15 ПОЛЗИ ОТ ЯГОДИТЕ ЗА ФИЗИЧЕСКО И ПСИХИЧЕСКО ЗДРАВЕ - ХРАНЕНЕ - 2024

Най- ползи и свойства на ягоди за здраве са много: те помагат да отслабнете, за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, се овлажнява, подобрява състоянието на кожата и укрепване на имунната система и други, които ще обясня по-долу.

С идването на топлина няма нищо по-подходящо от ягоди. Въпреки че плодовете като ябълки, банани или портокали са по-популярни, ягодите са още по-здрави, тъй като са съставени от основни за организма ни витамини и минерали.

В допълнение, асоциации като Испанската фондация за сърце (FEC), претендират за хранителните свойства на тези червени плодове, за положителното им въздействие върху сърцето.

Ягодата, чието научно име е фрагария, е червен плод, който се откроява със своя аромат и аромат. Това е вид храна, която съдържа голямо количество хранителни вещества, необходими на организма, но която от своя страна осигурява допълнителни ползи за здравето, които служат като заместители на лекарства или други преработени продукти. Тоест това, което е известно като суперхрана.

Много популярен в повечето култури, има повече от 600 различни сортове ягоди по целия свят, с различен вкус, размер или текстура. Въпреки че обикновено се включва в така наречената група плодове, ягодите се различават от боровинките или малините по това, че семената им са отвън, а не отвътре.

Смята се, че първите диви ягоди процъфтяват в алпийската област. Това, за което сме ясни, е, че от Древен Рим медицинската му употреба беше рутинна.

Римляните ги използвали като мярка за облекчаване на симптоми на припадък, инфекции в гърлото, треска, халитоза, камъни в бъбреците, пристъпи на подагра (в които не се заблуждавали) и заболявания, свързани с черния дроб или далака.

По-късно в средновековния френски език те започват да се култивират за лечебни цели, а също и за афродизиаци. Например, беше обичайно за младоженците да се сервират ягоди в супата им.

Така че, когато ядете ягоди, опитайте се да запомните, че те са не само вкусна храна, но и съдържат свойства, които ще ви помогнат да останете здрави. Ако сте скептични, ето 15 причини да добавите ягоди към диетата си.

Фрази за здравето свойства

едно-

Със само приблизително 30-35 калории на 100 грама ягодата е един от най-нискокалоричните плодове, които можем да намерим на пазара.

За справка, един портокал съдържа около 45 калории, ябълка 75 калории, а банан 80 калории. В допълнение, антоцианинът, отговорен за пигментацията, която произвежда червения цвят на ягодите, стимулира изгарянето на складираните мазнини.

дву-

Антоцианините също са отговорни за осигуряването на ягодите на способността да потискат възпалителните реакции на организма. Това води до намаляване на нивото на холестерола и се избягва рискът от хипертония.

Проведени са проучвания, които потвърждават, че жените, които консумират ягоди или боровинки два или три пъти седмично, могат да намалят риска от претърпяване на инфаркт на миокарда с 32%.

3-

В горещите месеци сме изложени на по-голяма дехидратация, така че освен да пием достатъчно течност, се нуждаем от допълнително подсилване за правилния транспорт на хранителни вещества през тялото ни и регулаторен контрол на температурата.

Плодовете и зеленчуците са добра добавка поради високите нива на витамини и антиоксиданти. Що се отнася до ягодите, съставът му е 92% вода, водеща в класацията заедно с диня.

Те също са богати на витамини, антиоксиданти, калий и калций, компоненти, които потвърждават хидратиращите свойства на ягодата.

4-

Според изследователи от Националния автономен университет в Мексико (UNAM) е доказано, че храни като ягоди или боровинки съдържат компоненти като валпроева киселина или витамин В1 (витаминът на настроението), които помагат за подобряване на настроението при хора с разстройство биполярна или страдаща от депресия.

5-

Ягодите са невероятно естествено средство за правилна защита и хидратация на кожата. Като храна, която процъфтява през летните месеци, тя служи като алтернатива на фармацевтичните продукти като кремове или маски, получавайки същия резултат.

