12-ТЕ НАЙ-ПОПУЛЯРНИ ТРАДИЦИИ И ОБИЧАИ НА ВЕРАКРУС - КУЛТУРЕН РЕЧНИК - 2025

В традициите и обичаите на Веракрус са комбинация от местните традиции на първите заселници с европейско влияние благодарение на испанското завоевание.

Когато испанците започват завладяването на мезоамериканска територия, във Веракрус се формира първото испанско население. Този регион има смесица от култури, основно местни, испански и афро-кубински. Влиянието му е ясно видимо във всички традиции и обичаи, в които се намира тази територия.

Смесицата от оригиналните култури на тази територия, по-специално хуастеките, тотонаците и олмеките, заедно с испанската култура, се отразява в типичните й ястия, тържества и танци.

Веракрус е разположен по крайбрежието и в централната част на Мексико. Разработен по време на испанската колонизация, Веракрус е най-голямото, най-старото и исторически най-важното мексиканско пристанище.

Списък на традициите и обичаите на щата Веракрус в Мексико

1- Карнавал на Веракрус

Източник: ANGELOUX / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

Това е един от най-признатите карнавали по света, известен като "най-радостният карнавал в света". Той продължава около девет дни и включва шест големи паради, публични концерти, партита и социални събития.

Карнавалът във Веракрус има своето начало в колониалния период. Жителите на градовете непосредствено извън града създават нови форми на музика с европейски, африкански и местни традиции.

Тези древни традиции, включващи хора, облечени в цветни дрехи, танцуващи на ритми, произлизащи от Африка, предизвикаха неодобрението на католическата църква.

Въпреки това, фестивалът продължи да се развива в по-официални танци за избрана малка група, както и улични тържества за популярните класове.

Днес Веракрус има най-големия и известен карнавал в Мексико. Тя започва с „изгарянето на лош хумор“ и завършва с погребението на „Хуан карнавал“.

„Изгарянето в лошо настроение“ е представено от произхода на известна и мразена личност. „Хуанският карнавал“ е друго изображение, което получава фалшиво погребение.

Сред тези събития кралицата на карнавала и нейният двор се коронясват, шест парада с минимум 30 поплавъка, които се повтарят във Веракрус и Бока дел Рио, се провеждат концерти на известни артисти, танци и благотворителни събития.

2- Танцът на токотинците

Източник: Koffermejia / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Този танц произхожда от Мисанта. Като цяло той е представен в храма на енорията Успение Богородично.

Този танц е репрезентация на пристигането на испанските завоеватели към сегашната община Xico Viejo.

Този танц е съставен от 18 части, който продължава около четири часа. Представени са всички конфронтации, които се състояха, докато Кортес триумфира над Моктесума.

3- Пиле за Encacahuatado

Това традиционно ястие от горещото и влажно състояние на Веракрус се състои от пилешки гърди, удавени в кремообразен фъстъчен сос.

Във Веракрус семената и ядките често се използват за добавяне на кремообразност и аромат на сосове. Въпреки че фъстъците са били използвани предимно от маите, те се използват в района на Веракрус повече от където и да е в Мексико.

Смята се, че използването на фъстъци и люти чушки в това ястие представлява културата и вкуса на кухнята на Веракрус.

4- фестивал на Ла Канделария

Източник: Медицински окръг Монтерей / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Това събитие се отбелязва в 13 общини на Веракрус. Има две версии за произхода на тази партия. Първата версия се основава на почитането на туземците към богиня, наречена Chalchiuhtlicua, богиня на водата, реките, моретата и лагуните.

Говори се, че когато испанците пристигнали, те изместили Chalchiuhtlicua от Девата на Канделария, покровителка на рибарите.

Втората версия се основава на факта, че андалуската девица се е грижела за моряците, които са живели на остров Tlaxcotialapan. Независимо от реалността, испанското влияние е ясно; по време на фестивала Канделария бикове се пускат, както в европейските памплонади.

5- Танцът на флаерите на Папанта

Източник: Luisalvaz / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Това е древна коренна церемония, която се състои от танци и изкачване на 30-метров стълб, от който четирима от петимата участници скачат вързани с въжета, за да се спуснат на земята.

Петият участник остава на върха на полюса, танцува и свири на флейта и барабан. Смята се, че този ритуал е започнал, когато коренното население е помолило боговете да прекратят силна суша.

Въпреки че този ритуал не произхожда от индианците от Тотонак, в момента той е свързан с тях, особено с тези в и около Папанта във Веракрус.

