СТРЕСЪТ ЛИ ВИ ДЕБЕЛЕЕ? - ДУДА - 2025

В стрес може да се угояват в някои хора, поради промени в невроендокринната система, които предизвикват повишаване на апетита. В допълнение към отделянето на хормони като адреналин, корикотропин или кортизол, научени поведения като постоянно ядене на храна може да се появи при стрес.

„Стресът“ е термин, използван по обобщен и разговорен начин от повечето хора, за да се отнася до състояние на тревожност, какво чувстваме, когато сме затрупани, като имаме много задачи и малко време да ги изпълним.

Популярният термин е въведен през 1936 г. от Ханс Селие, австро-унгарски физиолог и лекар, който определя стреса като „неспецифичен отговор на тялото на всяко искане за промяна“.

Всеки стимул, който представлява предизвикателство или заплаха за благосъстоянието ни, може да доведе до състояние на стрес. Стресорите, които са стимулите, които причиняват стрес, могат да бъдат както физически, психологически, така и емоционални.

Например, може да се почувстваме стресирани в ситуация, която ни е трудно да предвидим или контролираме, като например на първа среща, интервю за работа или време за изпит. Други стресори могат да бъдат силни шумове, прекомерен студ или топлина, неприятен човек…

Стресът ли ви дебелее?

Докато непосредственият отговор на стрес може да бъде загуба на апетит, за някои хора хроничният стрес може да бъде свързан с повишен апетит, което от своя страна води до наддаване на тегло.

Проблемът се причинява от нашата невроендокринна система, която свързва мозъка с останалата част от тялото по начин, който е помогнал на нашите предци да оцелеят, но не и ние.

Един от хормоните, освободени по време на стрес, е адреналинът, който осигурява незабавна енергия, заедно с кортикотропин-освобождаващия хормон (CRH) и кортизола. Високото ниво на адреналин и CRH в организма временно намалява апетита, но тези ефекти не траят дълго.

Кортизолът, от друга страна, служи за подпомагане на тялото да се възстанови, след като се бори или бяга, и трае много по-дълго.

В наши дни ние всъщност не се борим или бягаме (физически) от стресови ситуации, но кортизолът се освобождава така или иначе, което кара телата ни да „вярват“, че трябва да възстановим загубените калории и да увеличим апетита. Когато стресът е хроничен, това може да доведе до значително наддаване на тегло.

В допълнение към физиологичните причини, които току-що обяснихме, яденето на повече, когато сте под хроничен стрес, също може да бъде научено поведение. В стресови ситуации имаме желание да се движим, да направим нещо, а храненето е дейност, която може да се извърши бързо и веднага утешава.

Всички хора дебелят от стрес?

Въпреки това, дългосрочният стрес може да доведе до наддаване на тегло при някои хора и загуба на тегло при други. От една страна, както видяхме, по-високите нива на кортизол могат да увеличат приема на храна, но от друга страна, стресът може да потисне апетита, като активира симпатиковата нервна система.

Проучванията върху животни предлагат възможност за изследване на ефекта на стреса върху приема на храна, като се контролират за повече фактори, отколкото при изследвания върху хора.

В тези проучвания обикновено се вижда, че животните ядат по-малко, когато интензивността на стресора е висока, но когато интензивността е намалена, те ядат повече.

Взаимодействия между ген и среда

Взаимодействията между гените и факторите на околната среда също са от значение в тази тема. Стабилните разлики между индивидите могат да определят кой модел на реакция (наддаване на тегло, загуба на тегло или нито едно) би преобладавал за всеки индивид при стресови условия.

Теренно проучване, в което участниците бяха мъже и жени на средна възраст, които водеха дневници на стреса и ежедневния прием на храна, установи три реакции на стрес.

Някои субекти ядоха повече, последователно, по време на периоди на стрес, други ядеха по-малко, а имаше и лица, при които не се наблюдава промяна, свързана със стреса в начина им на хранене.

В съответствие с това, изследванията със студенти откриват тенденция да ядат повече, отчетени от едни и същи студенти, и други да ядат по-малко по време на изпитни периоди.

индивидуалност

Определени измерения на личността също са свързани с тенденцията към наддаване на тегло. Установено е, че депресивните симптоми, психологическият стрес и ниското ниво на удовлетвореност от живота са по-чести сред затлъстелите лица, отколкото сред хората с нормално тегло.

Стресът, предизвикан от негативни житейски събития, и депресивните симптоми са определени като рискови фактори за краткосрочно и дългосрочно наддаване на тегло.

Забележилите пациенти също са по-изходящи от контролните лица с нормално тегло, но не са открити разлики в нивата на невротизъм и на двамата.

