КИТАЙСКА КУЛТУРА: ТРАДИЦИИ, ОБИЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, МУЗИКА - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В културата на Китай е мозайка от предците традициите на повече от пет хиляди години история, която продължава да учудва тези, които идват, за да знаете тайните на тази азиатска държава.

Неговите граждани са се разпространили по целия свят, като са взели със себе си част от наследството си, така че тяхната култура все повече се утвърждава в нации с начин на живот, напълно различен от този на китайската общност.

Китайски традиционен брак. Източник: islic.com.ar

Те са народ, който изпитва голямо уважение към своите традиции, предците си и семейството. Освен това са много духовни, суеверни и често гледат към звездите за напътствие.

Състав на Китай

С площ от 9 596 961 км² Китайската народна република се нарежда на четвърто място сред най-големите държави в света, надминала само Русия, Канада и САЩ.

Той има 23 провинции, включително Тайван, който все още се счита от Китай за оспорвана територия; 5 автономни региона, два специални административни региона и столицата му, Пекин, известен също като Пекин.

правителство

Страната се управлява от три властови структури: Комунистическата партия, държавата и армията. Позициите във всяка от тези области са Генералният секретариат на партията, държавният глава или председателството и Централната военна комисия.

В момента тези три позиции се заема от едно и също лице, Си Дзинпин, за да се избегне борбата за власт, както се случва в други случаи, когато един от лидерите се разбунтува срещу друг.

Комунистическата партия присъства в аспекти от ежедневието, като работни места или училища; и прякото гласуване не съществува, тъй като Националното народно събрание е единственият организъм, който отговаря за президентските избори.

Традиции

Ако погледнем традициите в Китай, можем да видим, че тези, които все още са запазени, са свързани със семейството, предците, хармонията, митологичната визия на предците, в допълнение към затварянето на цикли. Точно с този последен аспект започваме нашия списък:

Китайската Нова година

Противно на западния обичай, китайската Нова година не се празнува на 31 декември, а на първия ден от първия лунен месец въз основа на лунния календар, който варира от година на година. Това може да бъде установено между 21 януари и 20 февруари според григорианския календар.

Този празник е семейно събитие, което обединява цял Китай и произвежда едно от най-големите вътрешни миграционни движения в света, тъй като хората пътуват до мястото си на произход, за да се съберат отново с любимите си хора.

Китайската Нова година продължава петнадесет дни, най-дългата почивка в Китай и включва семейни вечери, паради и шоу програми. За този случай се раздават червени пликове с пари и се посещават храмове, за да се молят за починалия.

Тържеството завършва с Фестивала на фенерите, който се празнува в цялата страна с изложбата на фенери, направени от хартия и бамбук. В някои райони фенери също се пускат в небето, за да поискат късмет и просперитет за новия цикъл, който започва.

Фестивал на фенерите.

Източник: esmb.theepochtimes.com

Бракове в Китай

В миналото съюзът между мъж и жена е бил дело на сватовници и въпреки че днес всеки човек избира своя партньор, бракът продължава да бъде ритуал от голямо значение за китайското общество.

Когато мъжът иска да се сгоди, семейството му се намесва, като изпраща подаръци на семейството на своята приятелка. Ако тези подаръци бъдат приети, тогава вече съществува официален ангажимент и всички сватбени подготовки могат да започнат.

Цветното червено е един от главните герои по време на традиционните китайски сватби, където мъжете и жените носят този цвят в типични костюми с множество приложения. Времената обаче се промениха и все по-често се срещат булки в западния бял костюм.

Китайски погребения

Има закон, който насърчава кремацията на тела, но старата традиция, която все още се спазва от много хора в селските райони, е практиката на погребване на тленни останки.

Присъстващите на церемонията носят бяло, раздават се шоколадови монети, запалват се свещи и се оставят плодове на гроба, заедно със снимката на починалия.

Фестивал Qingming

Известен още като Ден на мъртвите или Ден на гробниците, Qingming е тридневен период, който китайците използват за почитане на своите починали.

