15 ВЕЛИКОЛЕПНИ ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО НА ЛЕНЕНОТО СЕМЕ - ХРАНЕНЕ - 2024

На свойства на лененото за здравето са: той намалява нивата на холестерола, предпазва от коронарна болест на сърцето, предотвратява хипертония и рак, е противовъзпалително и слабително, намалява нива на мазнини, подобрява имунната система и други, които ще се обясни по-долу.

Лененото растение, принадлежащо към семейството на линацеите, е една от най-старите култури, за които има ясни доказателства. Това е едно от първите култивирани растения и произхожда от долините на реките Тигър и Ефрат в Месопотамия. Според книгата на лен, „Род Линум“, през 500 г. пр. Н. Е. Хипократ пише за стойността на лен при облекчаване на болката в корема. Не сгрешихте, тъй като няколко проучвания показват високото съдържание на фибри в лененото семе и връзката му с доброто храносмилане.

Сред другите компоненти се откроява високото му съдържание на алфа-линоленова киселина, мастна киселина от серията омега 3. Тази съставка силно се препоръчва, наред с други неща, за лечение на холестерол.

Именно хранителните и здравословни свойства превръщат лененото семе в основна съставка за диети, сиропи или козметични продукти.

15 здравословни ползи от ленено семе

1- Намалява нивата на холестерола в кръвта и предотвратява артериосклерозата

Според експеримент, проведен с лабораторни зайци, лененото семе намалява нивата на свободни от кислород радикали. Тези частици са отговорни за натрупването на липопротеин с ниска плътност или LDL холестерол, известен като "лош" холестерол в кръвта.

От своя страна поддържането на добро ниво на холестерол в кръвта предотвратява заболявания като артериосклероза, която се причинява от натрупването на плака в артериите.

В допълнение, лененото семе е богато на Омега 3, мастна киселина, която забавя съсирването на кръвта.

2- Предотвратява коронарните заболявания

Сред артериите, които могат да бъдат засегнати от натрупването на холестерол в кръвта, са коронарните артерии. Това са тези, които пренасят кръв директно към сърцето.

Лененото семе помага на тези артерии да останат отпушени, като по този начин се избягва рискът от инфаркти или стенокардия.

3- Консумацията му е препоръчителна за хора с хипертония

Хипертонията се появява, когато кръвта упражнява твърде високо налягане срещу артериите. Консумацията на ленено семе е полезно за хипертониците, тъй като значително намалява кръвното налягане. Това се доказва от клиничен тест, публикуван от Американската сърдечна асоциация през 2014 г.

В този тест са участвали мъже и жени с периферно артериално увреждане, 75% от които са хипертонични. Една от групите участници консумирала 50 грама смляно ленено семе на ден в продължение на 6 месеца. Резултатите показаха, че консумацията на това семе значително намалява диастолното и систолното кръвно налягане.

4- Намалява риска от заразяване с рак

Лененото семе е включено в списъка на храните, които предотвратяват някои видове рак.

Съдържанието му е богато на фитоестрогени, химически съединения, присъстващи в растенията, които действат по подобен начин на човешките естрогени. Тези съединения са разделени на групи от частици, включително лигнани. Тези молекули са антиоксиданти, те подпомагат регенерацията на клетките в нашето тяло, но също така са противоракови.

Канадско проучване от 2013 г. свързва консумацията на ленено семе с намаляване на риска от заразяване с рак на гърдата. За да демонстрират тази връзка, те използваха въпросник, за да контролират консумацията на това семе от група жени, която включва както здрави жени, така и жени с рак на гърдата.

Други изследвания свързват консумацията на добавка от ленено семе с превенцията на рак на простатата.

5- Има противовъзпалителни свойства

Лененото семе оказва благоприятен ефект върху възпалителните процеси, което го прави полезна храна за всички заболявания, свързани с възпалителни процеси, като ревматоиден артрит.

Това се дължи, според проучване, на голямото присъствие на алфа-линоленова киселина, мастна киселина от серията омега 3.

6- Това е естествено лекарство срещу запек.

Трудността да отидете до банята е много често срещан здравословен проблем. Въпреки това дискомфортът, който причинява при тези, които страдат от него, е неоспорим.

Лененото семе може да ви помогне да сложите край на този проблем, тъй като е с високо съдържание на фибри. Умерената му консумация благоприятства процеса на храносмилане, като ни помага да изхвърлим отпадъците от тялото си.

Експеримент с мишки през 2011 г. вече демонстрира, че диета с ниско съдържание на мазнини с добавка от ленено семе значително повишава чревния транзит на тези животни.

Това проучване показва, че лененото семе е естествено слабително средство, много полезно за улесняване на процеса на дефекация при нормални хора и такива със запек.