Консумацията му ни помага да ексфолираме, избелваме и омекотяваме кожата, предпазваме ни от слънчевите UVA лъчи, премахваме акне, петна и лунички или намаляваме лошите признаци на лицето като

тъмни кръгове.

6-

Косата също се възползва от ягодите благодарение на високото си съдържание на омега-3, магнезий и мед.

Получаването на копринена и блестяща коса, намаляването на пърхота или защитата на космените фоликули са някои от положителните ефекти, които могат да се получат с консумацията на ягоди.

Освен това, тъй като ягодите са съставени от фолиева киселина и витамин В5 и В6, ние предотвратяваме косопада или изтъняването.

7-

Ако сте предразположени към настинки или грип, защото имунната ви система е слаба, препоръчително е да следвате здравословни навици, за да гарантирате, че защитните ви сили могат да свършат своята работа.

Червените плодове, като ягодите, имат голям бактерициден капацитет благодарение на факта, че са богати на витамин С.

По този начин ягодите са идеална храна за излекуване на тези видове болести. Разбира се, изисква се да се консумира голямо количество, за да се забележи ефективността му.

8-

Вече знаем значението на витамините и минералите за поддържане на тялото в добро състояние. Адекватното снабдяване с витамини помага за добра коагулация, здравословна защита, стабилизиране на женските хормони или правилен растеж на костите.

Ако искате да получите добър източник на витамини, яжте ягоди и ще придобиете витамин С, В и Е в големи количества и витамини А, D, Е и К и фолати в по-малка степен.

9-

Когато червата не могат да храносмилат естествено храната, това е сериозен проблем, причинявайки стомашна болка или подуване на корема. За това най-препоръчителното естествено решение е да приемате фибри.

Ягоди като къпини, малини или ягоди са много богати на фибри. Препоръчително е да ги консумирате заедно с добра купа зърнени храни, тъй като заедно те образуват добър екип, който да се наслади на добър чревен транзит.

10-

Сладките плодове като череши, малини, грозде или ягоди съдържат значително количество витамин С, минерали, антиоксиданти и други хранителни вещества, които помагат за намаляване на възпалението.

В случай на ягоди има изследвания, които показват, че жените, които са яли 16 или повече ягоди на седмица, са разработили повече С-реактивен протеин (CRP), мощен противовъзпалителен продукт, произведен от черния дроб. Следователно, те са добро природно лекарство за заболявания като артрит.

единадесет

От римско време лекарите препоръчват ягодата като перфектен лек срещу подагра.

Това е така, защото ягодите са противовъзпалителни, така че облекчават заболявания като подагра или артрит и диуретици, благоприятстващи намаляването на пикочната киселина.

През 18 век лекарят и ботаник Карл фон Линей уверява в своите изследвания, че е бил излекуван от подаграта въз основа на диета, съставена главно от ягоди.

12- Те са препоръчителни за

Компонентите на ягодата, като витамин С, помагат да се предотвратят много проблеми с очите, тъй като съдържа пигменти като лутеин и зеаксантин.

Като се има предвид, че този витамин е този, който ни предпазва от излагане на слънчевите UVA лъчи, драстично се намалява възможността да страдаме от проблеми със зрението като катаракта.

Витамин С помага за укрепване на роговицата и ретината на окото, като предотвратява случаите на макулна дегенерация при възрастни хора.

13-

Проучванията, разработени в Китай, взеха извадка от 36 пациенти с предракови диспластични лезии на хранопровода.

За 6-месечен период им се прилагат сушени на прах ягоди *, с невероятния резултат, че 80% значително намаляват шанса за развитие на рак.

* Лиофилизацията е процесът, чрез който водата се отделя от продукта чрез вакуумна камера.

14- Помагат ни да поддържаме мозъка по-млад

Според проучване, публикувано в научното списание Annals of Neurology през 2012 г., ягодите са плодове, богати на флавоноиди, компонент, който намалява когнитивния спад при възрастните хора.

Според резултатите от изследването, когнитивното стареене може да се забави до още 2,5 години, когато се консумират количества ягоди и други червени плодове като боровинки или малини.

fifteen-

Ягодите са един от най-популярните плодове заради техния вкус и аромат. Има много разновидности и те могат да се комбинират както със сладки, така и със солени.

