16 ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО НА МАНДАРИНОВИЯ ПОРТОКАЛ - ХРАНЕНЕ

На ползите от мандарина за тялото са разнообразни и изненадващо: се бори и рак предотвратява, намалява триглицеридите и холестерола, подобрява паметта, е ефективно за лечение на заболявания на дихателните пътища, в допълнение към голямо количество витамини и бета-каротин, които тя предоставя за тялото и още много ползи, които ще знаете по-долу.

Принадлежи към семейство Rutaceae (семейство цитрусови) и е научно известно като Citrus reticulata. Името му идва от Танжер в Мароко, откъдето е изпратено в Европа и Съединените щати през 1800 г. Преди това се е култивирало в Китай и Япония в продължение на около 3000 години, въпреки че в момента се произвежда в различни части на света.

Това е семейство от портокали, но е по-дребно, по-сочно, лесно се обелва и яде на сегменти. Вкусът му също е променлив, зависи от етапа на зрелостта му, обикновено е по-кисел или по-сладък. Освен това мандариновото дърво е по-малко от това на портокалите, с тънки клонки и тъмнозелени листа със заострени краища.

Този плод е чудесен източник на витамин С, бета-каротин и фолиева киселина. Съдържа също витамин А, витамини В1, В2 и В3, както и калий и магнезий. Един средно голям мандарин (70 грама) осигурява 1,8 грама диетични фибри.

Мандарините са сезонни зимни плодове (от ноември до януари), но те могат да бъдат намерени през цялата година благодарение на модерните техники за съхранение. Важно е обаче да избягвате да избирате такива, които имат точки, които са много меки или които се чувстват кухи на пипане.

За да съхранявате мандарината, препоръчително е да я поставите в хладилника в херметичен контейнер, което гарантира, че се съхранява поне седмица, въпреки че е добре да се консумира възможно най-скоро, за да се гарантира богат и свеж вкус, както и присъствието оптимални за своите витамини и хранителни вещества.

16 здравословни свойства на мандарините

1- Предотвратява рака

Министерството на науките и биотехнологиите на Университета в Кинки в Япония извърши проучване, за да установи наличието на превантивни за рак компоненти в цитрусовите плодове (включително мандарина), като успя да заключи, че те имат инхибиторни и антиоксидантни компоненти.

Следователно консумацията на мандарини може да бъде източник на превенция срещу рак.

В този списък можете да намерите други противоракови храни.

2- Това е радар за витамин А

Изследване, проведено в университета Yuanpei в Китай, определя ефективността на мандарина като лечебно средство при невронални заболявания.

За целта работихме с култура, свързана с няколко компонента и прилагането на мандарина като подобрител, като успяхме да заключим, че мандариновата кора има мощна противоневрозно възпалителна способност.

4- Съюзник срещу белодробна фиброза

Мандаринът се използва от дълго време в традиционната медицина като лечение на заболявания, свързани с белия дроб.

Ето защо в Китайския университет в Нанкин беше проведено разследване за измерване на инхибиторния ефект на мандарина върху белодробната фиброза.

За това някои съединения се прилагат орално в комбинация с лечението с екстракт от мандарин и се провеждат тестове за измерване на нивата.

Изследователите успяха да заключат, че този плод има инхибираща активност върху пролиферацията на злокачествени клетки и превантивен ефект върху белодробната фиброза.

5- Полезно срещу гъбички

Проучване, проведено в земеделския университет Huazhong, в Китай, реши да проучи компонентите срещу гъбички, които има мандарина, особено срещу една от най-мощните, която е Aspergillus niger.

Те заключиха, че мандаринът има защитни свойства срещу този вид бактерии и това се обяснява с пропускливостта на плода и инхибиращия ефект върху клетъчните стени.

6- Контролирайте нивата на холестерола и триглицеридите

Фокусирайки се върху фармакологичните свойства, изследователи от Медицинската и стоматологична школа на Schulich в Канада идентифицират ново предимство на мандарина.

