15 ГОЛЯМА ПОЛЗА ОТ ЛИМОНА ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ - ХРАНЕНЕ - 2025

В лимона е много популярен, годни за консумация плодове киселина и ароматен вкус в голяма част от света. Роден в Индия и Югоизточна Азия, той принадлежи към рода на цитрусовите плодове от семейство Rutaceae.

Ползите от лимона са многобройни. Мощен антиоксидант цитрусови плодове, които помагат за пречистване на тялото или защита на сърцето, сред другите приноси, които ще ви покажем по-долу.

На Запад тя е въведена след арабското завоевание в Испания и оттам нейното отглеждане се разпространява по средиземноморския бряг. Днес той се произвежда в различни части на света и се адаптира към различни терени.

Лимонът се използва за обличане на определени храни като риба или салати, както и да може да се наслаждава под формата на освежаващ сок, чрез целулозен концентрат с вода.

15 свойства на лимона за здраве

Както отбелязват специалистите, антиоксидантите са съединения, които неутрализират свободните радикали, увреждат клетките и тъканите и следователно увеличават риска от страдания от заболявания.

Е, според статия, публикувана от Journal of Science of Food and Agriculture през 2011 г., пиенето на лимонова вода би увеличило наличието на антиоксиданти, необходими за здравето.

В този смисъл са многобройните изследователски работи, в които е установено, че флавоноидите, присъстващи в този плод, извършват голямо разнообразие от биологични действия, включително антиоксидантни и противовъзпалителни действия.

Предотвратява хранителните заболявания

За да намалите риска от заболявания, предавани от бактерии, присъстващи в храната, добър вариант е да ги мариновате с лимонов сок, както е установено в разследване на консумацията на сурови меса.

Суровите или частично сварени меса (риба и говеждо месо), които се мариноват с лимонов сок при подготовката, значително намаляват огнищата на болести, предавани от тези храни.

"Ефикасността на лимоновия сок за намаляване на броя на Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis и Listeria monocytogenes в стационарна фаза по време на мариноване беше изследвана и бяха наблюдавани положителни резултати, макар и не напълно категорични", се казва в американското изследване.

Помага за отслабване

Според проучване, публикувано в Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition през 2008 г., химикалите в лимоновите растения, наречени полифеноли, спомагат за елиминирането на повишените телесни мазнини.

Високото присъствие на калий - 49 милиграма в сока на един лимон - помага за метаболизма и храносмилането. В допълнение, този сок съдържа почти една четвърт витамин С, който може да бъде полезен за отслабване.

Според проучване, публикувано в Nutrition and Metabolism през 2006 г., хората с ниско съдържание на витамин С в тъканите си не изгарят мазнините толкова ефективно по време на тренировка. Въпреки че са необходими повече изследвания, "увеличаването на приема на витамин С с лимонова вода е полезно за цялостното здраве".

Алкализира тялото

Лимонът е един от най-алкализиращите плодове, които съществуват. Алкалността в организма е от съществено значение за избягване на болести.

Препоръчва се да се пие лимонов сок на празен стомах или топла вода с лимон първо нещо през деня, защото именно тогава тялото ни ще усвои най-добре лимона.

Сърдечно-съдов протектор

Лимоновият сок също отчита очевидна способност да защитава кръвоносната система.

Благодарение на високото си съдържание на калий, този плод може да помогне за защита на сърцето, а също и за контрол на високото кръвно налягане. Ползите от него могат да се разпрострет и върху мозъка, тъй като може да помогне за облекчаване на замаяност, стрес и депресия, да осигури релакс и да действа като успокоително.

Подобрява метаболизма

Когато говорим за метаболизма, имаме предвид скоростта, с която тялото гори гориво за енергия. Факторът, който определя тази скорост, не е това, което ядете - въпреки че влияе - а количеството мускулна маса, което тялото има, определено от количеството упражнения, които се изпълняват.

Пиенето на лимонова вода е здравословен начин да останете хидратирани, особено докато спортувате, тъй като съдържа витамини и електролити, които също повишават метаболизма.

Изследване, публикувано в "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" през 2003 г., заключава, че метаболитният процент на здравите мъже и жени се увеличава с 30% след пиене на 2 чаши вода на всеки два часа. Пиенето на лимонов сок всеки ден би увеличило този ефект.

Борба с рака

Както беше публикувано от Medical News Today, лимонът е добър източник на витамин С, който е антиоксидант, който помага да се предотврати образуването на свободни радикали.

Във всеки случай трябва да се внимава с това, тъй като различни проучвания потвърждават, че ползите от антиоксидантите за борба с рака не са точно известни.

