ДУБАЙСКА КУЛТУРА: ТРАДИЦИИ, ОБИЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, МУЗИКА - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В културата на Дубай се превърна в един от най-интересните и днес, благодарение на бързото развитие на този регион. Дубай е най-известният емират от седемте, които съставляват Обединените арабски емирства (ОАЕ), а през 2016 г. беше считан и за най-космополитния град в света.

През 1971 г. тя се присъединява към ОАЕ, заедно с Абу Даби (сега столица на групата), Аджман, Фуджейра, Рас Ал Хайма, Шарджа и Умм Ал Кувейн. Намира се на брега на Персийския залив, в арабската пустиня.

Дубай е един от най-важните финансови центрове днес

Image от Pexels от Pixabay

Дубайската политика се управлява от конституционна монархия. Това означава, че има разделение на властите: монархът (или шейхът) ръководи изпълнителната власт, докато Парламентът управлява законодателната власт.

Известен е с емблематичните си архитектурни произведения: най-високият небостъргач в света, Бурдж Халифа; изкуствените острови, оформени като палма, Палмови острови; и „новият Дубай“, район, считан за сърцето на града, чиито луксозни и разнообразни сгради му придават нередовен и непропорционален вид.

Ислямът е официалната религия на Обединените арабски емирства и следователно на Дубай. Ислямската религиозна култура и арабските традиции са основите на този град, въпреки това хората му са толерантни към чужденците и практикуването на други религии, тъй като основният им източник на доходи е туризмът и бизнесът с международни компании.

език

Официалният език е арабски, въпреки че това обикновено не е бариера в града. Космополитната култура и нарастващата туристическа индустрия изискват многоезични знания сред населението; Ето защо от основното образование английският се преподава като втори език, а другите училища включват френски и руски език.

Икономика

Икономиката му се основаваше на търговията с перли до 20-ти век, когато бяха открити нефтени кладенци и те започнаха да се възползват от 60-те години.

Оттогава те се интересуват от достигане до индустриализираните и развиващите се страни, затова започнаха да инвестират в производството на инфраструктура, летища, пътища и пристанища, като по този начин си осигуриха бъдеще, което не зависи от петрола.

Бързото развитие на Дубай го превръща в център за бизнес и през 1985 г. те основават първата зона за свободна търговия в Персийския залив. Този град все още се счита за "търговска столица на Близкия изток", тъй като основната му туристическа атракция е търговията.

Промишленият растеж обаче го накара да се счита за силно замърсяваща страна. Като се има предвид това, те започнаха да инвестират в интегрирането на устойчиви енергийни източници в своята архитектура: слънчеви клетки; тръби за студена вода в стени и тавани, които заместват използването на климатик, както и пешеходни пътеки и засенчващи конструкции.

Традиции

Дубай се управлява главно от мюсюлманските арабски традиции, така че жителите му са свързани с практикуването на исляма и това, което диктуват светите писания на Корана.

Рамаданът

Това е свещения месец, в който мюсюлманите почитат откровението на Корана. Той се празнува в деветия месец от мюсюлманския календар, който се променя според лунния месец.

През тези дни можете да ядете и пиете вода само преди разсъмване и след залез слънце; Трябва също така да избягвате консумацията на алкохолни напитки и цигари. Този месец кани практикуващите да търсят състояние на мир за насърчаване на божественото съзнание.

Молитвите

Молитвата е един от стълбовете в мюсюлманската традиция. Сутрин се чува призивът за първата молитва за деня или „адхан“, отправен от муезина и репликиран с високоговорители. Също така се правят молитви с глава в посока Мека (святото място на исляма). Най-благочестивите мюсюлмани трябва да се молят пет пъти на ден.

Жените в обществото

Днес жените имат същия юридически статус, достъп до образование и заетост, както мъжете. Сега позициите в армията, бизнеса и правителството се заема от жени.

За да посетите джамията, трябва да покриете косата си, а не непременно лицето си. Вече не е задължително да скриете цялата си фигура с абая, но носенето на поли над коляното или разкриването на раменете и гърдите се намръщва.

Емблематични спортове

Надбягванията на камили и соколарите (ловът с ястреби) са типичен спорт в Обединените арабски емирства и все още са много важни за хората в Дубай.

Бедуинска поезия

Бедуиновата поезия е един от най-старите и емблематични литературни жанрове на арабите. Уместността му е такава, че много от архитектурните му произведения цитират стихове от тези стихотворения, като например Джибел Али Палм, в която може да се чете стихотворение на шейх Мохамед бин Рашид ал Мактум.

