15 ГОРЧИВИ ХРАНИ СЪС СВОЙСТВА ЗА ОРГАНИЗМА - ХРАНЕНЕ - 2025

Най- горчивите храни имат множество свойства, които са полезни за нашето тяло. По-специално те действат върху хипоталамуса, стимулирайки апетита и стомашно-чревните движения.

По този начин горчивите храни са чудесно решение в случай на недохранени хора, с признаци на слабост или деца и възрастни невнимателни. Горчивият вкус стимулира секрецията на гастрин, хормон, който поддържа работата на храносмилателната система, повишава производството на жлъчни, стомашни и панкреатични сокове и стимулира перисталтиката на червата.

Има няколко храни, които можем да включим в диетата си, каним ви да знаете 15 от тях:

1- Цикория

Това ядливо растение има много положителни свойства за човешкото тяло, като стимулиране на стомашните течности, което в крайна сметка води до по-добро усвояване на храната.

Тази храна също помага за подобряване на кръвообращението, като елиминира мазнините и токсините, настанени във вените.

Цикория може да се използва и за борба с различни заболявания, като анемия, хипертония, анорексия и стимулиране на бъбречната функция.

2- кафе

Тази напитка, консумирана ежедневно от по-голямата част от света, има много свойства, отколкото изглежда.

Според проучване, публикувано от Института по невронаука и медицина на Forschungszentrum Jülich, Германия, това зърно предизвиква своите стимулиращи ефекти чрез блокирането на аденозиновите рецептори, което означава страхотна стимулация на невротрансмитерите.

3- Горчив шоколад

Шоколадът обикновено се асоциира като сладка храна, но в горчивата си форма той има малко известни свойства.

Последните проучвания сочат, че консумацията само на няколко парчета шоколад на ден може да облекчи стреса и да успокои нервите ви.

4- Аспержи

Тази храна се свързва с подмладяването на кожата, главно поради наличието на фолиева киселина, която допринася за създаването на нови клетки. Аспержите също съдържат много съдържание на цинк, което спомага за повишаване здравето на мозъка.

За запазване на свойствата им се препоръчва да се ядат тези храни сурови, тъй като при готвенето им се премахват техните свойства.

5- Броколи

Различни изследвания предполагат, че тази храна има противовъзпалителни свойства, както и е чудесен източник на фолиева киселина.

Друго свойство е, че може да предотврати рака поради високата концентрация на различни витамини и минерали.

6- швейцарски чард

Подобно на много горчиви храни, швейцарският манадо е богат на витамин А, който е известен като "витамини на окото", тъй като помага за подобряване на здравето на очите.

Витамин А също служи за подобряване на имунната система и подпомага детоксикацията на организма.

7- Артишок

Тази храна се използва за повишаване на здравето на черния дроб, в допълнение към стимулиране производството на жлъчка, подобряване на храносмилането и усвояването на храната.

Последните проучвания също така предполагат, че консумацията на артишок помага за предотвратяване на хипертония и артериосклероза, тъй като има киселини, които елиминират отрицателния холестерол от кръвта.

Артишокът също така намалява нивото на захар в кръвта, което впоследствие - предотвратява диабета.

8- Аругула

Тази храна помага за подобряване на енергията на организма, особено се препоръчва за хора с умора.

Благодарение на високата си концентрация на желязо и фолиева киселина диетолозите предполагат употребата му при хора с анемия и хранителен дефицит.

Въпреки донякъде горчивия си вкус, той помага на стомашни болки, стомашни язви и проблеми, получени от усвояването на храната; Горното е обяснено, тъй като различни изследвания показват, че той инхибира секрецията на киселини в стомаха.

9- репи

Ряпата се препоръчва особено за подобряване здравето на костите, като намалява риска от заболявания като ревматоиден артрит благодарение на голямото количество калций и калий.

Този зеленчук помага и за подобряване поддържането на здрави бели дробове чрез витамин А.

Медта също е елемент, който е в изобилие от ряпа, което спомага за поддържането на по-здрава коса, намалява загубата на коса, укрепва скалпа и с повече блясък.

10- Карфиол

Тази храна е богата на антоцианин, флавоноид, който има лечебни свойства, свързани със здравето на сърцето, артериите и очите.

Карфиолът се използва и за премахване на задържането на течности от тялото, като намалява рисковете от отоци, наличието на затлъстяване или хипертония.

Този зеленчук също има високо съдържание на фибри, което помага да се създаде усещане за ситост и спомага за премахване на запек.

11- Горчица

В древна Гърция горчицата се използвала като средство за лечение на ревматоидни проблеми, както и за лечение на артрит.

Тези лечебни свойства се дължат на факта, че неговите характеристики на дилатация и дразнене на кожата, което увеличава кръвоснабдяването, което намалява локалната болка.

Горчицата се използва и като лечение на болестта на Рейно, което е рядко нарушение на кръвоносните съдове, което обикновено засяга пръстите на ръцете и краката. Това заболяване причинява стесняване на кръвоносните съдове, когато човекът почувства студ или стрес.

12- Тиква

Тиквата е силно препоръчителна като превантивна храна за рак на простатата, благодарение на високата концентрация на каротини.

Същите каротини, които помагат за предотвратяване на рак, също спомагат за поддържане на по-здрава и светла кожа.

От своя страна тиквените семки са богати на аминокиселина на триптофан, която в нашето тяло е важна за производството на серотонин, което от своя страна подобрява настроението и психичното здраве.

Зелето е опаковано с витамин К и антоцианини, които подпомагат концентрацията и работата на мозъка, предотвратявайки болестта на Алцхаймер и психичните заболявания.

Поради високата концентрация на сяра, от съществено значение за кератин, тази храна работи много добре за борба с акне и кожни заболявания.

14- италиански скуош

Благодарение на високата концентрация на калий тази храна е много полезна за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Съдържа и фолиева киселина, която разгражда аминокиселини като хомоцистеин, които причиняват инфаркти и инсулти.

15- брюкселско зеле

Скорошно проучване показа, че съединение, открито в брюкселското зеле, инхибира бактериите, които причиняват язви на стомаха, както и рак на стомаха.

В много традиционни лекарства от други култури, като китайската медицина и аюреда, горчивите аромати са от съществено значение за баланса в организма.

Те балансират енергията, стимулират нервната система, намаляват мазнините, стимулират производството на костен мозък, имат антивирусни, антибактериални и противовъзпалителни свойства, наред с много други. Каним ви да проверите тези фантастични предимства в собствената си диета.