11 ХРАНИ, КОИТО ПРЕДПАЗВАТ ОТ РАК (ПРИ ДЕЦА И ВЪЗРАСТНИ) - ХРАНЕНЕ - 2025

Има храни, които предотвратяват рака поради техните хранителни, антиоксидантни, противовъзпалителни свойства, сквален, полифеноли, токофероли и други съединения. Човекът през цялата си еволюционна история винаги е бил загрижен за здравето си, търсейки най-добрите навици и лекарства за подобряването му.

В днешно време има повече хора, които с прости навици помагат за предотвратяване на болести, толкова вредни, колкото рака. Ясно е, че трябва да наблюдаваме какво ядем, тъй като шансовете да страдаме от рак могат да се увеличат значително чрез игнориране на този прост факт.

Наднорменото тегло или затлъстяването също е свързано с повишен риск от различни видове рак, включително рак на панкреаса, гърдата или дебелото черво. И сега се питаме, каква обикновена храна може да има, за да намали шансовете да страдате от рак?

Е, някои от противораковите храни съдържат, наред с други полезни компоненти, фитонутриенти, витамини и минерали. Както уточни диетологът Анна Тейлър, тези хранителни вещества спомагат за защитата на организма от канцерогени в околната среда и намаляват увреждането на ДНК.

11 храни, които предотвратяват рака

Ето списък от 11 храни, които помагат да се предотврати този вид заболяване:

1. Вино

Източник:

Повече от консумацията му за чисто удоволствие, виното може да има много полезни последици за здравето ни. Проучване от 2015 г. от Университета на Северна Каролина установи, че хората, които редовно консумират антоцианидини и флавоноиди, открити във виното, са с 57 процента по-малко вероятни да развият рак на хранопровода, отколкото тези, които не го правят. те опитват глътка.

Други съединения като флавоноиди, антиоксиданти, открити в гроздовите кожи, също могат да повлияят на генната експресия за намаляване на риска от рак, сочат проучвания, проведени през 2015 г.

Ключът обаче е в умереността. Затова диетологът Ана Тейлър препоръчва на мъжете и жените да пият не повече от една или две малки чаши вино на ден, съответно, ако искат да запазят риска от рак нисък.

2. Зелен чай

Източник:

Невероятно е колко много свойства може да съдържа един обикновен лист от зелен чай. Според изследвания, публикувани в The Journal of Nutritional Biochemistry, пиенето на зелен чай предотвратява рака на кожата, който се проявява по-лесно.

Този продукт е богат на епигалокатехин галат или EGCG, полифенол, който има интензивни антиоксидантни сили и който също помага за защита на ДНК от увреждане от канцерогенни съединения, според Националния раков институт в една от своите публикации.

В някои проучвания, проведени в лаборатории за животни, е доказано, че полифенолът EGCG, който се намира в зеления чай, може да забави растежа на рака и дори да причини смъртта на раковите клетки.

3. Сьомга

Източник:

Мъжете, които ядат тази тлъста риба поне веднъж седмично, са с до 57 процента по-малко вероятно да развият рак на простатата, в сравнение с мъжете, които не ядат, показва проучване, публикувано в International Journal of Рак.

Консумацията на тази риба, заедно с тази на останалата тлъста риба, не е от полза само за мъжете. Според проучвания, проведени през 2015 г. от Медицински център на Университета в Канзас, жените, които получават своята порция мастни киселини, богати на омега-3, имат по-малък риск от рак на гърдата.

Това е възможно благодарение на EPA и DHA, два вида омега-3 мастни киселини, открити в тези видове риба. И двете могат значително да намалят способността на други вредни мазнини да стимулират възпалението в организма според изследователите.

4. Бразилски ядки

Източник:

Тези семена, въпреки че очевидно изглеждат като ядки, съдържат много високо съдържание на селен. Този диетичен минерал съдържа мощни антиоксидантни свойства, свързани с по-нисък риск от рак на стомаха, пикочния мехур и простатата.

Според преглед, извършен през 2014 г. от Американския университет в Кокран, консумацията на този вид семена може да намали риска от смъртност от рак с до 60 процента.

В адекватната си мярка шепа от тези семена представлява 10 процента от препоръчителните дневни фибри и с консумацията му бихме могли да получим много ползи за нашия организъм.

5. Домати

Източник:

Да, този вид храна, така присъстващ в нашата средиземноморска диета, също може да намали риска от страдане от рак. Това се дължи на ликопен, антиоксидант, присъстващ в доматите, който им придава характерния червен цвят.

Това може да помогне за спиране на рака на гърдата, преди да започне, според проучване от 2015 г. на Journal of Cancer Prevention.

От друга страна, бета-каротинът и витамин С, също присъстващи в домата, са свързани с по-нисък риск от рак на хранопровода. Ключът, за да извлечете максимума от вашите домати е да повишите температурата, нещо, което често правим, когато ги готвим.