Прасето, забранено месо

Свинското месо е табу месо в исляма, затова ресторантите и супермаркетите го отделят от другите храни и кухни. За да си купите свинско месо, трябва да отидете на конкретни пазари на Spinneys или Choithram в Дубай.

Персонализиран

Голяма част от населението на Дубай е азиатско (Бангладеши, Индия и Пакистан), в допълнение към арабското си име и малки сомалийски колонии. Сближаването на културите и етническите групи ги доведе до приемането на разнообразни обичаи, многократно отразени в тяхната архитектура, музика и бит.

Дубай е известен със своето гостоприемство и щедрост към своите посетители, поради което те често са посрещнати с гава, ароматно кафе, ароматизирано с карамфил, кардамон, кимион и шафран.

Яде се с дясната ръка

При хранене се използва дясната ръка, тъй като лявата се счита за мръсна. В случай, че човекът е с лява ръка, той трябва да използва посуда. Много семейства имат навика да седят на пода с възглавнички и се смята за неучтиво да отказват храна, особено ако се предлагат повече.

Контакт с други хора

Има голям акцент върху личните взаимоотношения: може да имате само продължителен контакт с очите с хора от същия пол; личното пространство е много уважавано, особено що се отнася до жените. Мъжете се поздравяват взаимно с целувка по бузата или миене на носовете, сред приятелите се вижда добре да се ръкуват или прегръщат.

Полихронна култура

Те имат полихронична култура, това означава, че много неща могат да се случат едновременно по едно и също време. Това означава, че понятието за време е по-малко строго, така че да бъдете точни или да сте седнали по време на цяла среща са рядко срещани аспекти.

Изразителна комуникация

Експресивността в общуването е от изключително значение, хората, които жестикулират малко или са безразлични, се считат за неискрени. Арабите използват ръцете си много, когато говорят и са склонни да повишават тона на гласа, те смятат начина, по който дадена реч е по-важна от съдържанието.

Семейството

Семейството е основата на тяхната култура (в допълнение към религията), поради тази причина е обичайно първите разговори между познати или приятели да са за членовете на семейството на човека. Децата често живеят в дома на родителите си, докато не са женени, а уредените бракове все още преобладават в определени семейства.

гастрономия

Кухнята в Обединените арабски емирства, включително Дубай, е много богата на подправки като карамфил, шафран, канела, султани, куркума, индийско орехче, борови ядки, фурми и кардамон. Техните ястия включват много зеленчуци и всякакви меса като агнешко, козе, пиле и камила (с изключение на свинско месо, което е забранено от исляма).

Ливанските ястия преобладават в неговата гастрономия и е традиционно да се използва лимонов сок в почти всички рецепти. Шоколадите и сладкишите обикновено включват камилско мляко.

-Хъммусът е едно от най-разпространените им ястия, състои се от крем от нахут, приготвен с лимон, паста тахини, сусамови семена и зехтин. В целия град можете да имате вариации с други съставки като чесън или червен пипер.

-Табулето, наричано още „ливанска салата“, е студено ястие, приготвено с домат, магданоз, булгур пшеница и чесън, всичко се нарязва на ситно и се смесва със зехтин и лимонов сок.

-Маклуба е друго типично ястие, което включва агнешко или козе месо, ориз и зеленчуци, които се приготвят в саксия и накрая се сервират с кисело мляко или сос от тахини.

-Куса махси е ястие, което датира от Османската империя. Това е тиквичка, пълнена с ориз или месо, те се приготвят във фурната и се сервират със сос.

-Мезето е най-типичното ястие в Дубай, има парчета месо със зеленчуци, салати и много сирене, всички нарязани на квадратчета и сервирани горещи или студени в големи чинии.

-Faláfel са пържени крокети, приготвени с боб, нахут или и двете, могат да се смесват с чесън и кориандър. Сервират се с кисело мляко или сосове от тахини, могат да се използват и като пълнеж за пита.

облекло

Въпреки че Дубай е космополитен град, чужденците и посетителите трябва да се обличат скромно на обществени места, така че разкриването на дрехи като мини-ризи, шорти и връхни дрехи се счита за обидно. Определени части от тялото трябва да бъдат покрити, като раменете, корема, бедрата и гърдите. Това правило важи и за двата пола.

Що се отнася до традиционното им облекло: по-възрастните и по-младите мъже носят бяла памучна или вълнена туника с дължина до глезена, известна като "размразяване". От своя страна, някои жени носят черната абая над дрехите си.

Облекло в ОАЕ е подходящо за пустинен климат на градовете му.

музика

Типичната музика на Дубай е известна като бедуин и датира от древните номади по времето на Мохамед, които обитавали пустините. От своя страна ливата идва от общностите от африкански произход и се пее на суахили.

