ЛЕСКА: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ТАКСОНОМИЯ, МЕСТООБИТАНИЕ, УПОТРЕБИ - БИОЛОГИЯ - 2025

Най- лешников (леска) е на широколистни дървесни видове statured принадлежащи към семейството Betulaceae. Известен като кордовски лешник, лешник, мъжки лешник, лешник, обикновен лешник, европейски лешник, авилано, каскаруто, гамбот, гаргойл или ночизо, е родно растение на Европа и Азия.

Името му „Corylus“ произлиза от гръцката дума „korys“, което означава качулка, във връзка с покритието на черупката на плода или лешника. Специфичното прилагателно "лешник" идва от "avellanus-a-um" в алюзия до град Avella Vecchia, близо до Неапол в Италия.

Леска (Corylus avellana). Източник: pixabay.com

Това е 3-10 м висок широколистен храст или дърво с груба кора и неправилна, компактна и разпространена корона. Кореновата система е плитка, възела и разклонена, с многобройни смукатели, които се раждат в основата на главното стъбло.

Листата във формата на сърце със назъбени краища са светлозелени от горната страна и томентоза от долната страна. Леска е моноезичен вид с мъжки цветя в жълтеникави цилиндрични котки и женски цветя, групирани в малки аксиларни издънки.

Плодът е чашка с форма на канела, чаша с форма на чаша, наречена инволюция, вътре в която е семето. Когато плодът узрее, след осем месеца инволкцията изсъхва и се отваря, оставяйки лешника свободен.

На търговско ниво основното търсене на лешници идва от хранително-вкусовата промишленост, последвано от директно потребление, както със специфични изисквания за качество. Всъщност агрономичното управление и агроклиматичните характеристики влияят върху хранителните и сензорните свойства на лешниците, следователно, на тяхното качество и стабилност.

Основни характеристики

Външен вид

Леска е нискорастящо широколистно дърво или храст с височина 3-8 m, достигайки 15 m при определени условия на околната среда. Обикновено се разклонява широко от основата, за да образува удължена, гъста и неправилна корона.

В младите клони кората е червеникавокафява, гладка и с изобилни леници, леко опушени на нивото на листните издънки. Докато кората узрява, тя се разпуква дълбоко и става сиво-кафява, твърдата и компактна дървесина е много гъвкава.

Листа

Големите, прости, редуващи се широколистни листа са заоблени по форма, дълги 6-12 см и широки. Краищата са лобови или двойно назъбени, основата е във формата на сърце, а върхът е апикуларен или върха.

Дръжката е къса и томентозна, с удължени прилистници, тъпа, широколистна и зелена. Леко опушен по горната повърхност и долната част на гърба, с очевидни вени и множество пили.

Листа от лешник (Corylus avellana). Източник: върба

цветя

Цъфтежът се случва в края на зимата или началото на пролетта, дори преди появата на първите листа. Леска е моноезичен вид с еднопосочни цветя, с отделни мъжки и женски структури, но на едно и също растително стъпало.

Мъжките цветя са подредени в дълги висящи котки с дължина 6-12 см, компактни, цилиндрични и с жълтеникави тонове. Много малките женски, с червеникави стигми и частично скрити между пъпките, веднъж оплодени, ще дадат плодове или лешници.

плодове

Плодът е сух и неразделен 2 см орех, кълбовиден и яйцевиден по форма с перикарп дървесен вид и червеникаво-кафяв цвят. Обикновено плодовете са групирани в разцветки от 2-5 единици, които узряват на 7-8 месеца, когато се отворят и освободят лешниците.

Лешникът е нукула, покрита от фина влакнеста външна обвивка, която обгражда гладък слой, който съдържа семето вътре. Месестият и мазен котиледонов лешник е ядлив продукт с приятен вкус.

Мъжки съцветия на лешник (Corylus avellana). Източник: pixabay.com

таксономия

- Кралство: Plantae

- Отдел: Magnoliophyta

- Клас: Magnoliopsida

- Поръчка: Fagales

- Семейство: Betulaceae

- род: Корил

- Видове: Corylus avellana L.

синонимия

- Corylus avellana subsp. memorabilis (Sennen) Sennen

- Corylus memorabilis Sennen

- C. mirabilis Sennen

- C. sylvestris Salisb.

сортове

- Corylus avellana racemosa: дървета с многобройни листа и дълги, наклонени клони. Плодовете са подредени на гроздове, лешниците са орбикуларни, здрави и леко набраздени. Те са известни като San Cono, San Juan, Santa María de Jesús или San Nicolás.

- Corylus avellana glandulosa: растението има арбореално развитие, лешниците са малки, дебели и иглолистни плодове. Капакът е селски, твърд и устойчив, сгъстен в основата и върхът потънал. Те са известни като обикновена леска, испанска леска, бакцилара, каннелина, гхиануса, непули и пиатидара.