Това подобрява способността на организма да абсорбира ликопен, като по този начин намалява риска от рак, както е споменато в Британското списание за хранене.

6. Черни малини

Източник:

Въпреки че външният им вид може да е подобен на този на къпините, тези вкусни плодове съдържат полезни свойства за борба с рака. Изследователи от университета в Охайо споменават, че антиоксидантите в черните малини могат да проникнат в тумори, които се образуват в рак на устата, за да забавят растежа си.

В допълнение, черните малини, заедно с червените плодове като цяло, са богати на витамин С, фибри и елагична киселина, които са от съществено значение за защита на тялото ни от възможен рак.

7. Броколи

Източник:

Броколи, заедно със зеле, брюкселско зеле и карфиол, е богат на фенетил изотиоцианат. Толкова много, че има полезни свойства за намаляване на рака на простатата при мъжете, сочат проучвания в Molecular Nutrition & Food Research, проведени през 2016 г.

Изследователите споменават, че това свойство на броколи може да се бори с рака, като действа вътре и извън гените на човек, за да подобри тялото си.

Както беше споменато в изследването, „кръстоцветните зеленчуци съдържат глюкозинолати и индоли, които са фитонутриенти, които изглежда намаляват риска от различни видове рак чрез намаляване на възпалението, инхибиране на ензими, които са проканцерогенни, и чрез стимулиране на тези, които те са противоракови ”.

Към това трябва да се добави, че за да се увеличат полезните му свойства срещу рака, е препоръчително да се съпътства консумацията му заедно с тази на домата, чиято комбинация увеличава процеса и благотворното въздействие за нашето тяло.

8. Соево мляко

Източник:

Соевите храни съдържат безброй фитонутриенти и други полезни вещества за намаляване на рака, а соевото мляко нямаше да бъде по-малко. Най-големият от тях изглежда са изофлавони, които са съединения, които, блокирайки ги естествено, са в състояние да намалят клетките, които произвеждат рак на гърдата, като по този начин намаляват растежа на естроген-зависимите тумори.

Вземем за пример проучване на 97 275 жени, което установи, че тези, които ежедневно консумират соево мляко, значително намаляват риска от рак на яйчниците.

От друга страна, Шанхайското здравно проучване за жени показва, че тези, които консумират соя по време на юношеска и ранна зряла възраст, намаляват риска от развитие на рак на гърдата преди менопаузата с 60 процента.

9. Кафе

Източник:

Мислехте ли, че продукт, който е толкова често срещан като кафето, може да има полезни свойства срещу рака? Ами истина е.

Според проучване на университета в Минесота сред 63 257 мъже и жени можем да извлечем, че ежедневната консумация на кафе значително намалява риска от стомашен рак, особено при жените.

Кафето е богато на различни фитонутриенти и съединения, които служат като антиоксиданти, противовъзпалителни и други функции, способни да предпазват тялото ни от рак. На свой ред той е свързан с намаляването на рак на ендометриума, коректалите и черния дроб, както и рак на кожата, в по-малка степен, отколкото при рак на стомаха.

Всъщност това изследване споменава, че кафето се е превърнало в източник номер 1 на антиоксиданти, най-присъстващи в американската диета, и с полезните си свойства не беше изненадващо.

10. Зехтин

Източник:

Беше ясно, че нашето прекрасно течно злато трябва да има място в този списък. Това се дължи на неговите съединения като сквален, полифеноли и токофероли, които осигуряват антиоксидантни и противовъзпалителни ползи.

Тези свойства са способни значително да намалят риска от развитие на рак на гърдата, показва проучване на Internal Medicine, проведено във Филаделфия.

Важно е да избирате такъв ценен продукт, когато е възможно, тъй като полезните свойства за нашето тяло са безкрайни. В същото време това е най-малко преработеният начин за производство на масло и следователно запазва най-много хранителни вещества, които помагат в борбата с рака.

11. Куркума

Източник:

Тази подправка е една от съставките в жълтото къри и е една от най-мощните естествени противовъзпалителни средства, които съществуват. Често се използва като оцветител и една от основните му съставки е куркуминът.

Е, тази подправка има противовъзпалителни, антитромботични, понижаващи холестерола, хепатопротективни, антимикробни, антиоксидантни и разбира се противоракови свойства.

Според някои скорошни изследвания е доказано, че куркуминът намалява растежа на голям брой тумори като дебелото черво, черния дроб, стомаха, гърдата, яйчниците и левкемията, наред с други.

В същото време той е чудесен съюзник, тъй като благоприятства елиминирането на раковите вещества, като помага на тялото ни да произвежда глутатион с голяма антиоксидантна сила в същото време.

И накрая, трябва да се отбележи, че някои изследвания оценяват стойността му като до триста пъти по-мощна от витамин Е.