Най- химични основи са много продукти за ежедневна употреба у дома и в някои храни, които може и да не си представите. В крайна сметка науката е навсякъде.
Когато започвах обучението си по химия в университета, един от преподавателите ни призова да бъдем любопитни и разследващи, качества, които характеризират добрия учен.
Вдъхновен от думите му, взех ролка лакмусова хартия и започнах да измервам pH на всичко, което имах в къщата си. Бях наистина изненадан от това колко неща имат основно рН в дома.
Всъщност си спомням, че единственото, което промени лакмусовата хартия в червено, беше доматеният сос от кетчуп (което има смисъл, тъй като съставките му са домат и оцет).
Както споменах в други статии, базата е химично съединение със способността да приема протони, да дарява хидроксил или да притежава двойка свободни електрони. Те имат свойството да неутрализират киселини, повишават pH на разтвора и превръщат лакмусовата хартия в синьо.
Основите са много важни при ежедневната употреба и често остават незабелязани. Без основи постоянните петна по дрехите не биха излезли, вие бихте имали мръсни огледала и дори чревни проблеми като стомашен рефлукс и запек не биха могли да бъдат облекчени (Бележки от форма на химията на SPM 4 - Белези на киселини и основи (Част 2), 2013).
След това давам списък с основи за ежедневна употреба, които по онова време придадоха синьо оцветяване на лакмусова хартия. Всички тези основи са в продуктите за ежедневна употреба и храни (Acids vs. Bases, SF).
Фигура 1: pH скала и някои примери за pH на ежедневните вещества.
Примери за бази, които намираме в дома
1- Кафе и чай: молекулата на кофеина (1,3,7 триметилксантин) носи неговото име, защото е открита в кафените зърна.
По-късно беше открито, че той съществува и в чаените листа в по-висока концентрация. Тази молекула, пурин, много подобен на аденина и подобен на него, е азотна основа.
Фигура 2: молекула кафе и кофеин.
2- Шоколад: подобно на кафето, шоколадът съдържа съединение, наречено теобромин, което е пуринова азотна основа.
Това съединение е отговорно за това, че вкусът на шоколад е толкова добър, но кучетата и котките не метаболизират теобромина, което причинява увреждане на сърцето и централната нервна система. В заключение, никога не давайте шоколад на вашия домашен любимец (Reaction, 2016).
Фигура 3: Молекула на шоколад и теобромин
3- Хлор: хлорът всъщност е хипохлорит или натриев хлорит, в зависимост от това дали е хлор за басейни или хлор за пране на дрехи.
Хипохлоритните и хлоритни йони са конюгираните основи на хипохлорна и хлорна киселини, които съответно във воден разтвор имат способността да поемат протони от вода, увеличавайки концентрацията на хидроксил в средата (Киселини и основи - приложения от реалния живот, SF).
СЮ - + H 2 O → HClO + OH -
ClO 2 - + H 2 O → HClO 2 + OH -
4- Избелвач: Най-силната търговска база, почиства пещи и отпушва тръбите. Луга или натриев хидроксид (NaOH) е основен компонент в почистващите препарати, втечняващи боклука, така че да може да се измие през тръбите.
Каустични почистващи препарати на фурна на основата на белина, нарязани на материал, приготвен във фурната. С него трябва да се работи внимателно, тъй като може да причини тежки химически изгаряния.
Содата за хляб е безопасна на допир. Изпиването на няколко щипки сода за хляб, разтворена във вода, ще неутрализира част от излишната киселина в стомаха ви. Освен това прави леко абразивно и нетоксично почистващо средство.
6- Боракс: Известен още като натриев тетраборат (Na 2 B4O 7 10H 2 O), той някога е помагал за запазването на мумиите в древен Египет. Сега запазва дрехите свежи и убива вредителите в дома. Неговото pH от 9,2 означава, че е 920 пъти по-алкално от чистата вода.
Боракс допринася кислороден йон във водата за образуване на водороден пероксид (H 2 O 2) в разтвор, което го прави дезинфектант и леко избелващо средство.
Избягвайте да боравите с боракс директно или прекалено дълго, тъй като може да предизвика дразнене на кожата. Бораксът е леко токсичен при поглъщане. (Уитни, 2017).
7- Амоняк: терминът "амоняк" се отнася както дразнител газ (NH 3) и почистване продукт (NH 4 ОН), че резултатите от разпадането на амоняк във вода. Домакинският амоняк има рН 11 или 50 пъти по-силен от този на магнезиевото мляко.
Това е мощен почистващ препарат за домакинството, който почиства практически всяка повърхност от замърсявания и мазнини (Cascio, 2017).
9- Магнезиево мляко: Този обикновен антиацид и слабително е получил млечното си име заради непрозрачността си. Магнезиевият хидроксид има рН 10,5. Търговското мляко от магнезиеви препарати използва аромати на мента или плодове, за да скрие горчивия вкус, характерен за алкалните вещества.
10- Антиациди: често се използват слаби основи за облекчаване на киселини. Съединения като натриев бикарбонат (NaHCO 3), магнезиев карбонат (MgCO 3), калциев карбонат (CaCO 3) и алуминиев хидроксид (Al (OH) 3) са активните съставки на антиацидите.
11 - Дезодоранти: алуминиевият хидроксид също е активната съставка на дезодорантите. Той действа като бактерицид, като елиминира бактериите, които се хранят с протеини и мазнини в потта, които се секретират от апокринните жлези (Reaction, 2015).
12- Сапун: сапунът е продукт на неутрализиране на натриев хидроксид и стеаринова киселина. Последният е наситена мастна киселина с 18 въглеродни атома.
Продуктът на тази неутрализация е натриев стеарат, който във воден разтвор образува стеаратния йон.
Тази молекула съдържа полярна и неполярна част, поради което е известна като амфипатна молекула и те са отговорни за премахването на мазнини и други алифатни съединения от дрехите или тялото.
Препратки
- Киселини и основи - приложения в реалния живот. (SF). Възстановени от scienceclarified.com.
- Киселини vs. Основи. (SF). Възстановени от acid-vs-bases.weebly.com.
- Cascio, C. (2017, 25 април). Примери за реален свят на киселина и основа. Възстановени от sciaching.com.
- (2015 г., 21 септември). Как действат дезодорантите и антиперспирантите?, Възстановени от youtube.com.
- Реакции. (2016 г., 18 януари). Защо шоколадът е лош за кучета?, Възстановени от youtube.com.
- SPM Химия формуляр 4 Бележки - Киселини и основи (част 2). (2013 г., 2 март). Възстановени от berryberryeasy.com.
- Уитни, Л. (2017, 25 април). Основи, използвани като общи битови продукти. Възстановени от sciaching.com.