КАК РАБОТИ СОЛТА И НЕЙНОТО ВЪЗДЕЙСТВИЕ ВЪРХУ ОКОЛНАТА СРЕДА - ОКОЛЕН СВЯТ - 2025

Правилното функциониране на солницата е от съществено значение, за да направи тази скала или химическо съединение подходящо за консумация от човека. Със сигурност знаете какво е сол и че нейната химична формула е NaCl (натриев хлорид).

Също така ще забележите разликата, която прави във вкуса на ястията, когато се използва за готвене или ще знаете неговата незаменима употреба в много промишлени процеси, като например консервиране на храната.

Salinera

Въпреки това, малко са тези, които знаят, че това е единствената ядна скала за хората или процесът, който трябва да се извърши за извличането му и че достига до нашата трапеза. По-долу можете да видите процеса, който трябва да се извърши, за да се почисти и как става годни за консумация.

Процесът е сравнително прост, тъй като имаме огромен естествен източник на сол, покриващ повече от ¾ части на планетата, океани, езера и солени лагуни.

Водата на моретата е солена, така че приблизително 11% от съдържанието й е съставено от този ценен минерал. Това означава, че наличността не е пречка за получаването му. Нито процедурата се използва за получаването му, го прави годни за консумация и пакетиране.

Салинерите, както се наричат ​​местата, където се получава, събира и обработва сол, могат да бъдат близо до езера и солени лагуни.

Най-често срещаните са тези, разположени по бреговете, тъй като близостта им до морето намалява разходите за събиране и обработка, както и времето, необходимо за завършване на процедурата. На свой ред събраната сума се увеличава за определен период от време.

Как действа солта?

Има две основни фази в производството на сол от солниците: събирането на сол и рафинирането на солта.

- Жътва

1- Използване на отливи

Брег с натрупване на сол.

По-голямата част от процеса за получаване на сол е естествен, толкова голяма част от пътуването до получаването му е свързано с събития в околната среда, едно от тях, ако не и най-важното, е отливът.

С повишаването на морското равнище нивото на полетата на солниците, разположени по крайбрежието, пада под това и чрез гравитацията водата може да се ръководи от просто отваряне на двойка стратегически разположени порти.

Възползвайки се от този природен феномен, усилията, разходите и времето за производство се намаляват, което също намалява разходите на пазара, въпреки голямото му търсене.

2- шофиране

Солената вода от морето се провежда през портите и през каналите в земята. Те могат да бъдат направени от пръст или други материали като дърво и рядко цимент и бетон.

Те са насочени към огромни парцели, които имат хребети и други плитки депресии и са защитени от възможни дъждове от малки покриви, които отклоняват валежите във вторични бразди, които не позволяват нивото на водата да се повиши там, където се е натрупала солената вода.

3- Изпаряване

Вода се изпарява в физиологичен разтвор.

След като парцелите са пълни, водата се оставя да престои. Тъй като слънчевата топлина изпарява морската течност, съдържаща се в парцелите, солта, като не се изпарява, остава в по-голяма концентрация във водата, това състояние е известно като саламура.

Тъй като нивото на водата в саламурата намалява, солта остава като груба песъчинка по краищата на браздите, където след известно време тя се натрупва в големи количества.

4- Натрупване

Цвете на сол. Christian Mertes (Mudd1 12:26, ​​18 април 2007 (UTC)) / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Това е процесът, при който след изпаряване солта се натрупва в браздите. Този процес на натрупване или кристализация може да бъде бавен, в зависимост от факторите на околната среда, като температура на околната среда, влажност, количество слънчева светлина и др.

С повишаването на температурата и нивото на водата, горните слоеве на саламурата се пълнят със солни кристали, които са известни като солени цветя и са високо ценени на пазара.

Солените цветя се образуват, докато дълбоките слоеве остават по-малко кристализирани поради малко изпарение поради охлаждане.

За да се ускори процеса на кристализация, след като са отстранени солените цветя, някои солни мини разполагат с работници, които ръчно и със специално оборудване преминават над повърхностите на саламурите.

Те пренасят вече кристализираната сол до краищата на браздите, където движението помага за натрупването на кристалите, оставяйки саламура в центъра и без смущения, така че слънчевата светлина да се изпарява по-бързо следващия слой сол.

В допълнение, предишната стъпка позволява да се образуват повече солени цветя на повърхността, което го прави по-продуктивен и икономически ускорява кристализацията.

