20 ПРЕДИМСТВА НА ЧЕСЪНА ЗА ФИЗИЧЕСКО И ПСИХИЧЕСКО ЗДРАВЕ - ХРАНЕНЕ - 2025

Ползите за здравето на чесъна са многобройни; да ви помогне да отслабнете, да подобрите кръвообращението, да намалите кръвното налягане, да предотвратите Azlheimer и рак, да подобрите здравето на костите, да лекувате вагинални инфекции, да лекувате настинки и други, които ще обясня по-долу.

Чесънът (Allium saivum) е вид растение, разположено в групата на жълтите, което включва също лук, лук или праз. Смята се, че произхожда от западна Азия и че през Средиземноморието, нейното разрастване започва преди повече от 7000 години.

Цивилизации като китайците, вавилонските, хиндуистките, римските, гръцките или египетските вече използват тази крушка както за лечение на гангрени или проблеми с хипертонията, така и за прогонване на злите духове.

Чесънът се състои главно от манган, витамин В6, витамин С, селен, фибри и в по-малка степен, но не на последно място, калций, мед, калий, фосфор, желязо или витамин В1.

Това е крушка, широко използвана в кулинарните приложения, тъй като е много повтаряща се в гастрономическата култура по целия свят заради характерния си вкус и аромат.

Сортовете чесън са много широки и могат да бъдат класифицирани според шията или цвета им. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, испански Roja Rocamboie или Merrifield Rocambole са едни от най-разпространените на пазара.

Азия е най-големият производител на чесън в света, като Китай с 12 милиона мегатона годишно е начело в класацията. Следват средиземноморските страни (Испания, Франция, Италия, Египет и Турция), Централна Северна Америка (САЩ и Мексико) и част от Южна Америка (Бразилия, Аржентина и Чили).

Ползи от чесън за тялото

1- Помага за отслабване

Скилидка чесън има само 4 калории и съдържа антиоксиданти, които могат да ви помогнат да отслабнете. Основните причини са, че чесънът създава усещането за пълнота и следователно потиска апетита, така че шансовете за наддаване на тегло намаляват.

Определени проучвания показват, че чесънът стимулира нервната система и той освобождава хормона адреналин, което повишава метаболизма. Колкото по-висок е метаболизмът, толкова по-лесно е да изгаряте мазнините.

Разбира се, като всяка храна, умереност в консумацията му и винаги в рамките на балансирана диета, съчетана с физически упражнения.

2- Това е естествен антибиотик

Алицинът, една от активните съставки в чесъна, има голямо разнообразие от антимикробни действия.

Това се дължи главно на способността му да блокира активността на две групи ензими: цистеинови протеази и алкохолни дехидрогенази. И двете участват в метаболизма на амебните паразити, бактерии, гъбички и други вируси.

В чисто състояние алицинът има антибактериален капацитет. Тоест, за да влезе в сила, чесънът трябва да се приема суров. Следвайки това правило, ще използваме много полезно лечебно средство за лечение на заболявания като зъбобол, диабет или алергии.

3- Орални ползи

Чесънът има антимикробна способност. Това показва проучване, в което той замества хлорхексидин (антисептично вещество, използвано за промиване на уста) с чесън като дезинфектант за четка за зъби. Резултатът беше също толкова ефективен, което прави чесъна мощна алтернатива на хлорхексидина.

Освен това добавките от чесън ускоряват процеса на заздравяване на настинката. Благодарение на своите противовъзпалителни свойства, болката и подуването драстично се намаляват.

4- Те подобряват циркулацията

Няколко са проучванията, разработени през тези години, които разкриват полезните свойства на чесъна в кръвообращението.

Причината е способността на алицина да засилва увеличаването на циркулаторните агенти, които отпускат кръвоносните съдове, увеличават потока в кръвта и предотвратяват образуването на съсиреци.

5- Те намаляват кръвното налягане

Чесънът е добро естествено средство за сърдечно-съдов проблем, често срещан като хипертонията. Това се дължи на алицина и съдоразширяващата му способност, което спомага за понижаване на кръвното налягане.

Най-ефективният метод чесънът да влезе в сила срещу това заболяване е да го приемате на празен стомах, когато се събуждате с чаша вода.

6- Те подобряват нивата на холестерола

Чесънът, като хипохолестеролемичен, помага за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите. Това е сертифицирано от повече от 25 изследвания или самата Испанска фондация за сърце (FEC), която подчертава важността на включването на чесън в диетата.