6- Празник на всички мъртви

Олтар на деня на мъртвите. Източник: Paolaricaurte / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Това е празник, който продължава няколко дни и се фокусира върху събирания на семейството и приятелите, които помнят и се молят на загинали членове, които да им помогнат в духовния им път.

Традициите, свързани с тези празненства, включват изграждането на частни олтари, наречени дарения, почитане на членове с помощта на черепи, цветя на мъртвите и посещение на гробовете на починалите. Смята се, че тази традиция има своето начало в ацтекските фестивали.

7- Ден на Светия кръст или Ден на зидаря

Кръст, изработен от цветя. Източник: Juanscott / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Този фестивал обикновено се провежда за няколко дни през май в 10 общини на Веракрус. В този фестивал се изграждат кръстове, поставят се в конструкции и обикновено свещеникът или енорийският свещеник благославят структурите.

Освен това, този празник включва пиенето на течности като бира, мескал и текила; също се провеждат партита и срещи.

8- Ден на Богородица от Гуадалупе

Източник: Claire and Richard Stracke / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Чества се на 12 декември и се отбелязва появата на тази девица на хълма Тепеяк.

В момента той се празнува с различни организации на работници в квартали и квартали; те носят девица, която е била украсена с хартия и цветя. Тези хора пренасят Богородица в храм, докато придружават поклонението й с музика и песни.

Някои хора дори носят мариаки, за да пеят на девата. В края на поклонението енорийският свещеник ги благославя.

9- танц Huasteca от Веракрус

Типичен женски костюм на танца Хуастека Веракрус Източник: Thelmadatter / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Това е танц с големи европейски влияния, особено испански, произхождащ от бреговете на Веракрус; Извършва се на платформа.

Този танц е комбинация от различни музикални форми, местни и африкански влияния. Като цяло тържеството се нарича huapango, което включва преводачите, музикантите и танцьорите.

10- Веракрус занаяти

Ocoxal кош. Източник:

Занаятите на Veracruz зависят от територията, където се намира. Някои от най-известните занаяти от тази държава включват длани и хардуерни изделия, фигурки на ванилия, вълнен текстил и елементи от костенурки.

В Amatlán de los Reyes текстилът се изработва с връзки за връзки, а в Coatepec занаятите се изработват от корена, багажника и клоните на кафе дървета.

От друга страна, в Los Tuxtlas се правят дървени маски и амулети, Tiocotalpan е известен с тъкането си, а в Xalapa се спазва традицията на Olmec и Totonec да правят парчета от нефрит и керамика.

11- Панаир на кафето

Различни видове кафе. Източник:

В Коатепек, на малко над 100 километра от Веракрус, ежегодно се провежда изложението за кафе-панаир, където се провеждат различни павилиони за продукти от кафе компаниите, аромати или дегустации.

Тя произлиза от 1948 г., когато производители, бизнесмени и производители на кафе се срещнаха, за да покажат своите продукти и да научат техниките за отглеждане. Въпреки че имаше период на бездействие, от 1970 г. той се празнува всяка година в средата на май.

В момента това е не само изложба на кафе, но и събитие, в което се помещават и развиват гастрономически или артистични дейности.

12- Празници на Сан Матео де Наолинко

Източник: Isaacvp / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Разположен в планините Chiconquiaco-Misantla, Naolinco е вълшебен град, в който се намират важни обичаи и традиции, като празненствата San Mateo de Naolinco.

Причината е да се отдаде почит на свети Матей, неговия покровител, и той се чества между 19 септември и 6 октомври, като силният ден е 21-ви, което е датата, на която е определен именният ден на апостола.

Има шествия, религиозни представи, танци и барабани, а също така можете да се насладите на типичните храни от района (къртица, тамали, чили…) и добро кафе.

Препратки

1. Обичаи и традиции във Веракрус. Възстановени от ourveracruz-veracruz.blogspot.com.
2. Веракрус. Възстановено от wikipedia.org.
3. Хуастека Веракрузана (2010). Възстановена от eltriohuasteco.blogspot.com.
4. Карнавал в Мексико. Възстановено от wikipedia.org.
5. Традиции и обичаи на Веракрус. Възстановени от blogitravel.com.
6. Денят на мъртвите. Възстановено от wikipedia.org.
7. Танц на токотините. Възстановени от ibalpe.com.
8. Занаяти от Веракрус. Възстановени от programadestinosmexico.com.
9. Танцът на листовки. Възстановено от wikipedia.org.

Knack мексиканско готвене: Ръководство стъпка по стъпка за автентични ястия става лесно. Възстановени от books.google.co.ve.