5- Десикация

Събиране на сол.

След изпаряване солта се събира и се поставя на сухи места, където се отстранява останалата влага.

Получената сол е известна като едрозърнеста или зърнеста сол, която се използва малко в кулинарните процеси и се използва в големи количества на индустриално ниво, тъй като много от получените кристали варират в диаметри от около 0,5 до 1 милиметър, така че употребата му не е често срещана.

Получаването на сол е само половината от пътуването, което тази подправка отнема, за да стигне до вашите ръце, защото, естествено е процес, в действителност има много замърсители и фактори, които не го правят консуматор за хората веднага след събирането му.

По-долу ще намерите процеса, чрез който солта се третира за безопасна и ежедневна консумация в общите презентации, които могат да бъдат намерени в супермаркетите.

- Как се рафинира солта?

1- Измиване

За да започне процесът на рафиниране, солта се изсипва в контейнери, където се измива под налягане, за да се отстранят примесите и други замърсители, които могат да бъдат намерени в почвата, където е била събрана или внесена от фауната, която обитава мястото.

В допълнение към гореизложеното, водата, използвана в този етап, се излива в струи под налягане, така че по-големите зърна се фракционират или разпадат.

2- Сушене

Солта преминава в друг контейнер, където вентилаторът осигурява много горещ въздух (около 100 ° C при няколко километра в час).

По този начин, използвайки отново процеса на изпаряване, излишната вода, останала след измиване на солта, се елиминира и в допълнение, високоскоростният въздух и повишаването на температурата допълнително разграждат солените зърна, които продължават да имат размер значително след измиване под налягане.

3- Охлаждане

След предишната стъпка солта остава суха, но при много високи температури, така че, за да се улесни нейната работа, е необходимо да я охладите. За тази цел за няколко часа се използва вентилатор, който издухва въздух при стайна температура.

Солта остава в охлаждащия съд, докато достигне температурата на околната среда на производствената линия, едва тогава тя е готова да продължи пътя си.

4- Шлайфане и пресяване

Веднъж на стайна температура, солта се подлага на ударна земя, за да се разгради и разпадне на по-големите кристали, и след това се размива земята, за да се изравнят размерите на останалите зърна.

След като приключи необходимото време за смилане, той се пресява през сито с отвори, които позволяват на зърната да преминат според стандартите, необходими за опаковане на необходимата представяне на сол.

Както се вижда, солта е подправка на световната консумация, която има сравнително прост процес на прибиране на реколтата и дори се среща естествено.

Повечето от солните мини в света се намират в райони, където натрупването на сол на брега вече се е случило много преди преработвателното предприятие да се възползва от това явление.

Следователно, въпреки световното търсене на сол, тъй като е част от ежедневните процеси, тя изисква голямо производство, цената й остава ниска. Това е така, защото получаването му не генерира твърде много разходи и е много богат природен ресурс, считан за възобновяем продукт и с много малка възможност да бъде изчерпан.

Въздействие върху околната среда на солните мини

Това са основните последици за околната среда от солните мини:

-Използват се химикали, които замърсяват озоновия слой.

-Нападение на местообитанието на видовете.

-Коминация и промяна на свойствата на почвите за обработка.

-Загуба и намаляване на пропускливостта на почвите и дренажните зони.

-Промяна на динамиката на крайбрежните екосистеми и промяна на нивата на соленост на водите и почвите.

-Разрушаване на екосистеми като мангрови гори и други морски влажни зони.

-Ерозия на почвата.

-Модификация на крайбрежната зона.

Препратки

1. Carl Walrond, "Сол - приготвяне на сол при езерото Grassmere", Te Ara - Енциклопедия на Нова Зеландия, получена от TeAra.govt.nz.
2. Моретата ще ни спестят: как армия от океанските фермери започва икономическа революция 5 април 2016 г. Възстановена от inkct.com.
3. В Wellfleet, процес, струващ му (морска) солBy Ann Trieger Kurland GLOBE CORRESPONDENT 30 юли 2013 г. Изтеглено от bostonglobe.com.
4. Сол от Мъртво море срещу сол на Epsom, от LAURICE MARUEK Възстановена от livestrong.com.
5. Copeland BJ. Характеристики на околната среда на хиперсалиновите лагуни. Публикации на Института за морски науки (Университет на Тексас) 1967. pp. 207-218.