Повечето от тези изследвания обаче се фокусират върху асоциациите на стреса с тези характеристики в краткосрочен план.

Изследване, публикувано в Международното списание за затлъстяване (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998), има за цел да проучи дали определени променливи на личността прогнозират значително наддаване на тегло през два сравнително дълги периода на проследяване (6 години и 15 години).

Други взаимодействия между диета и стрес

Продължавайки с темата за отслабването, експертите казват, че не трябва да ходим на диета, когато сме под хроничен или тежък стрес.

В проучване, публикувано в Journal of Clinical Nutrition през 2001 г., изследователи от Университета на Британска Колумбия установяват, че силно ограничаването на приема на калории може да доведе до редица биохимични събития в организма, които не само повишават нивото на стрес, но и Може да ни накара да се почувстваме по-гладни.

Изследователите изследвали 62 жени за три дни. От тази група 33 са били на дневна диета с 1500 калории, докато останалите 29 са консумирали около 2200 калории всеки ден.

След анализ на пробите от урина е установено, че жените, които са консумирали най-малко храна, имат най-високи нива на кортизол.

Не беше изненада, че тези жени също съобщиха, че изпитват по-голям стрес по време на това, което изследователите нарекоха „ежедневни преживявания, свързани с храната“.

Накратко, колкото повече ограничават храната си, толкова по-високи са нивата на хормоните, свързани със стреса, и следователно, толкова повече искат да ядат.

Съвети за практика: борете се със стреса и не качвайте тегло

Ефектите от стреса върху нашето тяло не трябва да са напълно неизбежни. Ето няколко съвета, които могат да помогнат за по-ниски нива на стрес и поддържане на теглото.

В стресови дни яжте малко и често

Това ще поддържа метаболизма ви активен през целия ден. Яжте закуска, дори и да не сте гладни или смятате, че нямате време. Яденето на закуска помага да се активира метаболизмът ви и да се поддържа нивата на кръвната захар стабилни, което намалява стреса.

Добавете храни, които ускоряват метаболизма ви към вашата диета

Доказано е, че за някои храни се увеличава метаболизма и макар ефектите да не са астрономически, те могат да противодействат на някакво предизвикано от стреса намаляване на метаболизма.

Чили, кафе, зелен чай, пълнозърнести храни (хляб, тестени изделия) и леща са някои примери за тези видове храни. Уверете се, че също пиете адекватно количество вода; метаболизмът може да се забави, ако сме дехидратирани.

Бъдете внимателни с кифлички, торти и други сладкиши

Горивото, от което се нуждаят нашите мускули, за да проведем борбата или реакцията на полета, е захарта; Ето защо, когато сме стресирани, изпитваме по-голямо желание за сладки храни или въглехидрати.

правя упражнения

В допълнение към много други неща, упражненията са полезни за намаляване на стреса. Когато започва всяка физическа активност, тялото освобождава порой от биохимични вещества, които могат да противодействат на отрицателните ефекти на освободените, когато има стрес.

От друга страна, ако упражняваме твърде много, нивата на стрес могат да се увеличат; спортувайте, който харесвате и с умерена честота.

Уверете се, че спите добре и достатъчно дълго

За целта намалете консумацията на кофеин. Получаването на твърде малко сън увеличава нивата на кортизола, кара ни да се чувстваме гладни и по-малко доволни от количеството на храната, която ядем.

Избягвайте кофеина, тютюна и алкохола

Според Американския институт за стрес тютюнът и кофеинът могат да причинят повишаване на нивата на кортизола, както и стрес, понижаване на кръвната захар и ни прави по-гладни.

Институтът също предупреждава, че пиенето на твърде много алкохол може да повлияе на нивата на кръвната захар и инсулин.

Не пропускайте храненията

Много хора твърдят, че нямат време за закуска или дори обяд. Пропускането на храна, далеч от това да ви отслабне, може да забави метаболизма ви и да ви направи по-гладни, отколкото обикновено по-късно.

Прекарайте малко време за релакс

Масаж, ходене в спа център от време на време, медитация… показано е, че понижава нивата на кортизола. Ще се почувствате по-спокойни и производителността ви в работата ще се увеличи.

Препратки

1. Kivimäki, M., Head, J., Ferrie, JE, Shipley, MJ, Brunner, E., Vahtera, J. & Marmot, MG (2006). Работен стрес, наддаване на тегло и загуба на тегло: доказателства за двупосочни ефекти от напрежението на работа върху индекса на телесната маса в проучването Whitehall II. Международно списание за затлъстяване, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, TIA (1998). Прогнози за голямо наддаване на тегло при възрастни финландци: стрес, удовлетвореност от живота и личностни черти. Международно списание за затлъстяване, 22, 949-957.