7- Намалява нивата на мазнини в тялото

Лененото семе помага за премахване на ненужните мазнини за тялото ни, както отвътре, така и отвън. Освен че понижава нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта, неговият слабителен ефект ни помага да премахнем вещества, от които тялото ни не се нуждае по-лесно.

В допълнение, лененото семе ускорява метаболизма ни. Това е така, защото подобрява съпротивлението ни, повишава енергията на тялото ни.

Консумацията на ленено семе благоприятства възстановяването на мускулите ни след усилие. Като имаме повече енергия и отнемаме повече време да се уморим, можем да изгорим повече калории, спортувайки.

Тези ползи, освен че ни помагат да останем на линия, ни предпазват от други заболявания, свързани с мускулите и скелета, като артрит.

8- Това е добра добавка за лечение на диабет

Мастните киселини, принадлежащи към серията омега 3, имат благоприятен ефект върху абсорбцията на инсулин от пациенти с диабет.

Като се има предвид това, можем да кажем, че лененото семе е препоръчително за консумация от хора с диабет, тъй като е богат източник на една от омега 3 киселини, алфа-линоленова киселина, която вече споменахме по-горе.

Освен това хората с диабет трябва да се грижат специално за нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, тъй като излишъкът от тези вещества в организма увеличава вероятността да претърпят инфаркт или инсулт.

По тази причина за диабетиците е полезно да консумират ленено семе, тъй като освен че повишава инсулиновата чувствителност, от съществено значение за лечението на това заболяване, той помага за намаляване на нивата на холестерол и триглицериди в кръвта.

9- Подобрява имунната система

Лененото семе е богато на лигнани, на които се приписват антиоксидантни свойства.

Тези вещества помагат да се изхвърлят свободните радикали от тялото ни, много нестабилни частици, които причиняват увреждане на имунната система.

Тези свободни радикали участват в заболявания с толкова сериозно значение като болестта на Паркинсон или Алцхаймер.

Поддържайки имунната система силна, консумацията на лен ни помага да предотвратим тези заболявания и много повече инфекции.

9- Добре е при нарушение на хиперактивността с дефицит на внимание

Проучване от 1996 г., проведено с деца на възраст между 6 и 12 години, показва, че ниската консумация на добри мастни киселини или от серията омега 3 влияе на лошите училищни резултати.

Проблемите с поведението и невниманието могат да бъдат подобрени с добра диета, богата на Омега 3.

Без съмнение, лененото семе, поради високото си съдържание на алфа-линоленова киселина, се превръща в wild карта, за да осигури на малките тези доставки на Омега 3, от които се нуждаят.

10- Той е добра добавка за пациенти с лупус нефрит

Лененото семе има също благоприятен ефект при лечение на лупус нефрит, заболяване, което засяга бъбреците.

Клинично изпитване, проведено на четиридесет пациенти от Лондонския здравен научен център, показа, че пациентите с лупус нефрит, които консумират ленено семе, защитават бъбреците си.

11- Той служи за лечение на треска и болка

Лененото семе има не само противовъзпалителни свойства, но също така е доказано, че има аналгетична сила. Проучване, проведено с ленено масло, показа, че аналгетичната активност на това вещество е сравнима с тази на аспирина.

Способността му да се бори с треска също беше демонстрирана, отново с ефекти, подобни на тези на аспирина.

Лененото масло съдържа голямо количество линоленова киселина, която би могла да бъде активната съставка в тази храна за борба с болката и треската.

12- Симптоми на менопаузата

Въпреки че има проучвания, които разглеждат възможността лененото семе помага да се предотврати загубата на плътност на костната маса при жени в менопауза, резултатите не са категорични.

Съществуват обаче клинични тестове, които показват благоприятното въздействие на това семе за облекчаване на симптомите, свързани с този хормонален процес; като горещи вълни, умора и т.н.

Освен това има и други нарушения, свързани със здравето, които при много жени обикновено се появяват с настъпването на менопаузата. Например, холестерола, за който вече говорихме.

Следователно, не боли включването на някои ленени семена в диетата, за да се избегнат тези здравословни проблеми.

14- Добре е за очите

Киселините от серия омега 3, присъстващи в ленено семе и ленено масло, са полезни за очите ни.

Според анализ на ползите от лененото семе, маслото от това семе подобрява зрението ни и ни кара да възприемаме цветовете по-ясно.

14- Грижете се за кожата и укрепвайте ноктите

Същият този анализ говори за това колко полезно е лененото семе за кожата. Лененото масло ускорява лечебния процес на синини или неравности. Той служи и като допълнение при лечението на дерматологични състояния като псориазис. На свой ред, той укрепва ноктите ни, предотвратявайки лесното им счупване.

