- Традиции и обичай на Толука де Лердо
- El Pulque и pulquerías
- Религиозни традиции
- Фестивали
- Гастрономически традиции
- Музеи и изкуство
- Препратки
Град Толука де Лердо е столица на щата Мексико. Основана е през 1522 г., а сегашното й население е близо до петстотин хиляди жители. Това е град, който привлича голямо количество културен туризъм, поради разнообразието от своите артистични и гастрономически традиции.
Интересен факт е, че Толука е вторият град с най-голям брой музеи в цялото Мексико. Тази статия подчертава пет от основните културни традиции на този град.
Традиции и обичай на Толука де Лердо
El Pulque и pulquerías
Pulque, традиционна мексиканска напитка, получена чрез ферментацията на Maguey, е една от потенциалните гастрономически туристически атракции на Толука.
Пулкерите, или традиционните места за консумация на Пулке, датират от началото на миналия век.
Като културна традиция те включват не само консумацията на Pulque, но и гастрономическо разнообразие и много специфична културна организация, която ги прави много ценни и с голямо значение за наследството в града и в страната.
Религиозни традиции
Както в повечето градове и градове в Мексико, в Толука се празнуват много религиозни фестивали.
Особено забележителни са празненствата на Цветница, Великия пост, Страстната седмица, Корпус Кристи и Петдесетница, както и особеното благословение на животните в деня на Сан Антонио Абад или Процесията на мълчанието, провеждани всеки Разпети петък.,
Фестивали
На фестивално ниво град Толука регистрира важна дейност. Три са най-забележителните:
-Фестивалът на Толука или фестивалът Сан Хосе, проведен около деня на Сан Хосе, покровител на града и който включва музикални и театрални дейности, както и танци и кино.
-Второ, там се провежда Фестивалът на деня на мъртвите, по време на който се провежда традиционният панаир на алфенике.
-На трето място, има FestínArte, който се провежда през април и включва театрални, музикални и художествени презентации.
Гастрономически традиции
Гастрономията на град Толука е широко известна в цялата страна, като се има предвид голямото разнообразие от типични сладкиши и голямо разнообразие от ястия.
Накратко могат да бъдат споменати: лимони, пълнени с кокос, какади и кости. Открояват се и тортите от различни видове и garapiña.
Маринованите зеленчуци са друг специалитет на Толука, както и салата от риба тон, туза или харалски тамали и заекът от миксота.
Музеи и изкуство
Една от най-подходящите традиции или културни елементи на град Толука са неговите музеи, като, както вече беше посочено, е вторият град по брой на музеите в цял Мексико.
Като най-изявените музеи в града са: културният център Мексикенсе, Музеят на изящните изкуства, Музеят Хосе Мария Веласко, Музеят на печат и Моделния музей на науките и индустрията.
В обобщение, Толука има голямо разнообразие от културни традиции и предлага разнообразие от възможности на посетителя.
В Толука е възможно да се усвои онази магия, при която коренните елементи се срещат еднакво с европейските религиозни и културни традиции, което води до онази уникална смесица, която характеризира Мексико.
Препратки
- Общински съвет Толука. Толука укрепва вековните си традиции и обичаи. Достъпно на адрес: toluca.gob.mx
- Едгар Рохас Ривас; Фелипе Карлос Виеска Гонсалес, Елена Еспеиткс Бернат, Бацилиза Кинтеро Салазар; (2016); Maguey, pulque и pulquerías на Толука, щата Мексико, туристическо гастрономическо наследство? PASOS: Списание за туризъм и културно наследство: Том 14 No 5. Pgs. 1199-1215. 2016
- ЮНЕСКО (2010). Традиционна мексиканска кухня, общност, култура на предците и живот - парадигмата на Мичоакан; Онлайн документ, достъпен на адрес: ich.unesco.org
- Уикипедия: Толука де Лердо. Достъпно на: es.wikipedia.org
- Revista Pulquimia, № 4, април 2014 г. Достъпно на: researchgate.net.