В Чили дума се отнася до плодовете на растение от рода Capsicum, известен също като лют пипер, червен пипер, Халапеньо, Habanero, Chipotle или Aji. Тези плодове са известни със своя яркочервен, жълт или зелен цвят и пикантния си вкус.
Този термин идва от Мезоамерика и започва да се използва на испански в началото на 16 век, приблизително. Скоро след това употребата му се разпространи и на други езици, като английския, както се вижда в текста на Хенри Стъб (1662 г.), озаглавен „Дискурс относно шоколадолата“ (на испански: Дискурс относно шоколада), в който изразява: Беше пуснат малко пипер, наречен чиле… (Те добавиха пипер, наречен чили).
Етимология на думата "чили"
Терминът "чили" идва от Mesoamerica, по-специално от езика на ацтеките Nahualt. Този език се е говорил от тези аборигени от VII в. Пр. Н. Е., Така че може да се спекулира, че тази дума има такава древност.
Nahualt не беше писмен език; Поради тази причина испанците романизираха термина, като вземат предвид произношението на ацтеките и излязоха с писмената форма „чили“.
Едно от първите писмени препратки към тази дума се намира в текстовете на Франсиско Ернандес де Толедо, първоначално на латиница.
Лекар и ботаник, Ернанд де Толедо е възложен от крал Фелипе II да проучи лечебните растения на Новия свят.
В своя текст „Четири книги за природата и лечебните добродетели на растенията и животните на Нова Испания“ Ернандес де Толедо се позовава на „чили дървото“:
CHAP. X От дървото Qvellaman Holquahuitl, Или от чили дърво
От това дърво, наречено holquahuitl, има два рода, виното не дава тънък ствол, пълен с дебели, бавни и лепкави, белите цветя и много големите листа, и които имат няколко кръгли лепила като звезди, които Блондинките хвърлят плитки, прикрепени към един и същи ствол, пълни с бели плодове с големина на лешници кубикрта с няколко жълти паяжини, и с горчив вкус, другата има портокалови листа, но по-големи, кората и на двете дървета е горчива.
От описанието и изображението, представени в неговата книга, е възможно Хернандес дел Толедо да се отнася до перуанския бял хабанеро.
Понастоящем на испански език терминът вече не се изписва „чили“, а по-скоро „чили“, само с едно изключение: мексиканското ястие chili con carne.
Чили, пиперът и Чили, страната
Chiles en nogada.
Идеята, че думата „чили“ (пипер) е свързана със страната Чили е много стара и също е невярна.
Според Оксфордския английски речник през 1631 г. и двата термина са объркани за първи път, като ботаникът Якоб Бонтий е отговорен за това объркване.
Името на страната Чили вероятно идва от мапуческата (или арауканска) дума „чили“, което означава „студено“ или „зима“.
Препратки
- Chili. Произведено на 17 май 2017 г. от en.wikipedia.org.
- Chili. Произведено на 17 май 2017 г. от en.wiktionary.org.
- Chili. Произведено на 17 май 2017 г. от etymonline.com.
- Chili. Произведено на 17 май 2017 г., dewordorigins.org.
- Четири книги за природата и лечебните добродетели на растенията и животните на Нова Испания. Получено на 17 май 2017 г., books.google.com.
- История на чили. Произведено на 17 май 2017 г. nationalchilidat.com.
- Chili. Произведено на 17 май 2017 г., Dictionary.com.
- Chili. Произведено на 17 май 2017 г., enoxforddictionaries.com.