Използвайки модел, разработен от изследователите, те стигнаха до извода, че ако мандаринът се добави към диета с мазнини и прости захари, няма повишаване на нивата на холестерол, триглицериди, инсулин или глюкоза, въпреки че той печели тегло нормално. Това предполага, че този плод има инхибиращ ефект, свързан с тези компоненти.

В този списък можете да знаете други храни за понижаване на холестерола.

7- Може да удължи живота на пациенти с левкемия

Свойствата на екстракта от мандариново растение и неговите лекарствени ефекти върху това заболяване при мишки бяха изследвани в различни отдели на Университета в Хонконг.

Мандариновите екстракти не само инхибират клетъчната пролиферация, но и увеличават процента на оцеляване на изследваните мишки.

Тези обещаващи резултати са ръководство за бъдещи изследвания при хора.

8- Борба с паразитите в черния дроб

Изследователи в Египет проведоха проучване, за да определят ефекта на мандарина при лечението на инфекции, причинени от вид паразит в черния дроб. Лечението с екстракт от този плод подобри всички ензимни дейности с значително намаляване на натоварването на червеи.

9- Облекчава симптомите на обикновената настинка

В традиционната китайска медицина изсушените цитрусови кори се използват широко като лекарства за кашлица и за намаляване на храчките, но няма проучвания за потвърждаване на информацията.

Тайванският университет извърши разследване, за да определи противовъзпалителните действия на екстрактите от мандаринова кора. Резултатите показаха, че лечение, придружено с екстракти от този плод, значително подобрява симптомите.

10- Служи като средство против комари

В университета в Банкок, Тайланд, беше проведено проучване, което има за цел да определи активността на екстракта от цитрусови семена, включително мандарина, срещу комара Aedes Aegypti. Резултатите показват, че екстрактът от семена убива комара, което предполага, че той може да се използва като средство против комари.

11- Подобряване на алергиите

Международният център за допълваща медицина в Китай проведе проучване, основано на ефективността на мандарина в традиционната медицина при случаи на алергични лечения и хронична кашлица, за да се провери ефективността при лечението на алергични заболявания.

Полученият резултат беше голямо подобрение на дихателните пътища при поява на алергични епизоди.

12- Помощ за пациенти с Алцхаймер

Гериатричното дружество на Япония проведе проучване на ползите от екстракта от мандарина при леки до умерени пациенти с Алцхаймер.

Учените стигнаха до заключението, че мандариновият портокал може да предотврати влошаването на пациентите с Алцхаймер.

От друга страна, в университета в Хелуан в Египет е проведено проучване, използващо различни ензими, лекарства и употребата на мандарин като част от лечението, като се стигна до заключението, че прилагането на екстракт от мандарина съдържа антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на загубата памет и появата на деменция.

13- Намалете храносмилателните проблеми

Изследване, проведено в катедрата по микробиология и паразитология на университета в Лагос в Нигерия, успя да потвърди, че мандаринът е ефективен за предотвратяване на храносмилателни проблеми, поради което предполагат включването на този плод като част от лечението.

14- Подобрява външния вид на кожата

Изследванията са проведени в Департамента по биологични науки в Sunandan Divatia School of Sciences в Индия, за да се определят компонентите на мандарина, които помагат да се грижат за кожата и да лекуват бръчките.

Чрез няколко теста и анализи с различни компоненти беше установено, че мандаринът има голямо количество анти-стареещи свойства и се грижи за кожата.

Тук можете да знаете и други добри храни за кожата.

15- Помощ при подготовката на колоноскопията

В болницата за ветерани в Тайпе, Китай, те проведоха изследвания за измерване на полезните свойства на мандариновия портокал при подготовката на пациенти, които ще бъдат подложени на колоноскопия, в комбинация с лекарството, което обикновено използват.

Те бяха разделени на две групи, една контролна и една, върху която ще се прилага лечението с този плод. В сравнение с конвенционалния препарат на дебелото черво приложението на мандарина подобрява толерантността на изследваните, намалява честотата на нежеланите събития и поддържа качеството на прочистване на дебелото черво.