Бедуинските музикални произведения разказват битки, лов, създаване на семейства и приветствени церемонии за гостите.

Поезията на Ал Тахроода се пее напред-назад между двама души и понякога е придружена от танци. По същия начин танцът Ал-Айяла се изпълнява по време на арабски фестивали и празненства; мъжете държат пръчки и танцуват в редици пред барабан, за да представят единството на хората.

Съществува и сливане между африкански букви и поезия в Персийския залив, известна като алнахма. Робите пееха тези песни, за да се справят с принудителния си труд.

Народните музикални инструменти са направени от животински части, като оуд, чиито струни са направени от конски черва; рикът (подобен на тамбура) е покрит с козя кожа или риба.

Най-популярните музикални жанрове в Дубай са поп, рок, джаз и хеви метъл. Градът има тенденция да бъде домакин на няколко музикални фестивала годишно като: Dubai Sound City, Dubai Desert Rock и Atelier Live Musical Festival в Дубай. Нарси, например, е най-известният местен хип хоп изпълнител, докато пианистът и джаз играчът Тарек Ямани е най-известният ливанец в Обединените арабски емирства.

религия

Сунитският ислям е основната религия на Дубай и се практикува широко. Петте стълба на вярата, които всички мюсюлмани трябва да следват, са: изповядване на вяра, молитва, милосърдие, пост и поклонение.

В Дубай има голяма толерантност към чуждестранните митници

Image от Жаклин Шмид от Pixabay

Практикуващите трябва да се молят в посока Мека поне веднъж на ден (православните се молят пет пъти на ден). Смята се за грубо да гледаш хората, докато те се молят.

По време на Рамадан е забранено през деня да се ядат и консумират алкохолни напитки или цигари на обществени места. Като се има предвид това, ресторантите, които обслужват туристи, покриват прозорците си, за да им позволят да се хранят насаме, без неудобства.

Въпреки това, правителството на Дубай има най-гъвкавата политика на толерантност в Емирствата, поради разнообразието от култури, които се сближават в него. Всъщност това е единственият Емират, в който могат да се намерят индуистки храмове.

Най-разпространените религиозни групи в Дубай са християнството, индуизма, сикхизма, бахаизма и будизма. Немусулманските култове имат право да практикуват религията си открито, но прозелитизмът и разпространението на неислямски свещени текстове на обществени места е забранено.

Не практикуващите исляма са забранени да влизат в джамии по време на молитви, както и да докосват Корана (свещения текст на исляма).

Препратки

1. Арабски инструменти. Zawaya. Възстановено от zawaya.org
2. Bilkhair Khalifa, A. (2007). Африканско влияние върху културата и музиката в Дубай. Онлайн библиотека Wiley Възстановена от wiley.com
3. Ръководство за етикета на бизнес културата, Обединени арабски емирства (ОАЕ). Глобален преговарящ, бизнес документи. Възстановени от globalnegotiator.com
4. Капитан, R; Al Majid, R. (2008). Emirates 101, вашето крайно ръководство за всичко Emirati. Възстановени от ac.ae
5. Кастаньо, R (2017). Дубай, най-показният град в света (2017). Списание New York Times Style: Испания. Възстановени от tmagazine.es
6. Chuet-Missé, J. (2019). Дубай отваря първия тематичен парк Коран. Cerodosbe. Възстановени от cerodos.be.com
7. Дубайска култура и традиция. Emirates. Възстановени от emirates.com
8. История на Дубай (2019). Дубай Сити гид и резервации. Възстановени от dubai.com
9. Дубай: Пълното ръководство за жителите (2006). Серия Explorer. Възстановени от books.google.co.ve
10. Eaton Consulting Group. Културният контекст - Обединени арабски емирства. Боб Риел. Възстановено от bobriel.com
11. Гамал Абделмонем, М; Loehlein, G. (2006). Устойчивост на традиционните къщи в ОАЕ, потенциали и подобряване на способностите на сградите. Втората международна конференция за опазване на Дубай. Възстановено от irep.ntu.ac.uk
12. Въведение за Дубай и ОАЕ (2019). Международна електротехническа комисия Възстановена от iec.ch
13. Най-луксозните градове в света (2013 г.). Икономистът. Възстановено от web.archive.org
14. Matillon, C. (2016). Дубай, вкоренена, но толерантна религия. Evaneos. Възстановено от evaneos.es
15. Schwarz-Funke, Traudel (2011). Женен за олио. Широк ъгъл. Възстановено от iemed.org
16. ОАЕ - Език, култура, обичаи и етикет. Глобална комисия. Възстановени от commisceo-global.com