КАКВА БЕШЕ ДИЕТАТА НА ТЕОТИУАКАНОСИТЕ? - ИСТОРИЯ - 2025

Диетата на Теотиуаканос представлява важна част от културата на първата най-голяма цивилизация в Америка и една от най-големите в древния свят.

Неговото значение се крие в голямото влияние на това в историята на цивилизациите на Централна Америка и Северна Америка, които последваха.

Позоваването на неговото съществуване съответства на археологическите данни, които Теотиуаканът е заснел в различни изрази като стенописи, керамични парчета, каменни скулптури, намерени гробници и др.

За разлика от други по-късни цивилизации и това остави доказателства за тяхното съществуване и обичаи, подкрепени от писмени източници, в случая с Теотиуакан това не се случи.

На какво се основава диетата на Teotihuacanos?

Точно с развитието на цивилизацията през годините, техните обичаи, особено начинът им на хранене, се развиват по същия начин.

Биоразнообразието, толкова богато на своята територия (пустини, тропически гори, езерни райони и брегови линии, богати на морски продукти), им позволи да се възползват от всички ресурси, с които разполагат.

Лов, събиране на растения, риболов и земеделие

Теотиуаканосите имали диета, съставена предимно от растения и животни, от там те си набавяли източниците на протеини и витамини.

Те напълно развиват своята изобретателност да правят инструменти, капани и стратегии за лов на животни като зайци, бели опашки, елени, пуйки, птици, змии и диви гризачи.

Постепенно техниките им на лов се подобряват, те научават за движението на стада животни според стационарната промяна и с нея да се организират, за да получат по-добри резултати.

По спомагателен начин на лов, Теотиуаканос събра диви растения като хвойна, плодове, бисквити и нопали.

От наблюдаването на растежа на растенията, тази конкретна зараждаща се цивилизация се научи да свързва сезона на дъждовете с растежа на тези и по този начин да определи кое е най-доброто време за годината за събиране.

В допълнение, те отглеждали животни за консумацията си като пуйки и кучета, особено ксолоицкуинтле (угоено куче), чието месо се считало за вкусен деликатес.

Шокираща промяна

Когато теотиуаканците открили селското стопанство, те преживели големи и важни промени, които не се отразявали само върху начина им на хранене, но и върху развитието на техните търговски отношения с други цивилизации.

Селското стопанство се превърна в дейност, която водеше предимно икономиката на Теотиуаканос. Оттам те получиха по-голямата част от храната си.

Боб, амаранти, домати, тиква, царевица, хуаузонтле, епазот, авокадо, айокоти, хуйзаче, бизнага, тейокот, капулини, люти чушки, нопал и неговите плодове (рибата тон) са произведени изобилно по повод изградените напоителни канали.

С това те постигнаха големи култури, достатъчни за изхранване на повече от 85 000 хиляди души.

Храна от търговски борси

Теотиуаканосът добил от търговията какао, толоче, пинол, келити, магеи, диви гъби, аксолотли, пулу, харала, хуитлакош, червеи от маге и манголи.

Класова стратификация и хранене

Тъй като това е общество, силно стратифицирано в две класи (хората, групата на производителите или работниците и благородниците или управляващата група), най-сложните ястия бяха за най-високата социална класа.

Най-общо се открояват препаратите от хляб от канела chazumba, супа с тиква, чилиаджо, фиеста мол, тетела, боб тамали, толонче, черен мол и царевица, приготвени на атоли, тортили, тамали и пиноли.

Ето как Teotihuacán обществото създаде разнообразна диета, богата на хранителни вещества за своите жители.

Препратки

Teotihuacán: края на една ера. (2008 г.). México, DF, Изберете държава: FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier. Извлечено от ebrary.com

Matos, ME (2016). Теотиуакан. México, DF, MEXICO: FCE - Fondo de Cultura Económica. Извлечено от ebrary.com

Carreón, E. (2006). Археологически проучвания в Теотиуакан, Мексико. México, DF, MX: Анална мрежа на Института за естетически изследвания. Извлечено от ebrary.com

Диетата на Teotihuacanos convert21.com

Teotihuacán wikipedia.com