- структура
- номенклатура
- Имоти
- Физическо състояние
- Молекулно тегло
- Точка на топене
- Специфично тегло
- разтворимост
- Други свойства
- Механизъм на действие като повърхностно активно вещество
- Получаване
- Приложения
- При почистване
- В козметиката
- В хранително-вкусовата промишленост
- Във ветеринарните приложения
- Във фармацевтиката
- В медицината
- В различни приложения
- В лаборатории за химически и биологични изследвания
- В петролната индустрия
- Препратки
На натриев лаурил сулфат е органична сол, образувана от обединението на натриев йон Na + и лаурилсулфат йон п-С 11 Н 23 CH 2 OSO 3 -. Нейната химична формула е СН 3 - (СН 2) 10 -СН 2 -О-SO 3 - Na +. Известен е още като натриев додецил сулфат, тъй като въглеводородната верига има 12 въглеродни атома. Той е компонент на продуктите за бани за баня.
Натриевият лаурил сулфат е съединение, което действа на повърхността, която е между две фази, например между течност и газ, или между вода и масло. Това го прави способен да действа като детергент, тъй като се свързва с капки масло или мазнини или малки порции мръсотия и ги отделя от водата под формата на плаваща частица, която след това лесно се изплаква.
Продуктите за бани с балон имат в състава си натриев лаурил сулфат. Яков и Марлис. Източник: Wikimedia Commons.
Освен това служи като диспергатор за съставки в хранителните продукти, подобрявайки тяхната текстура и се използва в шампоана за домашни любимци, защото отблъсква бълхите и кърлежите. Той също така действа като овлажнител в животинската медицина и се използва в селското стопанство, в боите, в пластмасите и в химичните и биологичните изследвания.
Има изследвания, които показват, че той разгражда мембраните, които заобикалят някои вируси и бактерии, като в някои случаи работи като антимикробно средство.
структура
Натриев лаурил сулфат или натриев додецил сулфат е йонна органично съединение, състоящо се от натриев Na + катион и п-С 11 Н 23 CH 2 OSO 3 - додецил сулфат анион. N е поставен във вашата компактна формула, за да покаже, че е права верига (неразклонена).
Додецилсулфат анион има линейна въглеводородна верига с 12 въглеродни атома прикрепени към сулфат -OSO 3 - с кислород, така че има един отрицателен заряд.
Структура на молекулата натриев лаурил сулфат. Glade., Източник: Wikimedia Commons.
номенклатура
- Натриев лаурил сулфат
- Натриев додецил сулфат
- SLS (натриев лаурил сулфат)
Имоти
Физическо състояние
Бяло или кремаво оцветено твърдо вещество под формата на кристали, люспи или прах.
Молекулно тегло
288,38 g / mol
Точка на топене
205,5 ºC
Специфично тегло
По-висока от 1,1 при 20 ° C
разтворимост
Той е умерено разтворим във вода: 15 g / 100 ml при 20 ° C.
Други свойства
Натриевият лаурил сулфат е йонно повърхностно активно вещество или повърхностно активно вещество. Това означава, че има ефект върху повърхността, която разделя две несмешими фази.
Това е анионно повърхностно активно вещество, тъй като частта, която осъществява повърхностно активното действие, е лаурил сулфатният анион C 11 H 23 CH 2 OSO 3 - а не натриев Na +.
Това е амфифилно съединение, това означава, че част от молекулата има афинитет към водата (тя е хидрофилна), а друга секция има сходство или привличане към масла и мазнини и отблъсква водата (тя е хидрофобна).
Хидрофилната част е когато зарядът отрицателно на аниона, което означава, че кислородни атоми на OSO 3 групата - на молекулата, е намерена. Хидрофобният фракция е въглеводородната верига или С 11 Н 23 CH 2 -.
Структура на натриев лаурил сулфат, където частта на молекулата, свързана с водата (хидрофилна) и частта, подобна на масла или мазнини (хидрофобна). CindyLi2016. Източник: Wikimedia Commons.
