ЛУИ ПАСТЬОР: БИОГРАФИЯ, ОТКРИТИЯ И ПРИНОС КЪМ НАУКАТА - НАУКА - 2025

Луи Пастьор е учен, специализиран в областта на химията и биологията, роден във Франция през 1822 г. Сред най-важните му открития са приносът му за разработването на ваксини или изобретяването на системата за елиминиране на микроорганизмите в храната, която носи неговото име: пастьоризация.

Въпреки че през детството си не е бил много светъл ученик, преминаването му към висше образование означаваше голяма промяна в неговите интереси. Той остави зад себе си склонността към изкуствата да се съсредоточи върху науките, по-специално химията. Бил е професор в няколко университета в страната си.

Тази преподавателска работа беше съчетана с изследвания през целия му живот. Той изпъкваше толкова много, че правителството му поверява няколко полеви работни места, като изкореняване на чума, която заплашваше индустрията на копринената буба. Пастьор получи голямо признание за създаването на ваксина срещу бяс.

Това признание не беше само в научния свят, но и в популярната сфера. Всъщност именно тази подкрепа му позволи да създаде института „Луи Пастьор“, благодарение на национален абонамент. Скоро тази институция се превърна в световен ориентир в изследването на инфекциозните заболявания.

Биография на Луи Пастьор

Ранните години

Луи Пастьор е роден в град Дол, Франция, на 22 декември 1822 г. Прекарва ранните си години в своя роден град, където завършва основното си образование. Бъдещият учен не се открои в онези ранни години за това, че се интересува твърде много от науката, но вкусовете му бяха по-фокусирани върху изкуствата.

Именно баща му, който работи като кожар, го принуди да се запише в Liceo de Besançon, за да завърши гимназия. Там Пастьор се сдобива с бакалавърска писмо през 1840 г. и тази на науките 2 години по-късно.

Гимназия и първи работни места

В края на този етап той продължи обучението си в Ecole Normale Supérieure в Париж, въпреки че не издържа дълго в центъра. След година назад в града си, той се завърна в Париж и сега завършва следването си.

Именно през този период той се интересува от наука и макар първата му работа да е като учител по физика в Лицея в Дижон, той започва да избира химия. Именно в тази област той представи докторат през 1847 г. под ръководството на Дюма и Балард.

Първите му изследвания се занимават с рацеминова киселина и парартартанова киселина. По същия начин той разработи иновативна теория за молекулярната асиметрия.

Професионален живот

Както беше споменато по-рано, Пастьор започва работа като учител през 1848 г. в Liceo de Dijon. По това време той се ожени за дъщерята на ректора на университета Мари Лоран и получи катедрата по химия.

През 1854 г. се премества в Лил, за да преподава същия предмет в градския университет. Освен това три години той е бил декан на Факултета на науките. Освен преподавателската си работа, в Лил той провежда важни изследвания на ферментацията, за да подобри винената и бирената индустрия в района.

В края на мандата си той се завърна в Париж. Първо заемаше длъжността директор на научния отдел в Нормале Еколе, а по-късно става професор по химия. Той беше там до 1875 г. и изтъкна академичната си полемика срещу привържениците на теорията за спонтанното поколение на живота.

Болест на копринената буба

Комисия от френското правителство го изпрати в южната част на Франция, за да се опита да намери решение на епидемия, която заплашва индустрията на копринената буба в региона.

Изследванията, проведени от Пастьор, бяха от съществено значение за прекратяване на чумата, засегнала червеите. По време на това задание той получи потвърждение на вярата си в отговорността на патогенните микроорганизми при много инфекции. Това беше стъпка напред в развитието на неговата теория за микробната патология.

Други разследвания

Друго събитие, в случая военноподобно, принуждава Пастьор да напусне Париж през 1871 г. Гражданската война го кара да се премести в Клермон-Феран, където не спира изследванията си.

След завръщането си в столицата престижът му води до доживотна пенсия, освен назначаването му за член на Академията по медицина и Френската академия. По същия начин той беше украсен с Почетния легион на страната.

Сред най-важните приноси в този период са изследванията му за холера, които засегнаха пилетата и които бяха първата стъпка в създаването на ваксини.