Въпреки че можем най-добре да се възползваме от техните хранителни вещества, като ги приемаме по естествен начин, можем да направим хиляди рецепти с тях като сладолед, пюре, желатин, кисело мляко, торта, торта или да ги включим в бисквитки, джин и тоници, шампанско или салати.

Предпазни мерки

Изброени много от ползите от консумацията на ягоди и производни, струва си да се предупреди за някои негативни ефекти, фалшиви митове или препоръки, за да се насладите по-добре на този продукт.

При закупуване на ягоди е важно да се уверите, че те са лъскави, много червени, миришат добре и имат непокътнати стъбла. Това са символи на здравето за много деликатен плод, който трябва да се съхранява на хладни места като хладилника.

Измиването им е много важно, за да изхвърлите всички вредни остатъци, импрегнирани в тях. Имайте предвид, че това е плод, който не се обелва и следователно е по-изложен на външни елементи, отколкото поглъщаме.

Въпреки че са богати на хранителни вещества, педиатрите препоръчват да не ги въвеждат в диетата на детето чак след 12 или 18 месеца. Това е така, защото те са алергенни плодове и могат да причинят сериозна вреда на бебето.

Тези с предразположение към бъбречна литиаза (камък в бъбреците) и други видове оксалатни камъни в бъбреците също трябва да бъдат предпазливи. Това е така, защото в ягодите има високо съдържание на оксалова киселина, което е много нежелателно за този тип човек. Към днешна дата също се изследва дали тази киселина е проблематична за хора с проблеми с жлъчния мехур.

Диетолозите или ендокринолозите препоръчват да приемате средно по пет парчета плод на ден. Но дори и да ги обичате, не пийте по пет порции ягоди дневно и се опитайте да ги комбинирате с други плодове. Това е така, защото ягодите отделят хистамин, ендогенно вещество, което помага да предизвика мигрена в централната нервна система.

Помагат ли ягодите да избелят зъбите? Ако посетим много портали за хранене за избелването на зъбите, ще открием, че ягодата обикновено се появява като една от храните, които спомагат за подобряване на цвета на нашите зъби. Те основават тази теория на това, че ягодите произвеждат ябълчена киселина, която от своя страна стимулира слюнката и по този начин намалява оралните бактерии.

Въпреки това, последните проучвания повтарят тази тенденция и твърдят, че избелващите ефекти не са реални. Киселината, отделена от ягодите, произвежда незабележим ерозивен процес върху зъбния емайл, който за човешките очи създава избелващ ефект.

Препратки

1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts и Timothy J Lyons (2009) Прахообразно сушеният ягодов прах подобрява липидния профил и липидната пероксидация при жени с метаболитен синдром: изходни и след интервенционни ефекти. Nutrition Journal 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Рандомизирано фаза II изпитване на лиофилизирани ягоди при пациенти с диспластични предракови лезии на хранопровода. Рак Prev Res (Phila). 2012 януари; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 Dec 1.
3. Aedín C; Кенет Дж Мукамал; Лю L; Франц М; Елиасен А; Рим Е. Високият прием на антоцианин е свързан с намален риск от миокарден инфаркт при млади и жени на средна възраст. Тираж (2013); 127: 188-196
4. Джоан А. Джакони, Фей Ю, Кейти Л. Стоун, Катрин Л. Педула, Кристин Е. Енсруд, Джейн А. Каули, Марк К. Хохберг, Ан Л. Коулман и други. Асоциацията на консумацията на плодове / зеленчуци с намален риск от глаукома сред възрастните афро-американски жени в изследването на остеопоротични фрактури (2012 г.)
5. Darrow GM. Ягодата. История, развъждане и физиология. 1966 стр. xvi + 447 стр.
6. Шио Й. Ванг; Антиоксидантна активност на Hsin-Shan L. в плодовете и листата на къпина, малина и ягода варира със стадий на култивиране и развитие. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), стр. 140–146
7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Диетични приема на горски плодове и флавоноиди във връзка с когнитивния спад. Ан Неврол. 2012 юли; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012, 26 април.