От друга страна, наскоро беше открито, че чесънът също има боен капацитет срещу атеросклероза - заболяване, което отлага плаки, съставени от мазнини и холестерол вътре в артериите.

7- Те предотвратяват болестта на Алцхаймер

Според изследователи от университета в Мисури (Съединените щати) чесънът предотвратява невродегенеративните заболявания като болестта на Алцхаймер и други видове деменции.

Това е така, защото чесънът развива антиоксиданти, които предлагат защитни и лечебни ползи за мозъчните клетки. Те стават много по-устойчиви на стрес или възпаление, основни причини за появата на неврологични заболявания.

8- Те укрепват костите ни

Чесънът има противовъзпалителни и аналгетични свойства, които са много полезни за намаляване на болките в ставите. Също така, тъй като е богат на антиоксиданти, чесънът помага за укрепване на имунната система.

По този начин, той служи като естествено средство за предотвратяване или лечение на проблеми като ревматоиден артрит, остеопороза или остеопения.

Основите, посветени на работата с проблеми с костите, като например Спасете нашите кости, включват чесъна като естествена добавка за изграждане на здрави и здрави кости.

9- Те се грижат за кожата ни

Благодарение на факта, че е мощен антиоксидант и има нишестени и слузести елементи, чесънът се превръща в мощно естествено средство за лице, поддържайки кожата млада, гладка и преди всичко здрава.

Дерматит, пъпки, циреи, суха кожа, гъбички, акне, раздразнена или чувствителна кожа или бръчки могат да се борят благодарение на чесъна.

За да може чесънът да има ефект върху лицето ни, идеалът е да го приемаме натрошен, комбинирайки го с малко зехтин.

10- Спомага за спортните постижения

Има тенденция сред спортистите да консумират суров чесън преди тренировка, защото вярват, че подобрява работата и насърчава мускулното развитие.

Истината е, че благодарение на ползите от чесъна в кръвообращението, хранителните вещества достигат до тъканите по непобедим начин и затова мускулите се възползват.

Във всеки случай не е доказано, че приемането на чесън преди спортуване спомага за подобряване на мускулния растеж. Просто казано, чесънът трябва да се използва като стимул в здравословната диета.

11- Помогнете ни да бъдем по-стари

Едно проучване предполага, че състареният екстракт от чесън предотвратява физиологичното стареене, без да засяга нарушенията на паметта.

Изследването е проведено при мишки с ускорено стареене (стареене) и резултатът разкрива значително подобрение на дефицита в обучението и продължителност на живота от два допълнителни месеца.

12- Те намаляват настинките

Чесънните добавки помагат за засилване на имунната система и предотвратяват често срещани заболявания като настинка или грип.

Някои изследвания разкриват, че човек, който консумира чесън, може да получи настинка в 63% в сравнение с човек, който не го консумира.

13- Осигурява много ползи за храносмилателната система

Въпреки че чесънът може да причини газове за някои хора, консумацията на чесън помага за по-добрата обработка на храната, която ядем в храносмилателната ни система.

В допълнение, чесънът помага за елиминирането на отпадъците от тялото като бактерии и по този начин предотвратява чревни и стомашни възпаления.

14- Голям съюзник на черния дроб

Наред с алицина, чесънът се състои от аргинин и селен, компоненти, които помагат за спиране на токсични вещества, филтрирани от черния дроб, да достигнат до други части на тялото.

Едно от тези вещества са липопротеините с ниска плътност (VLDL), които могат да увредят черния дроб, ако не спазваме здравословна диета. За да разрешим този проблем, можем да прибегнем до чесъна, тъй като той намалява нивата на липопротеините.

15- Лечение срещу вагинални инфекции

Екип от Университета на Сиан Джиатонг (Китай) предположи в проучване, че екстрактът от пресен чесън има инхибиторни свойства срещу гъбички като Candida Albicans, което причинява проблеми като вагинит.

Този доклад също така пояснява, че чесънът има по-голям потенциал за борба с тези гъбички, отколкото някои антибиотици, намерени на пазара, като флуконазол или итраконазол.

16- Помага за подобряване на настроението

Апатията или раздразнителността, задействащи промени в настроението, понякога са свързани с диетата.

Добавянето на витамин В6 към нашата диета е показало, че значително подобрява настроението. И какъв продукт е богат на този витамин? Точен! Чесънът съдържа средно 1,2 mg витамин В6 на 100 грама.