Ваксината

Други изследвания върху животни, в случая за болестта на антракс, засягащи говеда, накараха Пастьор да развие тези ваксини. През 1881 г. той открива как да инокулира животни с отслабени патогени за укрепване на имунната система. Скоро след това същия принцип му послужи да създаде ваксината срещу бяс.

Тези приноси го направиха толкова известен, че популярна колекция му помогна да отвори Пастьорския институт през 1888г. От този изследователски център той продължи да изучава инфекциозни заболявания.

смърт

Здравето на учения беше силно отслабено след хемиплегията, която претърпя през 1868 г. Наградите и признанията бяха постоянни през последните години, включително впечатляваща почит в Сорбоната по повод неговите 70 години живот.

Пастьор умира три години след това, на 28 септември 1895 г. в град Марнес-ла-Кокет.

Открития и приноси

Луи Пастьор в своята лаборатория, живопис на А. Еделфелд през 1885г.

пастьоризация

Този процес, който носи неговото име, спаси милиони животи по целия свят от самото му създаване. Най-широко приетата теория по онова време беше, че никой организъм не участва във ферментацията като химичен процес. Въпреки това, докато провежда изследвания на виното, Пастер открива, че два вида дрожди са били ключови за този процес.

Единият вид дрожди произвежда алкохол, а другият причинява появата на млечна киселина, виновна за вкисването на напитката. След това откритие беше предложено да се премахне причината за влошаването на виното.

За целта той въведе течността в херметични контейнери и бързо я нагрява до 44 градуса. Тази проста процедура го освободи от вредни микроорганизми. Оттогава този метод на нагряване се използва, за да направи много храни по-безопасни.

Разработване на ваксини

Подобно на други важни открития в историята на науката, първата ваксина е открита случайно. Пастьор изучава как се предават бактериите, причиняващи холера на птиците, инокулирайки я при здрави животни, за да изследва нейните ефекти.

Според известната история ученият отишъл във ваканция и оставил на своя асистент задачата да зарази някои пилета с бактерията, преди той също да си почине почивката.

Асистентът обаче забрави да го направи и когато двамата се върнаха на работа месец по-късно, културата на бактериите беше силно отслабена. Все пак го използваха за инокулиране на група птици и те оцеляха от инфекцията.

Това даде на Пастьор идеята за произход на ваксината. Той изложи тези оцелели животни на нормални бактерии и понеже те са създали имунен отговор, те оцеляват от болестта. След това той експериментира с други заболявания, причинени от бактерии, като например антракс при говеда, има успех.

Ваксина срещу бяс

Бесът беше смъртоносна болест, която причини много жертви на заразени от тях животни и хора. Пастьор започва работа по евентуална ваксина, използвайки зайци, за да разбере какъв е причинителят.

Говори се, че през 1885 г. дете, ухапано от кучета с болестта, дошло да му помогне. До този момент ученият беше тествал резултатите само от своите изследвания с кучета и освен това, тъй като не беше лекар, рискуваше да се изправи пред правни последици, ако нещо се обърка.

Изправен пред сигурната смърт на момчето и след консултация с други колеги, Пастьор реши да използва ваксината си. За щастие, лечението проработи и момчето направи пълно възстановяване.

Изследване на ферментацията

Тясно свързано с пастьоризацията, това откритие му отне няколко години от 50-те до 19-ти век. Той беше първият, който показа, че ферментацията е инициирана от живи организми, по-специално от дрожди.

Значение на температурата за контрол на растежа на бактериите

Неговите изследвания с пилета не бяха важни само за развитието на ваксината. Освен това му помогнали да наблюдава колко температурата е важна за растежа на бактериите.

Пастьор забеляза, че антраксът не оцелява в кръвта на тези птици и откри, че това е така, защото кръвта им е при по-висока температура от тази на други бозайници.

Преоткрита анаеробиоза

През 1857 г., докато изучава ферментацията, Пастер открива, че процесът може да бъде спрян чрез въвеждане на въздух в течността.

С това наблюдение той заключи, че съществува форма на живот, способна да съществува дори и без кислород. Така той разработва концепциите за аеробния живот и анаеробния живот.

На практика това доведе до развитието на така наречения Пастьорен ефект, който инхибира ферментацията чрез кислород.

Спаси европейската индустрия за коприна

Докато работи над теорията си за зародиша, през 1865 г. Пастьор открива, че сериозна болест на копринената буба, пебрин, е причинена от малък микроскопичен организъм, който днес е известен като Nosema bombycis.