В тази церемониална дейност, която се случва от първия ден на петия слънчев период, отново се генерира силен миграционен процес, тъй като повечето хора се връщат на мястото си на произход, за да се помолят, да почистят гробниците и да правят нови приноси.

По време на фестивала Qingming, който датира от повече от две хиляди години, върбови клони се поставят на вратите, за да прогонят злите духове, които бродят по земята.

Китайски национален празник

Това събитие отбелязва годишнината от обявяването на основаването на Китайската народна република, обнародвано на 1 октомври 1949 г. от лидера Мао Це Тунг (1893-1976).

Поради тази причина на всеки 1 октомври и в продължение на седмица правителството промотира поредица от дейности, които включват военни паради, концерти и фойерверки в цялата страна.

Празник на националния ден на Китай

Източник: chinaplus.cri.cn

Китайски дракон

Тази важна фигура в китайската митология представлява силата и късмета, така че е обичайно да я виждаме представена в емблеми от имперски династии или в различни фестивали, като китайската Нова година.

Той се различава значително от европейския дракон, тъй като азиатският дракон е съставен от девет животински части: змийска опашка, еленови рога, мустаци сом, очи на омари, лъвска грива, камилска морда, нокти на орли, нос от везни на кучета и риби.

Източник: itl-chino.com

Персонализиран

Китайски чай

Тъй като това е древна култура, повечето китайски обичаи също са част от древните традиции, пример за това е китайският ритуал за чай.

Въпреки че употребата му първоначално е била лекарствена, с течение на времето се превръща в социална връзка. В момента тази топла напитка се сервира в ресторанти и чаени къщи за споделяне с приятели и семейство, като най-консумиран е зелен чай, червен чай и улун чай.

социални навици

- Китайците са склонни да свалят обувките си, когато влизат във всяка къща, независимо дали са собствени или чужди.

- В Китай е грубо да сочиш с пръст. Ако това е неизбежно, най-прието е да използвате цялата ръка с дланта нагоре.

- По време на партитата за рожден ден е обичайно да се консумират юфка, така че рожденото момче да има живот толкова дълго, колкото дължината на този вид тестени изделия.

- Китайците са много суеверни и сред нещата, които смятат за нещастни, е честването на определени рождени дни. Що се отнася до жените, те предпочитат да игнорират своите 30 и 33 години, докато мъжете избягват своите 40 години.

Китайски куриози

- Бледата кожа е важна за китайските жени. Ето защо някои от тях носят маски, за да се грижат за кожата си, докато се къпят на плажовете. Казват, че тази защита също ги предпазва от ужилвания от медузи.

Китайски жени, които се грижат за лицата си на плажа

Източник: actuality.rt.com

- Пият гореща вода с храна, тъй като гарантират, че топлината спомага за разтварянето на мазнините в храната и това улеснява храносмилането.

- В някои региони те ядат ананас по много особен начин, като потапят първо филийките в солена вода.

- Китайците са склонни да приемат чести пристъпи, дори по време на работа.

- В Китай децата не се раждат на нула години, а на една година. Първият месец от раждането се отбелязва като много важно събитие, както и първите му сто дни и първата му година, което за целите му е празникът на втората му година от живота.

гастрономия

Китайската кухня се характеризира с употребата на зеленчуци, морски дарове, както и зърнени храни като ориз, пшеница и царевица.

Гастрономията му е широко разпространена по целия свят поради голямата миграция на китайци през цялата история и броя на хората, решили да създадат ресторант в страната, избрана да се засели.

Няма съмнение, че където и да отидем, има китайски ресторант, но наистина ли тези места сервират същите ястия като в Китай? Оставяме отговора на вашето внимание, след като прочетете следния списък с китайски ястия.

Супа от перки от акула

За да постигне това ястие, перката от акула се готви след преминаване през процес на сушене и след това се вари свинско или пилешко, яйчен белтък, джинджифил и соев сос.

Супа от перки от акула

Източник: verema.com

Ло мейн

Това са юфка, сварена и по-късно соте в уок с говеждо месо, морски дарове или пиле, джинджифил, лук, морков, зеле, захар и соев сос.