17- Предотвратява импотентност

Приблизително 70-80% от случаите на еректилна дисфункция се дължат на физиологични причини. Това показва, че лекарството може да действа за борба с него, като диетата е чудесен съюзник за преодоляване на проблемите.

Въпреки че виагра е най-широко използваният метод, е доказано, че чесънът помага за подобряване на кръвния поток и следователно ерекция. За пореден път алицинът до голяма степен е отговорен за подобряването на здравето ни.

18- Помага за преодоляване на анемията

Една от основните причини за анемия е неспособността на организма да създаде достатъчно количество червени кръвни клетки. Лошата диета или недостигът на желязо или някои витамини обикновено са причина за това състояние.

Домашно лекарство е да приемате суров чесън. Той не само има способността да помага за образуването на червени кръвни клетки, но и помага да ги поддържа силни благодарение на свойствата си.

19- Има противоракови свойства

Това е една от най-противоречивите точки за свойствата на чесъна. Има много изследвания, които предполагат, че чесънът е способен да намали риска от заразяване с рак на стомаха, простатата, червата или панкреаса, но има и други възпрепятстващи, които поставят под въпрос неговите противоракови свойства. Съставихме няколко съвсем скорошни разследвания, за да ни поставят:

Според провинциалния център за контрол и превенция на заболяванията в Дзянсу (Китай) хората, които консумират суров чесън поне два пъти седмично, имат 44% по-малък шанс да развият рак на белите дробове.

В разследване на катедрата по експериментална медицина на университета в Перуджа (Италия) те поставят под въпрос корелацията между намаляването на риска от рак на дебелото черво и консумацията на чесън.

20- Добре за простатата

Изследване, проведено с плъхове, предполага, че чесънът има защитна способност срещу биохимичното изменение на злокачествените жлези на простатата, индуцирано от кадмий (Cd).

Предпазни мерки за чесън

Въпреки че чесънът може да се счита за "суперхрана", умереността в неговата консумация е ключова, така че да не е вреден.

Хората със стомашни проблеми или лекувани с антикоагулант трябва да се въздържат от приема, за да избегнат стомашно-чревни проблеми.

Любопитни чесъни

- Панаирът в Сан Педро де Замора е посветен изключително на чесъна.

- Въпреки че не е доказано научно, има вярване, че размазването на чесън по кожата отблъсква комарите.

- Испания е произвела 175 000 тона чесън през кампанията през 2015 г. Почти 10 000 са отговаряли на региона Кастилия-Ла Манча, регионът на Европейския съюз (ЕС), който произвежда най-много.

- Индианците Чероки използвали чесън, за да облекчат конете от хрема.

- Популярната култура свързва чесъна с магьосничеството, заклинанията, шестовете или символ на защита и късмет.

- „Мъжете, които ядат чесън, са по-привлекателни за жените“, заключиха университетът в Стърлинг (Шотландия) и Университета на Чарлз (Чехия) в съвместно разследване.

- За да се борите с лошия дъх, произведен от чесън, трябва да дъвчете листа от магданоз или мента.

библиография

1. Блок Е (1985) Химията на чесъна и лука.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Чесън и сърдечна болест.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Чесън на прах при лечение на умерена хиперлипидемия: контролирано изпитване и мета-анализ. Списание на Кралския колеж на лекарите в Лондон.
4. Ried K, (2016) Чесънът понижава кръвното налягане при хипертензивни индивиди регулира серумния холестерол и стимулира имунитета: Актуализиран мета-анализ и преглед.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Екстрактът от лук и чесън като мощни антидоти за индуцирани с кадмий биохимични промени в простатната жлеза на плъхове.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Сравнение на ефикасността на билковите дезинфектанти с хлорхексидин за промиване на устата при обеззаразяване на четки за зъби: Експериментално изпитване.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Консумация на чесън и риск от колоректален рак при човека: систематичен преглед и мета-анализ.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Възрастният екстракт от чесън удължава дълголетието и подобрява дефицита на пространствената памет при ускорена от стареенето мишка.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Антимикробни свойства на алицина от чесъна.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Антиоксидантни и радикално почистващи ефекти на екстракта от състарен чесън и неговите съставки.
11. Кайлаш С (1998). Терапевтични действия на съставките на чесъна.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Екстракт от пресен чесън засилва антимикробните активности на антибиотиците върху устойчиви щамове in vitro.