Той е лесно биоразградим и само слабо токсичен.
Механизъм на действие като повърхностно активно вещество
Действието, което изпълнява като повърхностно активно вещество, е да променя или променя повърхностното напрежение, особено във водни разтвори. Това му позволява да емулгира мазнини и масла.
Механизмът на действие е, че се намира на контактната повърхност между двете течности, където повърхностното напрежение намалява.
За тази цел главата или хидрофилна част OSO 3 - се поставя в контакт с водата, и опашката или хидрофобна част C 11 H 23 CH 2 - се поставя вътре в маслото или мазнината.
Механизъм на действие на ПАВ. Капка масло, суспендирано в средата на водата благодарение на повърхностно активното вещество. Пойраз 72. Източник: Wikimedia Commons.
Получаване
Той се добива от кокосово или палмово масло, наред с други масла. От тях се получава лаурилова киселина, която е мастна киселина. Това претърпява редукционен процес (противоположно на окислението) за получаване на лаурилов алкохол.
За да се получи натриев лаурил сулфат, лаурил алкохол взаимодейства със сярна киселина H 2 SO 4 и киселина лаурил сулфат се получава. Тогава последната, като киселина, се неутрализира с натриев хидроксид NaOH.
n -C 11 H 23 CH 2 OH (лаурилов алкохол) + H 2 SO 4 → n -C 11 H 23 CH 2 OSO 3 H (кисел лаурил сулфат)
n -C 11 H 23 CH 2 OSO 3 H + NaOH → n -C 11 H 23 CH 2 OSO 3 - Na + (натриев лаурил сулфат)
Приложения
Поради способността си като повърхностно активно вещество или повърхностно активно вещество, натриевият лаурил сулфат служи като детергент, емулгатор, диспергатор, овлажнител и др.
При почистване
Той е един от основните компоненти на течностите за миене на съдове. Също така е от съществено значение за пастите за зъби или за зъби, тъй като действа при образуването на пяна, хидратира и разпръсква в тези и много други почистващи продукти.
Натриевият додецил сулфат е компонент на паста за зъби или паста за зъби. Скот Ехард. Източник: Wikimedia Commons.
Натриевият лаурил сулфат се използва в продукти за миене на съдове. Автор: Мелиса Уилт. Източник: Pixabay
В козметиката
Използва се в лосиони, шампоани, гелове, бани за балончета, основи за мази, кремове и избелвания за коса, наред с други елементи.
Миене на чинии. Фрийс, Хари Уайтър, 1879-1953 г., фотограф. Източник: Wikimedia Commons.
Ето някои от другите му приложения:
В хранително-вкусовата промишленост
Натриевият додецил сулфат се използва много често в хранително-вкусовата промишленост, например в пасти и кремове, за да се позволи добра дисперсия на съставките, и в плодови сокове, сред другите храни.
Обикновено действа като диспергатор, емулгатор и сгъстител. Подобрява текстурата на определени печива. Увеличава стабилността и удължава срока на годност на храната.
Във ветеринарните приложения
Натриевият лаурил сулфат действа като бълха и кърлежи, поради което се използва в шампоана за кучета и котки.
Шампоанът за домашни любимци може да съдържа натриев лаурил сулфат. Автор: Карлин Ричардсън. Източник: Pixabay
Освен това служи като омокрящо средство при някои антибиотици и антимикробни средства за орално или локално приложение (външна употреба) за животни. Има приложение в антихелминтни лекарства.
Във фармацевтиката
Натриевият лаурил сулфат има широко приложение във фармацевтичната индустрия за своите повърхностно активни свойства. Той действа като емулгатор, диспергатор, овлажнител, сред много други действия.
Той има и характеристиката да действа като транспортно средство при различни лекарства, например в онези лекарства, в които е желателно да проникнат през букалната лигавица.
В медицината
Някои източници на информация съобщават, че натриевият лаурил сулфат има антивирусно действие срещу някои вируси и бактерии.