16- Подобрява оздравяването

За да се определи ефективността на употребата на мандарина в лечебния процес на хора с изгаряния, в Университета Сун Ятсен в Китай е направено проучване, което заключава, че употребата на този плод може да бъде полезна за изцелението и за да се избегне разпространението на други микроорганизми.

Противопоказания

Има малко неблагоприятни ефекти на мандарина. Въпреки това, когато има излишна употреба на плода, има случаи на обрив по кожата.

По същия начин, той трябва да се използва с повишено внимание при пациенти със стомашно-чревни нарушения, тъй като когато се консумира твърде много, това може да причини препятствия.

Той трябва да се използва с повишено внимание при пациенти, приемащи лекарства за рак.

Консумацията на мандарина не се препоръчва при бременни или кърмещи жени в по-високи от нормалните количества поради липсата на налични научни доказателства.

Хранителна информация

Порция от (100 грама) мандарина съдържа:

53 килокалории енергия (2,5 процента DV)
13,34 грама въглехидрати (10 процента DV)
0,81 грама протеин (1,5 процента DV)
0,31 грама обща мазнина (1 процент DV)
1,8 грама диетични фибри (5 процента DV)
16 микрограма фолати (4 процента DV)
0,376 милиграма ниацин (2,5 процента DV)
0,216 милиграма пантотенова киселина (4 процента DV)
0,078 милиграма пиридоксин (6 процента DV)
0,036 милиграма рибофлавин (3 процента DV)
0,058 милиграма тиамин (5 процента DV)
26,7 милиграма витамин С (44 процента DV)
681 IU витамин A (23 процента DV)
0,20 милиграма витамин Е (1 процент DV)
2 милиграма натрий (0,5 процента DV)
166 милиграма калий (3,5 процента DV)
37 милиграма калций (4 процента DV)
42 микрограма мед (4,5 процента DV)
0,15 милиграма желязо (2 процента DV)
12 милиграма магнезий (3 процента DV)
0,039 милиграма манган (1,5 процента DV)
0,07 милиграма цинк (1% DV)

Забавни факти

Китай произвежда повече мандарини, отколкото всяка друга страна.
В мандарина има половината витамин С, който е необходим за цял ден.
Повечето от мандарините, произведени в САЩ, идват от Флорида или Калифорния.
Смята се, че са с произход от Китай. Те се култивират в Китай и Япония повече от 3000 години.
Името им идва от мястото в Европа, където са изпратени за първи път, Танжер, Мароко.
Мандарините пристигат в Европа в началото на XIX век, а в Америка в средата на този век.
Те имат кратък сезон, от ноември до януари.
Те бяха наречени „коледен портокал“, тъй като обикновено на тези дати пълнеха детски чорапи.
Мандариновото дърво е много по-малко от останалата част от цитрусовите плодове.
Когато избирате мандарини, те трябва да са тези, които нямат петна и които се чувстват тежки за размера си.
В древни времена китайските служители, които носеха оранжеви одежди, се наричаха мандарини и често се използваха при честването на Коледа в САЩ и Канада и бяха символ на китайската Нова година.
Има такива, които го използват, за да се измъкнат от депресия или тъга.
Мандарината също произхожда от името на китайски диалект и вид патица.

Рецепти

Сотиран червен пипер с мандарина

Страхотна гарнитура за тези, които харесват нотка на цитрусови плодове, съчетана с кисел вкус. Можете да използвате всякакви сортове чушки.

Съставки:

2 зърна чушки, юлиен
¼ чаша сок от мандарина
1 щипка магданоз
Чесън и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1- Поставете чушките в съд и добавете сока от мандарина, магданоз, чесън и сол. Разбъркайте, докато равномерно покриете сместа.

2- Гответе в тиган на среден огън, докато сокът се изпари и те са леко златисти, приблизително 5 до 10 минути.

Мандаринова мечта

Вкусна освежаваща мандаринова напитка, придружена с манго, ананас, ябълка, морков, в този сок от тропически аромат. Можете да добавите и плодовете по ваш избор.