Гренландия. В случая на Иберийския полуостров той е разположен в северния регион, като е рядък вид от централната и иберийската система.

Естественото му местообитание са планински подраствания, иглолистни гори, храсталаци, торфени блата, кисели почви или силно декалцифицирани варовикови почви. Развива се интензивно в планински райони, на височина между 600 и 2500 метра надморска височина.

Млади плодове от Vaccinium myrtillus. Източник: pixabay.com

Имоти

- Хранителна стойност на 100 g

- Енергия: 42 kcal

- Въглехидрати: 6 g

- Диетични фибри: 5 g

- Мазнини: 0,6 g

- Протеини: 0,625 g

- Вода: 87,8 g

- Ретинол (витамин А): 5,7 µg

- β-каротин: 34,2 µg

- Тиамин (витамин В ₁): 0,02 mg

- Рибофлавин (витамин В ₂): 0,02 mg

- Ниацин (витамин В ₃): 0,09 mg

- Пиридоксин (витамин В ₆): 0,06 mg

- Витамин С: 22 mg

- Витамин Е: 1,921 mg

- Калций: 10 mg

- Фосфор: 13 mg

- желязо: 0,74 mg

- Магнезий: 2,4 mg

- Калий: 78 mg

- Селен: 0,1 μg

- Натрий: 1 mg

- Цинк: 0,131 mg

Зрели плодове на Vaccinium myrtillus. Източник: pixabay.com

- Имоти

Плодовете с горчив аромат са с високо съдържание на витамин С и могат да се консумират пресни или преработени като конфитюри в десерти и сладкиши. Сред фармакологичните му ефекти се откроява антиоксидантната активност, упражнявана от антоцианините и гликозидите, присъстващи в плодовете.

Редовният му прием допринася за регенерацията на ретината, повишава зрителната острота и подобрява микроциркулацията като цяло. В допълнение, той регулира метаболитната активност на въглехидратите и мастните киселини, действа като противовъзпалително и антихеморагично средство, като по този начин подобрява процесите на кръвообращение в организма.

Катехичните танини, присъстващи в плодовете, му придават стягащ ефект, поради което се използва като антидиарейно, локално хемостатично и антисептично средство. Консумацията му е показана за лечение на хемороиди, разширени вени, оток, дължащ се на венозна недостатъчност, артериопатии, ретинит пигментоза и късогледство.

- Други приложения

Храна

Плодовете се ядат пресни поради сочната си, сладка и кисела и ароматна каша. Използват се и за приготвяне на консерви, конфитюри и желета. По същия начин се използва за приготвяне на вина и ракия или се консумира сушени като "стафиди".

тинктура

Наличието на "миртилин" или делфинидин глюкозид и антоцианини като "миртитин" му придават сини, люлякови или розови пигменти. Зрелите плодове се смесват с други естествени съставки като стипца, дъбова жлъчка и крем от зъбен камък, за да се боядисва вълната в синьо.

козметика

В козметичната индустрия сокът от листата и плодовете се използва за своето стягащо, тонизиращо и освежаващо действие.

Кулинарна употреба на боровинка или боровинка. Източник:

репродукция

Търговското размножаване на черната боровинка се извършва вегетативно чрез резници. В момента размножаването чрез семена се извършва само на ниво изследвания за създаване и размножаване на нови сортове.

Размножаване чрез резници

Техниката се състои в подбора на нежни резници или дървесна консистенция повече от една година. Всяко рязане с дължина 8-10 см трябва да съдържа най-малко 4-5 вегетативни пъпки.

Препоръчително е да направите нарязано под бутон скосяване и да премахнете базалните листа, за да намалите скоростта на транспилация. Също така, прилагайте някакъв вид вкореняващ се фитохормон, като индолова оцетна киселина (IAA), нафтилоцетна киселина (ANA) или индол маслена киселина (IBA).

Резниците се засаждат в лехи за вкореняване при парникови условия, постоянна влажност и средна температура между 18 и 23 ºC. След вкореняване резниците се трансплантират в полиетиленови торби с плодороден субстрат и се прехвърлят в детската стая с подходящи условия на околната среда.

Разпространение

Това е най-ефективната и широко използвана техника за получаване на растителен материал без болести, въпреки високата му производствена цена. След като растителният материал се вкорени, той се трансплантира в полиетиленови торбички при същите условия като резници. Растенията ще са готови за разсаждане в полето след 1-2 години.

грижа

- По време на началната фаза на реколтата е необходимо прилагането на органични торове или химически торове с високо съдържание на азот, за да се гарантира нейното установяване.

- От втората година е препоръчително да се контролира плевела и да се защитят повърхностните корени, като се покрият столоните с тънък слой почва.

- Този вид е устойчив на студ, но той изисква максимален брой пряка светлина, главно по време на фазите на цъфтеж и плододаване.

- Вашите нужди от напояване са ограничени. При търговските култури се препоръчва да се прилага капково напояване.

- По време на фазите на растеж и цъфтеж е важно да се поддържа влажността на субстрата.

- Задачите за подрязване на поддръжката се извършват с цел поддържане на балансирана структура и улесняване на боравенето.

Естествено местообитание на Vaccinium myrtillus. Източник: Arild Vågen

Язви и болести

Вредители

Мелезци от родовете Aspidiotus sp. и Pulvinaria sp. това е група хомоптерани, които могат да атакуват стъбла, листа и плодове. Листните въшки Aphis gossypii и Myzus persicae причиняват общото отслабване на растението, тъй като този вредител извлича сока от нежните тъкани.

Ларвите на Lepidopteran Cheimatobia brumata причиняват икономически значими щети на цветята и плодовете, както и диптеранът Rhagoletis mendaz. От друга страна, птиците са склонни да ядат плодовете, а дивите зайци и плъховете се грижат по дървесните стъбла.

заболявания

Различни патогенни гъби като Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp., Septoria sp., Monilia sp. и Phytophthora sp. засягат боровинката. Тези гъбички увреждат растението при условия на висока влажност и висока температура, причинявайки увреждане на листата и плодовете, дори смърт.

Препратки

1. Отглеждането на боровинката (2019) Infoagro Systems, SL Възстановено в: infoagro.com
2. Farfán, H. Възможности за производство на реколтата от боровинки (vacinium myrtillus) при добри селскостопански практики (GAP) във ферма в община Villa Pinzón, Cundinamarca. Колумбия-Богота DC. 2016. Университет в Ла Сале; Факултет по селскостопански недостатъци. Администрация на селскостопански фирми.
3. Hine-Gómez, A., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Ин витро установяване на боровинка (Vaccinium corymbosum L). Технологии в списание March, 26 (4), ag-64.
4. Jiménez-Bonilla, V., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Идентификация и хранителна стойност на някои местни материали от боровинка (Vaccinium spp). Технология в движение, 4 том 26, № 2.
5. Портило, немски (2019) Отглеждане на боровинки (Vaccinium myrtillus). Градинарство на. Възстановени в: jardineriaon.com
6. Vaccinium myrtillus. (2019). Уикипедия, Свободната енциклопедия. Възстановено на адрес: es.wikipedia.org
7. Vaccinium. (2019). Уикипедия, Свободната енциклопедия. Възстановено на адрес: es.wikipedia.org
8. Vaccinium myrtillus (боровинка) (2001) Преглед на алтернативната медицина. Том 6, номер 5.