Например, действа срещу вируса на ХИВ или вируса на имунодефицит на човека, срещу херпес симплекс тип 2 и срещу вируса на папилома при човека. В допълнение, той има микробицидно действие срещу хламидия.
Папиломен вирус. Натриевият лаурил сулфат може да разруши обвивката на тези вируси. MHB Catroxo и AMCRPF Martins. Източник: Wikimedia Commons.
Мощната му денатурираща активност на протеини инхибира инфекциозната активност на вирусите, като разтваря вирусната обвивка, като я разрушава. Микробицидната му активност работи срещу някои видове обвити и не-обвити вируси.
Натриевият лаурил сулфат е използван при подготовката на кръвни проби за брой на червените кръвни клетки.
В различни приложения
- В металургичната промишленост: при електроосаждане на метали, особено на цинк и никел.
- В селското стопанство: като микробицид, фунгицид, бактерицид и като емулгатор в инсектицидите.
- В бои и препарати за отстраняване: като емулгатор и проникващ в лакове, лакове и препарати за отстраняване на бои.
- В производството на пластмаси и каучук: като добавка за пластмаси и латекс. Подобрява якостта на опън на някои полимери. При емулсионна полимеризация.
В ракетните горива: като средство против пенообразуване.
В лаборатории за химически и биологични изследвания
Натриевият лаурил сулфат служи като изследователски инструмент в биохимията. Той се използва широко заради способността си да разрушава или нарушава мембраните на микроорганизмите.
Способностите му да нарушават тъканната структура и да инхибират активността на някои ензими, водят биохимиците да я използват като ключов компонент на много от реагентите, използвани за пречистване на киселини от ядрото на клетките, като РНК и ДНК, или нуклеинови киселини., Мембраните на микроорганизмите са изградени главно от протеини и липиди (мазнини). Като детергент с отрицателен заряд, натриевият лаурил сулфат адсорбира или се придържа силно към структурата на протеините, неутрализирайки всички положителни заряди. Така той образува вътрешни хидрофобни асоциации, придавайки на всеки протеин еднакъв общ нетен отрицателен заряд.
Това е причината да се използва при електрофоретично разделяне на протеини и липиди, тъй като протеините имат отрицателен заряд и се мобилизират по различен начин срещу електрическо поле.
Използва се и за определяне на относителната сила на глутен в проби от брашно или смляно жито. Глутенът е вид протеин, който се намира в пшеницата.
Частиците глутен се хидратират от натриев лаурил сулфат и седимент. Колкото по-голям е обемът на утайката, толкова по-голяма е силата на глутеновите протеини в пробата.
Натриев лаурил сулфат се използва и в характеризирането на NH 4 + кватернерни амониеви съединения. Също така се използва като еталонно повърхностно активно вещество в тестове за токсичност за водни и бозайнически видове.
В петролната индустрия
Натриевият додецил сулфат се използва като антиемулгатор в техниката на извличане на масло чрез хидравлично разбиване (хидравлично разбиване) на богати на това скални образувания. Той служи за избягване на образуването на емулсии в течността за счупване.
Препратки
- Национална медицинска библиотека на САЩ. (2019). Натриев додецил сулфат. Възстановени от: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
- Farrell Jr., RE (2010). Устойчиви рибонуклеази. Натриев додецил сулфат. В методологиите на РНК (четвърто издание). Възстановени от sciencedirect.com.
- Rheheti, G. и Boschetti, E. (2013). Подробни методологии и протоколи. В откриване на протеоми с ниско изобилие. Възстановени от sciencedirect.com.
- Кирк-Отмер (1994). Енциклопедия на химическата технология. Четвърто издание. John Wiley & Sons.
- (2016 г.). Изпитване на пшеница и брашно. В пшенично брашно. Възстановени от sciencedirect.com.
- Franz-Montan, M. et al. (2017). Наноструктурирани системи за трансбукална доставка на лекарства. В Наноструктури за орална медицина. Възстановен от sciencedirect.