12 ТРАДИЦИИ И ОБИЧАИ НА HIDALGO (МЕКСИКО) - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В традициите и обичаите на Hidalgo са сбор между наследството на мексиканските аборигените и елементите, заведени от испанците по време на завладяването. Някои от фестивалите показват аборигенното влияние. Например конкурсът „Canto a Mi Tierra Otomí“, който се провежда в Сантяго де Аная по случай Фиеста дел Сеньор Сантяго.

Други фестивали показват влиянието на испанците. Такъв е случаят с всички празненства, които имат религиозен и християнски характер, тъй като именно испанците евангелизираха в Мексико.

Някои примери за тези религиозни празници са Страстната седмица, празникът на Непорочното зачатие, празникът на Сан Хосе, празникът на Сан Франциско де Асис и празникът на Богородица.

От друга страна, от 31 октомври до 2 ноември се провеждат тържества за Деня на всички светии и Ден на всички души.

Традиции и обичаи на региона Идалго

1- Гастрономия

Гастрономията на Идалго показва както коренното влияние, така и испанското влияние. Класическата испанска кухня преобладава във високопланинските райони, докато аборигенската кухня изобилства в по-планинските райони.

Някои от типичните ястия в региона са:

• Тамали, които са кифлички с царевично тесто с различни пълнежи. Някои примери за тамали са питамали (пълни със сладка царевица), анасонови тамали, сирена с епазот, боб тамали и свинско.
• Zacahuil, който е голям тамале (с дължина един метър или повече). Тази тамала се пълни със свинско, пуешко или пилешко месо, подправено с люти чушки, чесън и лук. Zacahuil се пече в бананови листа.
• Магьосни червеи, които са ларви, които заразяват дървото маги. Тези ларви се предлагат в два вида: chinicuiles и meocuiles.

Първите се предлагат между септември и октомври и се ядат в сос или пържени с лук и зелен чили. Меокуилите се появяват в средата на май и се използват като пълнеж за тако.

Най-популярните сладки в региона са:

• Trompada, който представлява карамел, направен от кафява захар, кокос и фъстъци.
• Паланкет, който подобно на тромпада се приготвя с кафява захар. Печена царевица, орехи, лешници и бадеми се добавят към тази меласа.
• Пул хляб, който е хляб с портокалов аромат.

2- Ден на мъртвите

В щата Хидалго денят на мъртвите е известен като Ксантоло. Тази партия започва на 31 октомври и приключва на 2 ноември.

Както и в други мексикански градове, Денят на мъртвите в Идалго се отбелязва с олтари и приноси. Всеки град обаче добавя вариации към празника.

Например в Jaltocan първите два дни на празниците се празнуват като се обличат и танцуват от къща на къща. В края на танца танцьорите са поканени в къщите на вечеря. На 2 ноември празникът се закрива с оркестър от духови инструменти, които свирят на гробищата в района.

В Земпоала на 1 и 2 ноември се правят аранжировки с цветя и плодове, които се поставят върху надгробните плочи на гробищата. По същия начин се приготвят любимите ястия на починалите.

В Huejutla de Reyes традицията е да се създават олтари за храна и цветя, които са посветени на починалите.

3- Великден

В Идалго Страстната седмица се отбелязва с драматизации на страстта Христова. Трябва да се отбележи, че празникът може да варира от един град до друг.

Например в Acatlan драматизацията се извършва изключително от млади хора. В Мецтитлан се организира панаир, където има игри, танци и концерти.

В Хуйчапан е обичайно да се виждат поклонници от различни краища на страната. Апани се приготвят ястия на основата на пул, като пулен хляб и сушен пулк (алкохолна напитка).

4- Празник на господин Сантяго

Това е празник, който започва в края на юли. През първите дни от празника на сеньор Сантяго се провеждат танци, пускат се фойерверки и се провеждат религиозни тържества.

За да се затвори празникът, е избрана кралица, която парадира по улиците на Сантяго де Аная. Същия ден се провежда музикалният фестивал „Canto a Mi Tierra Otomí“. По време на този фестивал участниците пеят оригинални композиции, придружени от местни инструменти.

На следващия ден се провежда конкурсът Ayate. В това занаятчиите се състезават да направят най-добрия аят.

5- Панаир на плодовете

Панаирът на плодовете се провежда в различни градове на Идалго. Най-забележителното обаче е това на Tecozautla. Този фестивал започва третата седмица на юли и продължава седем дни.

През тази седмица се организират изложби на типични плодове от региона. Тази изложба е придружена от танци, концерти, панаири на игри и фойерверки.

6- карнавал

Карнавалът се празнува между февруари и март. През тези дати се организират паради и хората се обличат.

Един от най-забележителните карнавали е този на Тенанго де Дория, известен още като Карнавал на Отоми. В тази област костюмите са типични носии на отомическите народи. По същия начин се организират традиционните панаири на храни Otomí.

7- празник на свети Франциск от Асизи

Това тържество се провежда на 4 октомври. През този ден поклонниците идват в Тепеджи дел Рио Окампо, за да участват в тържествата.

8- Празник на непорочното зачатие

Това парти се провежда на 8 декември. Не само се организират религиозни масове и ритуали в чест на Богородица, но има и гастрономически панаири, концерти на мариачи и танци.

9- Празник на Богородица Успение Богородично

Празникът на Успение Богородично се провежда в средата на август.

10- Празник на Сан Хосе

Фестивалът на Сан Хосе се провежда между 19 и 21 март. Религиозните празненства са придружени от панаири на храни и занаяти.

11- Занаяти

Държавата също предлага голямо разнообразие от занаятчийски продукти, произвеждани главно от общността на Нит под формата на занаяти от скъпоценна дървесина: гигантски предмети от тръстика от Крус Бланка и красиви занаятчийски творения, изработени от остров, вълна и дърво в долината на Мезквитал.,

12- Moxuleua

Множеството селски градове около държавата все още практикуват някои от коренните празници от преди испаномовно време.

Една от тях се нарича Moxoleua, което по същество означава „Разкриване на прикритите“, фестивал, който се провежда през декември в град Теколита.

Тържеството започва на 26 декември през нощта и се състои в това участниците да се отърват от своите костюми и цялото зло, което им се приписва по време на честването на деня на мъртвите, Ксантоло, през предишния месец.

Така танцьорите, следвайки закачливите ритми и звуци, откриват лицата си като символ на освобождението си от злото, всичко това в присъствието на голяма тълпа, празнуваща дара на пречистването.

Препратки

1. Фиестите, обичаите и традициите на Идалго. Произведено на 30 август 2017 г. от asiesmimexico.com.
2. Кухнята на Идалго. Произведено на 30 август 2017 г. от mexconnect.com.
3. Gentleman. Произведено на 30 август 2017 г. от wikipedia.org.
4. Панаири в Идалго, Мексико. Произведено на 30 август 2017 г. от donquijote.org.
5. Традиционна храна на Идалго. Произведено на 30 август 2017 г. от backyardnature.com.
6. Мексико щати: Хидалго. Произведено на 30 август 2017 г. от explorandomexico.com.
7. Три нива на култура (Идалго). Произведено на 30 август 2017 г. от prezi.com.