- Corylus avellana maxima: високо дървовидно растение с многобройни клони и особени листа. Плодът е заоблен, здрав, среден и устойчив на кожата. Те са широко известни като лешник на Англия, нарязан лешник, Badarau Bertosa, cerro, San Elmo, San Giorgio, pigra или rizzo.

Нежни плодове от лешник (Corylus avellana). Източник: pixabay.com

Местообитание и разпространение

Corylus avellana е вид с умерен климат, родом от Европа и Азия, в момента има голяма площ на разпространение. Това е растение, приспособено към горещ климат, с висока относителна влажност и добра аерация, условия, благоприятстващи развитието на лешници.

Географското му разпространение е разположено от Сибир в Северна Азия и Русия, до Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания. Естественото му местообитание е разположено в подраста на елхи и е разположено в различни среди, от хълмове, ливади, брегове или ливади.

Северната граница е разположена под 63-ия паралел, Северна Африка на юг и Кавказ на изток. Оптималната температура е около 12-16 ° C, тя понася добре студените зимни температури до -8 ° C, но не поддържа летните суши.

На Иберийския полуостров той е разположен от морско равнище до 1900 метра надморска височина, като е по-обилен в северния регион. На юг присъствието му е ограничено до защитени земи, като банки и брегове на потоци, потоци или потоци.

Расте на плодородни и дълбоки почви, варовити или силикатни по природа, pH между 5,5-7,8, леко глинести, но добре дренирани. Той е много чувствителен вид към липсата на влажност, която се увеличава в пясъчни и варовити почви.

Лешникът расте в дерета, долините или долините в изолация или във връзка с други видове, образувайки насаждения или малки гори. Развива се на различни видове почва, стига да не е много пясъчна или с ниска плодородие, изискваща постоянна влажност.

Лешници Източник: pixabay.com

Употреба, свойства и предимства

Имоти

Лешникът е храна с високо хранително ниво, съдържа витамин Е, тиамин (витамин В ₁), пиридоксин (витамин В ₆) и фолиева киселина (витамин В ₉). Също така, минерали като калций, мед, желязо, магнезий, манган и калий; съдържанието му на калций е по-високо от някои ядки, с изключение на бадемите.

От общото си тегло 13-15% съответства на протеини, 7-8% на фибри и 60% на мазнини. Съдържанието на мазнини се разпределя в мононенаситени или олеинови мазнини (55%), полиненаситени като омега 6 линолова киселина (15%), други полиненаситени (25%) и наситени (5%).

Ползи

Наличието на различни вторични метаболити осигурява полезни антиоксидантни свойства за предотвратяване на рак и стабилизиране на кръвното налягане. В допълнение, той допринася за правилното функциониране на имунната и нервната система, нормализира нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта.

От друга страна, редовната му консумация допринася за здравето на кожата и очите, производството на червени кръвни клетки и хормоналната система. Освен това подобрява храносмилателната система, предотвратява запек и анемия и осигурява ползи за сърдечно-съдовата система.

Приложения

Отглежда се главно за производство на ядливи плодове поради високата му хранителна стойност, като се консумира като сушени плодове и се използва в сладкарски изделия. От семената се извлича масло, което се използва за приготвяне на храна, козметични продукти и смазочни материали.

Лешниковото дърво е леко, гъсто и управляемо, което се използва в производството на кокетни изделия и шкафове за направа на парчета като дръжки, дръжки или сита. Клоните и ивиците от дърво са толкова гъвкави, че се използват в кошарството и кооперацията, както и при производството на дървени въглища.

Този вид се използва и като декоративен и при възстановяване на ерозираните среди. По същия начин като защитник на градинарски култури или овощни дървета, създавайки живи бариери или ветровитости.

Лешникови женски цветя (Corylus avellana). Източник: Алгерд

култура

Изисквания

При агрономично управление на търговска лешникова плантация тя изисква ниска поддръжка, стига да се отглежда на правилната почва. Този вид се развива ефективно на глинести глинести почви, рохкави, варовикови или силициеви по природа, рН (6-7,5), плодородни и добре дренирани.

Расте на равен терен до надморска височина между 1600-1900 м надморска височина, при пълно излагане на слънце или под горския балдахин. Някои сортове са се приспособили да живеят на сянка, при условие че имат изобилие от хумус, в кисели или алкални рН почви и високи нива на замърсяване.

Отглеждането на лешник изисква внимание към аспектите, свързани с кондиционирането на земята, което благоприятства развитието на плантацията. В този случай премахване на препятствия, изравняване на земята, механизация (плуг и брана) и проектиране на конструкции, благоприятстващи отводняването.

Подове

Този вид изисква дълбоки почви (40-50 см), с глинесто-глинести, глинесто-глинести, тинесто-глинести или песъчливо-мътни почви, с по-малко от 65% тиня. Препоръчват се порести почви, които благоприятстват аерирането и задържането на влага, както и нивата на рН между 6 до 7,5.