Сладко-кисел шаран

Това е риба, сервирана по много показен начин, подправена с чесън, подправки, захар и оцет.

Горчиви шарани Източник: chinatoday.com

Тъмна сума

Те са популярни на пара или пържени кифлички, които са пълни с месо, зеленчуци или морски дарове. Те се консумират придружени от добър чай и приятен разговор.

Dim Sum

Източник: verema.com

Том Юен

Това са оризови топчета, пълни с манго и покрити с плодове.

Пекинеза лакирана патица

Това ястие преминава през сложен процес, преди да стигне до масата. Патица без вътрешности се надува като балон, за да отдели месото от кожата. Впоследствие се прекарва през фритюрника и след това се покрива с меласа и се пече на шиш до хрупкаво.

Пекинска лакирана патица

Източник: Wikimedia Commons

Когато използвате пръчици

Съществуват определени правила за етикет за използването на панички, използвани за ядене. Те трябва да държат храната, но никога да не влизат в контакт с устата.

Също така не е препоръчително да потъвате пръчиците вертикално в храната. Това действие би се считало за неуважително, тъй като това е начинът, по който тези прибори се поставят в храната, приготвена като принос за починалия.

Не се препоръчва да се кръстосат клечките на чинията, когато те не се използват, още по-малко да набодете храната с тях.

музика

Тъй като това е страна с хилядолетна култура, произходът на китайската музика е толкова стар, колкото историята и операта, а традиционната музика са нейните основни представители.

Тези музикални жанрове са придружени от местни инструменти, които възпроизвеждат голямо разнообразие от уникални тонове в света. Сред тях можем да споменем духови инструменти като бамбукова флейта, шенг, суна и ксиао.

Сред музикалните инструменти, които използват използването на лък, се открояват бандху и матукин, да не говорим за струнните инструменти, представени от guquin и guzheng. Барабаните са често срещани и в традиционната китайска музика в допълнение към добре познатия гонг.

Човек, играещ на matouqin

Източник: Wikimedia Commons

С течение на времето музиката се развива и позволява пристигането на чужди влияния. Жанрове като поп или рок се слуша, макар и с определени ограничения от китайското правителство.

религия

Основната религия, следвана в Китай, е будизмът, философска и духовна доктрина, която насърчава освобождението от омраза, алчност и невежество.

Има и значителен брой хора, които изповядват вярата си за даоизма, като философска система на солидарност между човека и природата; и от конфуцианството, което подчертава оптимистичния хуманизъм, моралното поведение, уважението към семейството и социалната хармония.

В допълнение към тях съществува и така наречената традиционна китайска религия, която се характеризира с това, че има широк набор от божества, които съпътстват човека в различни аспекти от живота му, като работа, семейство и богатство.

Както във всяка част на света, има значително присъствие на атеисти на китайската територия и на други малцинствени религии, последвани от хора от други нации.

Китай в детайли

- Това е най-населената страна в света, представляваща 18% от жителите на планетата Земя.

- Великата китайска стена има разширение от 21 196 километра. Определен е през 1987 г. за обект на световното културно наследство на ЮНЕСКО и също е обявен за едно от седемте чудеса на съвременния свят.

Великата китайска стена.

Източник: Wikimedia Commons.

- Усилията за опазване на околната среда в Китай позволиха гигантските панди да бъдат изключени от червения списък на застрашените животни.

- Пинг понгът е най-популярният спорт в Китай, където го практикуват поне 300 милиона души.

- Може да не сте знаели, че известните китайски бисквитки за богатство не са типични за азиатската страна, а идват от западния бряг на САЩ.

- Официално в Китай има 56 етнически групи със собствени обичаи, език и култура.

Препратки

1. Митницата в Китай. (2019). Взета от actuality.rt.com
2. Китайска гастрономия. (2019). Взето от cultura-china.com
3. Китайски традиции. (2019). Взета от chinaservice.com.mx
4. Какво е фестивалът на фенерите в Китай? Взета от teleurtv.net
5. Какво представлява фестивалът Quingming? (2019). Взета от dignitymemorial.es
6. Национален ден на Китай (2019). Взето от itl-chino.com