Превенция на астма

Според Medical News Today, хората, които консумират повече витамин С, имат по-малък риск от астма, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърди това.

Стимулация на имунната система

Храни като лимон, които са добър източник на витамин С, могат да помогнат за укрепване на имунната система и борба с настинки, грип или други често срещани болести, пренасяни от микроби.

Медицината посочва, че храните, които са богати на витамин С и други антиоксиданти, могат да помогнат на имунната система да се бори с микробите, които причиняват настинки и грип.

От друга страна, витамин С в лимоните помага за неутрализиране на свободните радикали, свързани със стареенето и различни видове заболявания.

Затова лекарите препоръчват да се поддържа здравословна диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, особено през зимата.

Подмладява кожата

Този цитрусов плод намалява стареенето, тъй като антиоксидантите, които се намират във витамин С, се борят срещу вредите, причинени от свободните радикали, като по този начин поддържа кожата да изглежда свежа и млада.

Според д-р Акс, получаването на достатъчно витамин С от диета на базата на лимонов сок позволява на тялото да произвежда колаген, от съществено значение за изглаждане на линии по лицето.

В скорошно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, консумацията на витамин С води до по-млада кожа и по-малко бръчки.

Повишава енергията и настроението

Според д-р Акс пиенето на гореща лимонада може да повиши нивата на енергия.

Тялото получава енергия от атомите и молекулите в храната. Когато отрицателно заредените йони, като тези, открити в лимоните, навлизат в храносмилателния тракт, резултатът е повишаване на енергийните нива.

Отличен източник на калий

Както вече споменахме, лимоните са богати на витамин С, но също така - като бананите - той е важен източник на калий.

Според Life Hack това е положително, тъй като калият помага за подобряване на здравето на сърцето, както и на работата на мозъка и нервите. Използва се и при възпаления и мускулни болки.

Помага за намаляване на консумацията на кофеин

Експертите предполагат, че замяната на кафето сутрин с чаша гореща вода с лимон има същия енергизиращ и допълващ ефект като кофеина, което допринася за намаляване на прекомерната му консумация, което би могло да навреди на организма.

Също така, лимонът е по-релаксиращ от кофеина, който ускорява нервите и може да повиши нивата на тревожност.

Защита срещу ревматоиден артрит

Храни, богати на витамин С, като лимони, осигуряват на хората защита срещу възпалителен полиартрит, форма на ревматоиден артрит, която включва две или повече стави.

Почиства червата

Този плод увеличава перисталтиката на червата (движение на червата), което допринася за изместването на червата, като по този начин премахва отпадъците от тялото за по-добро регулиране и евакуиране на отпадъците по-ефективно.

Сайтът Real Food For Life предлага да добавите лимонов сок към топла вода и след това да пиете две до три чаши вода първо нещо сутрин.

Как да си направим лимонов сок

Съставки

-1/2 лимон.

-1/4 литър топла вода.

-1/3 от литър вряла вода.

инструкции

В чаша изстискайте сока със сокоизстисквачка, като изхвърляте семената, ако е необходимо.

Добавете вряща вода, разклатете и пийте, докато е гореща.

Хранителна разбивка на лимоните

Според Националната база данни за хранителни вещества на USDA, суров лимон, без кора (около 58 грама) предлага:

• 5,4 грама въглехидрати (включително 1,6 грама фибри и 1,5 грама захар).
• 51% от дневните нужди от витамин С.
• 0,2 грама мазнини.
• 17 калории.
• 0,6 грама протеин.
• Лимоните също съдържат малки количества тиамин, рибофлавин, витамин В-6, пантотенова киселина, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, мед и манган.

Една течна унция лимонов сок осигурява:

• 7 калории
• 0,1 грама протеин
• 0,1 грама мазнини
• 2,1 грама въглехидрати (включително 0,1 грама фибри и 0,1 грама захар)
• 23% от дневните нужди от витамин С.

Препратки

1. „ЛИМОНЪТ И НЕЙНИТЕ БИОАКТИВНИ КОМПОНЕНТИ“ (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler и Ortuño Tomás. Мурчански институт за селскостопански и хранителни изследвания и развитие (IMIDA). Катедра по биология на растенията (растителна физиология), Биологически факултет, Университет в Мурсия.
2. Факти за хранене с лимон, взети от nutrition-and-you.com.
3. Съдържа лимонова вода антиоксиданти? Взета от livestrong.com.
4. Инактивиране с лимонов сок от Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis и Listeria monocytogenes в говеждо мариноване за етнически келагуен. Взета от ncbi.nlm.nih.gov.
5. Антиоксиданти и превенция на рака, взети от рак.gov
6. Как лимоните могат да са от полза за вашето здраве? Взета от medicalnewstoday.com