Метеорологично време

Лешникът е вид, много толерантен към метеорологичните условия, издържа на силен студ през зимните и летните суши. Най-доброто производство обаче се получава във влажни, дълбоки, добре дренирани почви и при пълно излагане на слънце.

През зимата оптималната средна годишна температура е между 12-16 ºC, като е много устойчива на студ. При цъфтежа женските съцветия толерират до -10 ºC, а мъжките -16 ºC по време на развитие и -7 ºC при цъфтеж.

През лятото дневната температура трябва да се колебае между 23-27 ºC, а през нощта между 16-18 ºC. Колебанията над 35 ° C заедно с ниската влажност могат да причинят увяхване на листата.

Във връзка с приноса на влажност лешникът е култура, която не се нуждае от напояване на места с валежи над 800 mm годишно. През лятото, в райони с много дълги сухи периоди, културата изисква периодично поливане.

Стойностите на относителната влажност между 70-80% благоприятстват развитието на реколтата през вегетативния период. Всъщност ниските нива на относителна влажност влияят върху растежа на растението и появата на физиологични увреждания на листата.

Напротив, по време на опрашване е желателно относителната влажност да е ниска. Опрашването на лешник е анемофилно и изисква суха среда, която благоприятства разпространението на цветен прашец.

Шофиране

След като култивирането е установено, растенията се нуждаят от различна резитба за формиране, поддържане, плододаване или здраве. През първите години е необходимо да се извърши обучение и поддръжка подрязване, за да се изясни короната и да се балансира нейното развитие.

При възрастни растения в пълно производство се препоръчва на всеки 3-5 години да се премахват издънки, повредени, болни, слаби или изключително растящи клони. Както и сучетата, които растат от основата и са склонни да намаляват производителността и качеството на плодовете.

Леска в естественото й местообитание. Източник: MPF

Язви и болести

Вредители

Най-често срещаните вредители са листни въшки или листни въшки, които засягат леторастите или пъпките, особено през пролетта. Някои видове, като Mysus persicae, се подават под долната страна на листата и по нежните издънки.

Отиоринкото (Otiorhynchus cribricollis) е бръмбар, който причинява листна вреда, въпреки че именно ларвата причинява най-големи икономически щети. От друга страна, ларвата на баланино (Curculio mucum) причинява сериозни щети на семената, които са основният му хранителен източник.

В плодовете са често срещани лешникови бъгове (Gonocerus sharangulatus или Palomena prasina). Ухапванията причиняват аборта или изпразването на плодовете, а „енчинчадо“ драстично намалява качеството на лешниците.

заболявания

Сред болестите разкъсващата болест (Cytospora corylicola) е една от най-сериозните, причинявайки щети на клоните. Това заболяване има време на инкубация 4-5 години, което завършва с разрушаване и смърт на заразените клони.

Заболяването, наречено gloesporiosis на лешник (Gloesporium corylii), действа върху съцветия, тъканите стават некротични, като значително намаляват производството на цветен прашец. Тази фитопатогенна гъбичка има способността да остане активна в почвата, заразявайки новите съцветия на следващата година.

И накрая, брашнестата мана (Phyllartinia corylea) е ектопаразитна гъбичка, която засяга зеленината в сух умерен климат с ниска атмосферна влажност. Заболяването се характеризира с обемните сивкаво-бели пустули, които покриват листата, в тежки случаи причиняват падането на плодовете.

Препратки

1. Corylus avellana. (2019). Уикипедия, Свободната енциклопедия. Възстановено на адрес: es.wikipedia.org
2. Corylus avellana (2018) Аржентинска национална система за наблюдение и наблюдение на вредителите. Възстановено на: sinavimo.gov.ar
3. Отглеждането на лешник (2018) © Copyright Infoagro Systems, SL Възстановено в: infoagro.com
4. Елъна, М. (2009). Европейска леска. Технически аспекти в отглеждането. INIA, Tierra Adentro. Януари-февруари, (83), 26-28.
5. Enescu, CM, Houston Durrant, T., de Rigo, D., & Caudullo, G. (2016). Corylus avellana в Европа: разпространение, местообитание, употреба и заплахи. Европейски атлас на горските дървесни видове. Изд. Изключено. ЕС, Люксембург, стр. e015486.
6. Polanco Zambrano, DA (2017) Леска обикновена (Corylus avellana). Nature ParadaisSphynx. Възстановено в: Naturaleza.paradais-sphynx.com
7. Sánchez de Lorenzo-Cáceres, JM (2014) Corylus avellana L. Декоративна флора на Испания. Възстановени в: arbolesornamentales.es
8. Sarmiento, L. (2019) Характеристики и цъфтеж на лешниковото дърво. Възстановени в: jardineriaon.com