Дотогава френската копринена индустрия е сериозно засегната и болестта започва да се разпространява в други области. Чрез метод, изобретен от Пастьор, беше възможно да се идентифицира кои копринени червеи са заразени и да се спре разпространението на тази чума.

Демонстрира значението на температурата за контрол на растежа на бактериите

Чрез изследванията си с кокошки, заразени с антракс слезнена треска, която остана имунизирана срещу болестта, той успя да покаже, че бактериите, произвеждащи антракс, не са в състояние да оцелеят в кръвоносната система на кокошките.

Причината беше, че кръвта им е с 4 градуса по Целзий над кръвната температура на бозайници като крави и прасета.

Тъй като антраксът е водещата причина за смърт при пашащите животни, а също и случайна причина за смърт при хората, разработването на ваксина срещу тази бактерия доведе до драматичен спад в обхвата на инфекциите.

Определя съществуването на асиметрия в кристалите

Луи Пастьор през 1849 г., докато работи като учител по физика в школата в Турнон, изучава как определени кристали могат да повлияят на светлината.

За да направи това, той реши проблем с кристалите на винена киселина, които поляризират светлината по различни начини - някои се въртят по посока на часовниковата стрелка, а други обратно на часовниковата стрелка.

С това Пастьор откри, че молекулата на винената киселина е асиметрична и може да съществува в две различни, но сходни форми, както в случая на две ръкавици, лявата и дясната, които са сходни, но не еднакви.

В допълнение към това той продължи да изучава връзката между молекулната конфигурация и кристалната структура и с това успя да осъзнае, че асиметрията е основна част от живата материя и живите същества.

Той доказа истинността на теорията за зародишите

Преди това се смяташе, че явленията на ферментация и гниене са спонтанни.

Дълго време тази теория за спонтанното поколение беше подкрепена от различни учени от неговото време, включително натуралистът Джон Тубервил Нудъм и френският натуралист Жорж-Луи Леклерк, граф на Буфон.

Други като италианския физиолог Лацаро Спаланзани смятали, че животът не може да се генерира от мъртва материя.

Луи Пастьор реши да изясни този спор чрез своята теория за зародиша и за това провежда обикновен експеримент: стерилизиране на месен бульон чрез варенето му в „бутилка от гъши зърна“. Това предотврати навлизането на всякакъв вид замърсители, тъй като има дълга шийка, която улавя частици и замърсители, преди да влязат в тялото на бутилката, където е бил бульонът.

Когато гърлото на бутилката е счупено и бульонът е бил отново изложен на нестерилизирана среда, той е потъмнял, което показва заразяване с микроби.

Този експеримент показа, че теорията за спонтанното генериране не е правилна, тъй като докато бульонът е в бутилката, той остава стерилен.

Този експеримент не само изясни философския проблем за произхода на живота, но беше и основа за основата на науката за бактериологията.

Той основава института „Луи Пастьор“

За да продължи наследството на своите изследвания, Пастьор основава института, който носи неговото име през 1887 година.

Днес той е един от основните изследователски центрове, с повече от 100 изследователски звена, 500 постоянни учени и приблизително 2700 души, работещи в тази област.

Постиженията на Пастьорския институт са по-доброто разбиране на болестите с инфекциозен произход и той има важен принос в областта на лечението, профилактиката и лечението на инфекциозни заболявания, съществуващи до днес, като дифтерия, коремен тиф, туберкулоза, наред с други.

Препратки

1. Биографии и живот. Луи Пастьор. Получено от biografiasyvidas.com
2. BBC, iWonder. Блестящият Луи Пастьор, отвъд пастьоризацията. Извлечено от bbc.com
3. Патиньо, Родриго. Луи Пастьор. Извлечено от revistac2.com
4. Улман, Агнес. Луи Пастьор. Извлечено от britannica.com
5. Научноисторически институт. Луи Пастьор. Извлечено от sciencehistory.org
6. П. Берче. Луи Пастьор, от кристали на живота до ваксинация. Възстановени от sciencedirect.com
7. Insitut Pasteur. Нашата история. Получено от pasteur.fr
8. Замоски, Лиза. Луи Пастьор: Основател на микробиологията. Възстановени от books.google.es