Laccaria amethystina е вид гъби Basidiomycota, принадлежащи към семейство Hydnangiaceae, които имат капачка с диаметър не повече от 6 см и стип, който може да достигне до 10 см височина. Развива оцветяване, което може да се променя с възрастта и с условията на околната среда.
Този вид е космополитен, с разпространение, което включва голяма част от умерените зони на Европа, Азия и Северна Америка. Установено е, че обитава влажните райони на иглолистните гори и на други видове, като бук и дъб, с които установява ектомикоризни връзки.
Laccaria amethystea. Взета и редактирана от: Saharadesertfox.Това е годни за консумация, но в почви с арсен може да абсорбира и концентрира този елемент, като става токсичен. Вирее бързо в почви, богати на амоняк, или в почви, в които е добавено това съединение или друго азотно съединение, поради което се нарича още амониевата гъба.
характеристики
Шапката има максимален диаметър 6 см, първоначално е вдлъбната и с течение на времето се изравнява и дори може да стане изпъкнала в стари екземпляри. Той има много поразителен виолетов цвят, който става по-ясен при по-старите екземпляри или когато губи вода.
Остриетата са дебели, оскъдни, прилепнали, широко отделени един от друг, с подобно или по-поразително оцветяване от това на шапката. Те представят ламелули преди обединението със стила.
Стилът е удължен и тънък, цилиндричен, централно разположен, с надлъжни ивици, образувани от белезникави влакна, без пръстен и малко по-светъл цвят от капачката, особено в дисталната му част.
Месото е тънко, годни за консумация, лилав цвят, с леко плодова миризма и леко сладък вкус.
Базидиите са с форма на малца. Спорите са бели, докато спорите са хиалинови и сферични, с диаметър от 7-10 µm, въоръжени със сравнително дълги шипове.
таксономия
Laccaria amethystina е вид гъби Basidiomycota, принадлежащи към клас Agaricomycetes, ред Agaricales и семейство Hydnangiaceae. Родът Laccaria е описан от миколозите Berkeley и Broome през 1883 г., за да обозначи хиднангиозните гъби, които представляват дебели и раздалечени листове и еквивалентни спори.
Родът наброява около 70 вида, от които Laccaria amethystina за първи път е описан на науката от английския ботаник Уилям Хъдсън през 1778 г. Той го нарече Agaricus amethystinus. Mordecai Cubitt Cooke премести този вид в род Laccaria през 1884 година.
Някои таксономисти твърдят, че Laccaria amethystina наистина е комплекс от видове, много близки един до друг, които не могат да бъдат разграничени по техните морфологични характеристики.
Местообитание и разпространение
Laccaria amethystina е често срещан вид в богати на азот почви, като обикновено расте самотно в широколистни и иглолистни гори. Плододаващото му тяло се появява през лятото и началото на зимата. Той установява микоризни връзки с различни видове дървета, например иглолистни дървета, дъбове и бук.
Това е вид с широко разпространение, който присъства в умерените зони на Азия, Европа, както и на целия американски континент.
репродукция
Размножаването на видовете от род Laccaria е типично за гъбички agaricales. Плододаващите тела на гъбички излизат от почвата за извършване на полово възпроизвеждане. Хифите на гъбата са изградени от клетки с две хаплоидни ядра (дикарионт).
Кариогамия на двете хаплоидни ядра на репродуктивните клетки ще се случи в базидиите, разположени в ламини. Това поражда диплоидна зигота, която след това се подлага на редуктивно разделение, за да образува хаплоидни спори (базидиоспори).
Когато базидиоспорите се пуснат в околната среда и покълнат, те произвеждат хаплоиден първичен мицел, който ако бъде постигнат с друг първичен мицел, който е сексуално съвместим, ще се слее и ще се подложи на плазмогамия, за да образува вторичен дикариот мицел и ще продължи цикъла.
Спори Laccaria amethystina. Взето и редактирано от: Анабел.
хранене
Laccaria amethystina установява микоризни връзки с иглолистни дървета, а също и с някои видове широколистни дървета, което означава, че повечето хранителни елементи се получават от дърветата, с които е свързана. Въпреки това, тази връзка не е паразитна, тъй като дърветата също имат полза.
Растенията, участващи в асоциацията, получават защита срещу атака от гъбички и някои патогенни микроорганизми, те също получават по-голямо количество вода и неорганични соли от екземплярите, които не са свързани с гъбички. Това е така, защото хифите на гъбичките се проектират няколко пъти по-далеч от корените на растенията.
Приложения
Основната употреба на Laccaria amethystina е за хранителни цели. По-голямата част от потреблението на този вид идва от прякото събиране на тях от потребителите, но в някои градове той е комерсиализиран. Потребителите на гъби го определят като гъба с деликатен и приятен вкус, леко сладка.
Този вид произвежда серия от метаболити, които имат противотуморна активност, поради което традиционната китайска медицина го използва редовно.
Поради способността си да натрупва някои вещества, включително тежки метали и микроелементи, се предлага и използването му за биоремедиация на замърсени почви. Някои изследователи дори предполагат, че той може да се използва и за почистване на почви, замърсени с радиоактивни елементи.
Рискове
Laccaria amethystina е способен да акумулира био арсен от почви, съдържащи този елемент. Арсенът може да присъства в околната среда по естествен начин и се среща под различни форми, като арсеноксиди, неорганични арсенати или пентавалентни органични съединения.
Капацитетът на натрупване на арсен не е изключителен за Laccaria amethystina, има и други видове Laccaria, както и видове от други родове, които представят същия този капацитет.
Концентрациите на арсен при видовете Laccaria могат да бъдат до 300 пъти по-високи от тези, открити в гъбите като цяло, и са значително по-високи от максималните концентрации на неорганичен арсен, които могат да бъдат погълнати, съгласно препоръките на Експертния комитет на ФАО. -WHO върху хранителни добавки.
Поради това консумацията на гъби от този вид от местности с почви, богати на арсен, представлява риск за здравето. Например, комерсиализираните гъби от югозападен Китай в провинция Юнан имат високи концентрации на арсен. Интересното е, че Китай е водещ световен износител на гъби.
Препратки
- Laccaria amethystina. В Уикипедия. Възстановено от en.wikipedia.org
- Laccaria. В Уикипедия. Възстановено от en.wikipedia.org
- Laccaria amethystina. In Fungipedia Mycological Association. Възстановено от fungipedia.org
- J. Zhang, T. Li, Y.-L. Ян, Х.-Г. Liu & Y.-Z. Уанг (2013). Концентрации на арсен и свързаните с тях рискове за здравето в гъбите Laccaria от Юнан (ЮЗ Китай). Биология на изследване на микроелементи
- Laccaria amethystina. Възстановена от eured.cu
- D. Yu-Cheng, Y. Zhu-Liang, C. Bao-Kai, Y. Chang-Jun & Z. Li-Wei (2009). Видово разнообразие и използване на лечебни гъби и гъби в Китай (преглед). Международно списание за лекарствените гъби
- L. Vincenot, K. Nara, C. Sthultz, J. Labbe, M.-P. Dubois, L. Tedersoo, F. Martin & M.-A. Селосе (2011). Разширен генен поток над Европа и възможна спецификация над Евразия в ектомикоризния базидиомицет Laccaria amethystina комплекс. Молекулярна екология