Хранителен състав на ленено семе

• 100 грама ленено семе осигуряват 534 Kcal
• 7% въглехидрати
• 10% протеини
• 53% от общите мазнини
• 21% диетични мазнини

Въпреки че на пръв поглед може да изглежда, че лененото семе има твърде много мазнини, те не са вредни за здравето, ако се консумират умерено.

Лененото семе е с ниско съдържание на наситени мазнини, умерено в мононенаситени мазнини и с високо съдържание на полиненаситени мазнини. Под това имаме предвид, че лененото семе е богато на здравословни мазнини (мононенаситени и полиненаситени), които помагат за намаляване на LDL холестерола или "лошия" холестерол и са необходими за растежа на нашите клетки и правилното функциониране на нашия мозък. За разлика от това, лененото семе е с ниско съдържание на наситени или нездравословни мазнини, които са тези, които повишават лошия холестерол, т.е.

Други хранителни приноси на лененото семе са витамин В, магнезий и манган.

По какви начини може да се консумира ленено семе?

Можем да добавим дневна доза ленено семе към нашата диета по различни начини:

• C груб или смлян. Можем да ядем дневна лъжица или да изсипваме семената директно върху салатата.
• Ленено масло. Този сок се получава от семето, обикновено на базата на студена екстракция, за да поддържа всички свои свойства. В допълнение към своите ползи за здравето, той се използва в козметиката. Например, за укрепване на скалпа и предотвратяване на косопада и алопеция.

Ако вкусът не ви харесва, можете да го смесите с плодов сок или да приготвите настойки от ленено семе с мед или кафява захар.

Любопитство за лененото семе

-Според статистическите данни на Организацията по храните и земеделието на ООН (ФАО), Канада е най-големият производител на ленено семе, следвана от Русия и Китай. През 2014 г. Канада е произвела 872 500 тона ленено семе, следвана от Русия с 393 002 тона.

- Лененото семе се използва за приготвяне на гофио, храна, приготвена от препечено брашно. Консумира се в страни като Аржентина и Чили и е основна храна на гастрономията на Канарските острови.

- Това е храна, широко използвана във веган диети. Мастните киселини не се намират в тялото ни и трябва да се набавят от външни храни. Лененото семе осигурява есенциални мастни киселини в нашата диета, което го прави идеална алтернатива за вегетарианци и вегани.

Препратки

1. Caligiuri, SP, Aukema, HM, Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E., & Pierce, GN (2014). Консумацията на ленено семе намалява кръвното налягане при пациенти с хипертония чрез промяна на циркулиращите оксилипини чрез -линоленова киселина, индуцирана от инхибиране на разтворима епоксидна хидролаза. Хипертония, 64 (1), 53-59. doi: 10.1161 / хипертенсионаха.114.03179.
2. Clark, WF, Kortas, C., Heidenheim, AP, Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Ленено семе при лупус нефрит: двугодишно неплацебоконтролирано кръстосано проучване. Списание на Американския колеж по хранене, 20 (2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polascik, TJ, George, SL, Switzer, BR, Madden, JF, Ruffin, MT,.,, Волмер, RT (2008). Добавянето на ленено семе (не ограничаване на диетичните мазнини) намалява процента на пролиферация на рак на простатата при мъже, подлагащи се на натиск. Ракови епидемиологични биомаркери и превенция, 17 (12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, AK & Majumdar, DK (2011). Противовъзпалителни, обезболяващи и антипиретични действия на фиксираното масло от Linum usitatissimum L. (ленено семе / ленено семе). Indian Journal of Experimental Biology, 49 (12): 932-938.
5. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2012). In vitro антиоксидант и in vivo антидиабетно, антихиперлипидемично действие на ленено масло срещу индуцирана от стрептозотоцин токсичност при плъхове албинос. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2010). Терапевтичен ефект на фиксираното масло от Linum usitatissimum (ленено семе / ленено семе) върху остри и хронични артритни модели при плъхове албинос. Инфламофармакология, 18 (3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, EC, Cotterchio, M., & Boucher, BA (2013). Консумацията на ленено семе, богат източник на лигнани, е свързано с намален риск от рак на гърдата. Ракови причини и контрол, 24 (4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.

1. Oomah, BD (2001). Лененото семе като функционален хранителен източник. Journal of Science of Food and Agriculture, 81 (9), 889-894. doi: 10.1002 / jsfa.898.

1. Прасад, К. (1997). Диетично ленено семе за профилактика на хиперхолестеролемична атеросклероза. Атеросклероза, 132 (1), 69-76. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
2. Stevens, L. (1996). Омега-3 мастни киселини при момчета с проблеми в поведението, ученето и здравето. Физиология и поведение, 59 (4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
3. Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J.,.,, Хуанг, Ф. (2012). Лаксативни ефекти на частично обезмаслено брашно от ленено семе върху нормални и експериментални мишки със запек. BMC Допълнителна и алтернативна медицина, 12 (1). doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.