Някои от най-забележителните традиции и обичаи на Салтило са неговата гастрономия, матахините, Денят на мъртвите или Сарапе де Салтило. Град Сатилло, наречен "Детройт на Мексико", е столица на щата Коауила и се намира на 846 км от мексиканската столица.
С население от почти един милион жители и 440 години съществуване, той е един от най-старите градове в северната част на Мексико и неговите атракции включват повече от 30 музея, които подчертават неговото историческо и културно богатство, което се поддържа жив чрез от техните традиции.
Салтильо
Емблематичната Сарапе де Салтило води този списък от традиции за това, че е нещо напълно местно в региона.
Това е дреха за мъжка употреба, правоъгълна форма, която се използва като пончо и включва особен диамантен дизайн, който преминава от гърдите към гърба, въпреки че дизайните на успоредни линии с различна дебелина също са често срещани.
Уместността на тази дреха е такава, че тя определя добра част от мексиканския автохтонен гардероб и използването му е често срещано във всички северни щати, особено през нощта, за да се предпази от студа на равнината.
Повече от обикновено пончо, текстилът е културен израз на региона.
Традиции и обичаи на Салтило
гастрономия
Храната винаги е част от традициите на всяко място и Saltillo не може да бъде изключение.
В този град присъства и известното сушено месо от север на Мексико. Както и в други части на страната, той се приготвя с говеждо месо, което се суши в сол в гореща стая за 36 часа.
След приготвянето му може да се съхранява до една година, без да е необходимо охлаждане.
Друг момент сред местните гастрономически възможности включва приготвянето на сладкиши и консерви, обичай, който се предава от поколение на поколение в семействата.
За да се възползват от реколтите в региона, се правят дулсе де лече, картофи и плодови консерви.
Празненства и възпоменания
Матахините не могат да отсъстват, това е нещо, което е в ДНК на Мексико и Централна Америка и има записи за него от времето на колонията. Това е ритуален танц, който включва специални костюми и представления на различни етнически групи.
Танците нямат конкретна дата за тяхното изпълнение, присъстват на различни празненства през цялата година.
Денят на мъртвите, такава специална традиция в цялото Мексико, не би могъл да бъде изключение и също е част от обичаите на Коауила.
През първите два дни на ноември всяка година починалите близки се почитат, създавайки олтари със снимки, любимите си храни и отбелязвайки преминаването им през земята. Традицията е обявена от ЮНЕСКО за обект на световно наследство.
Препратки
- Уикипедия - Салтило. Взета от es.wikipedia.org.
- Unimedios - Салтило чества 437 години история, култура и традиции. Взета от unimediosagencia.com
- Неизвестно Мексико - Произходът на Сарато Сарапе Взета от mexicodesconocido.com.mx
- Trota México - сушено месо: Известният Макакадо. Взета от trotamexico.com
- Празненства и типични храни на щата Коауила. Взета от karliitharamoss.blogspot.com
- Вашите приятели в Мексико - Нашите традиции: Танцът на матахините. Взета от tusamigosenmexico.tumblr.com
- „Ден на мъртвите“ в Коахуила. Взета от sites.google.com.